日式雲朵蛋炒麪
用料鹼水面50g日式炒麪醬適量黑胡椒粉（現磨）適量雲朵蛋雞蛋1只白砂糖少許橄欖油少許日式雲朵蛋炒麪的做法準備好一大碗冷水。鹼水面煮2分鐘，太久會太軟不好吃，1分鐘太硬。煮好以後用漏勺撈起放進裝有冷水的碗裏備用不粘鍋...
日式雲朵戚風蛋糕
低甜不膩、入口即化的雲朵戚風蛋糕 如何做出輕盈溼潤的百搭戚風蛋糕底如何搭配雲朵般輕盈的奶油切開還有香甜的卡仕達醬用料低筋麪粉65克牛奶40克伯爵茶粉2克細砂糖（蛋黃）10克蛋黃3個色拉油40克蛋白5個細砂糖（蛋白）48克...
日式超軟萌雲朵麪包卷（含詳細tips）
“日清山茶花”麪粉到了，迫不及待的做起麪包來。做的過程超治癒，因爲麪粉的品質，光滑的麪糰感覺格外溫柔，非常細膩。麪糰經由自己的雙手一步步成形，不說成就感，光看着它們就覺得非常可愛，有時會覺得它們就像嬰兒一樣，因爲同樣...
手揉❗可以做出像雲朵般柔軟的日式雲朵麪包
✨聽說最近日式雲朵麪包很火🔥，愛吃麪包的我怎麼能錯過呢😊，而且無需廚師機，手揉也可以做出像雲朵一樣鬆軟，奶香十足，白白胖胖的，一次就成功😏。用料高筋麪粉400克酵母5克牛奶175克鹽2克細砂糖60克雞蛋液100克黃油55克手揉...
日式雲朵卷.冷藏中種法
用料中種麪糰高筋麪粉210克乾酵母1克牛奶130克細砂糖10克主麪糰高筋麪粉90克乾酵母4克牛奶30克細砂糖25克全蛋液50g鹽4克奶粉10克黃油45剋日式雲朵卷.冷藏中種法的做法中種麪糰全部食材加入，揉成麪糰，蓋保鮮膜放入冰箱...
日式雲朵小麪包
鬆軟香甜寶寶最愛糖我只加了20克，想吃甜的可以多加步驟寫的比較簡單有的步驟沒拍方子不錯烤箱烤15分鐘160度上下我烤的火有點大烤出來軟軟的小朋友很喜歡吃用料高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶160克耐高糖酵母3克鹽2克糖20克...
白桃味日式雲朵蛋糕
這個是微博“多拉十九N”美女的方子，我做的時候經常找不到抄下來的配方，索性建一個菜譜方便自己檢視。步驟圖我自己做的時候忘了拍，直接拿視頻的截圖充數啦，反正肯定比我拍的好看啦。原方用的是450克的吐司模，我用的是6寸...
日式雲朵蛋包飯(付雞肉鹹飯做法）
一人份裏面包的飯也可以用別的炒飯用料【飯】燒自己喜歡的就行米半杯無骨雞腿肉70g洋蔥20g薑蓉2g酒10ml醬油10ml砂糖1/2tsp鹽1g左右黑胡椒少量【全蛋打發】可生食蛋1個檸檬汁4滴左右糖2g左右鹽視口味鹹淡調整黑胡椒大...
雲朵般的酒店式早餐炒蛋
配方是兩人份的，用的鍋是27釐米直徑。用料雞蛋2個牛奶4大勺蛋黃醬1大勺鹽適量馬蘇裏拉芝士2大勺黃油10克雲朵般的酒店式早餐炒蛋的做法兩個雞蛋打入盆中，放四大勺牛奶，每勺15ML左右。倒差不多1大勺蛋黃醬。放一點鹽，這個...
雲朵法式吐司
早餐不知道吃什麼的時候總是會搬出法式吐司做救兵，百吃不膩～這次嘗試了下最近很火的雲朵法式吐司，在法式吐司的基礎上增加了一顆雲朵蛋，感覺儀式感max！雲朵蛋的口感類似棉花糖，吃起來還挺有意思的，搭配一顆流心蛋黃，吃起來很...
日式雲朵麪包
用料高筋麪粉250克鹽3克雞蛋30克牛奶130~140克黃油35克（後放）奶粉20克乾酵母3克糖30剋日式雲朵麪包的做法1發2發整形...
☁️日式雲朵牛奶捲
用料高筋麪粉350克酵母4克細砂糖50克牛奶170克雞蛋1個鹽2克黃油25克煉乳24克☁️日式雲朵牛奶捲的做法除黃油外，所有材料混合，酵母和鹽需要分次放，一起放酵母容易失去活性，出厚膜後放入黃油，再揉至出薄膜。牛奶可以預留10-20...
日式雲朵蛋糕，不輸半熟芝士蛋糕的口感
爲啥叫雲朵蛋糕呢？還是源於多年前給妞講過的一本繪本《雲朵麪包》，這個蛋糕一出爐，那種柔軟輕盈的口感，一下子就飄出了這個名字。講真，做了這個蛋糕以後，我就不太喜歡做半熟芝士蛋糕了，那個還需要奶油奶酪，這個都是家中常備材...
日式橙汁雲朵蛋糕
去日本時，在朋友公寓樓下的小店裏吃到的蛋糕，一口下去，像咬到了一團雲彩。回來半懵逼狀態出了個方子，90%神似，味道小清新，值得一試。用到的橙汁不可替代，替代了的話這蛋糕就沒魂兒了。我用的冰箱裏剩下的匯源橙汁（1L裝綠色紙...
改良版日式雲朵恐龍蛋
此配方做的整體是酥酥的外皮，內裏是嫩的用料高筋麪粉280克鹽3-5克雞蛋1個牛奶120-150克細砂糖30-100克黃油35-40克酵母3-10克改良版日式雲朵恐龍蛋的做法先把黃油室溫放溫除了黃油，鹽其他的材料倒入無油我水的盆裏用筷...
麪包雲朵蛋
用料麪包1片雞蛋1個糖少許麪包雲朵蛋的做法蛋清蛋黃分離用打蛋機把蛋清打至碗倒扣不掉落把蛋清鋪在麪包上中間挖洞放蛋黃烤箱180度預熱15分鐘就做好啦小貼士喜歡火腿的可以加倆片火腿更香哦...
日式雲朵麪包卷
網上學的日式麪包卷的方子本來要放奶酥餡的試了一次奶酥容易流出來手殘黨最後還是做實心的了或者下次可以包豆沙會好一點這個方子太軟了真的名副其實雲朵☁️用來做其他花式麪包也OK用料高筋麪粉300克奶粉25克雞蛋1個黃...
超萌日式雲朵麪包卷
用料高筋麪粉300克奶粉25克全蛋液50克酵母4克細砂糖50克（配方是適中的甜，喜甜可增加糖，加糖酵母也要加一點）鹽2克牛奶140-145克（可根據麪糰增減）黃油45克此配方可做9個超萌日式雲朵麪包卷的做法把配方中的材料放入麪包機開...
日式牛奶捲（雲朵麪包）
造型🉑可愛愛的小麪包🍞第一眼就被吸引啦～第一次做麪包味道不錯，奶香奶香，也成功啦✌🏻️個人製作過程的分享用料酵母3克溫水10克高筋麪粉（這裏的量有40-60克可以替換成奶粉加入，家裏沒有備奶粉我都用了高筋麪粉）310克糖10克...
風中有朵雨做的雲-雲朵生日蛋糕
前年女兒的生日蛋糕！時間過得好快啊！之前太忙了，下廚房的菜譜已經很久沒有更新了！我其實很懶的，很多菜譜都沒有重量比例，因爲做蛋糕的方子網上實在是太多了，我只是把裝飾蛋糕的方法和思路放上來供大家參考。用料雞蛋個牛奶克...
日式雲朵麪包
沒有廚師機的我，這款就是第一次純手揉成功的麪包，朋友家人都說好吃，真開心，但揉完這個之後，馬上下單了廚師機，因爲揉麪團，真的會揉到你懷疑人生😂😂😂學習了下廚房裏一位廚友的配方，自己按自己需求改了一下下，成功😘😘用料高筋...
日式橙汁雲朵蛋糕
用料雞蛋4只細砂糖適量蛋糕粉300克橙汁適量日式橙汁雲朵蛋糕的做法做法如同雲朵戚風，相當軟綿，表面成品顏色滿意。小貼士可以參考戚風蛋糕的做法，添加了橙汁就相當完美。...
吐司雲朵蛋糕|雲朵蛋糕
做這個雲朵蛋糕的時候，腦子裏一直在想一句話:在這個世界上現在最想做的兩件事，一個是躺在雲裏，一個是坐在你的懷裏~沒有打蛋器還是不要嘗試了，如果有，請一定要試試，超簡單~用料雞蛋3個糖一勺玉米澱粉一勺蛋白3個檸檬汁5滴(...
日式雲朵軟麪包（廚師機版）
參考了宅與路上的方子，按照自己的習慣改了一下。主要是怕要用的時候又記不清自己家的分量了，所以自己記錄一下。原菜譜連結：用料中種：高筋麪粉140g耐高糖酵母2g鮮牛奶87g糖10g主麪糰高筋麪粉40g奶粉6.5g酵母0.7g糖20g鹽2....
『空中有朵雲雞蛋 』美式雲朵雞蛋烤箱版-保姆級教程
下錯訂單，得了一盒蘭皇雞蛋，不能辜負這2.5倍的價差，所以做了ins上火了很久的雲朵蛋。雲朵蛋不僅萌動可愛，還很美味可口。可以透過改變所用奶酪的類型，加入一些碎燻肉或一些香料，搭配出不同的口味。可以直接吃，或者放在沙拉或...