自留/漿牛肉
嚮往的生活裏的菜用料牛肉克自留/漿牛肉的做法看字幕就對了123456789101112131415161718192021222324...
自留地兒
因爲要去工作了，租的地方不一定有廚房，所以在這裏留個方，下次就直接參考下不用重新配啦用料雞蛋溫水自留地兒的做法蛋1:1加入溫水，攪拌細膩過篩三次至無泡，大火15分鐘燜5分鐘...
牛奶哈斯（記錄自留）
被種草很久了的哈斯，今天開拔。記錄材料用量，以後自用。用料牛奶200克王后硬紅高筋麪粉370克細砂糖25克耐高糖乾酵母3克鹽3克黃油30克雞蛋1個（去殼50克左右）牛奶哈斯（記錄自留）的做法準備好所有材料，黃油軟化備用。除黃油外...
味噌牛肉湯（自留）
牛肉泡涼水後，焯水。加料包電高壓鍋煮20分鐘。多加點水。然後，放入湯鍋加調料加蘿蔔燉煮。用料牛肉克鹽香料包水2000克蘿蔔片適量白胡椒粉適量香菜適量生抽適量味噌牛肉湯（自留）的做法一份1小包5克勺2.5克勺2.5克勺小湯匙...
軟爛的清燉牛肉(自己留着用)
之前一直喜歡吃牛肉，可是不管怎麼燉，好像都燉不爛，高壓鍋上汽40分鐘，用鐵鍋燉倆小時，都不理想，後來在我表哥家吃到一次，好爛，好好吃，還有一點發甜，沒有牛肉的腥味，後來專門問了，方便以後自己用！先存起來，我得祕密在後面，仔細看了！用料...
Keira留學之旅-黃金糖漿牛奶燕麥
用料牛奶350克糖漿燕麥1袋Keira留學之旅-黃金糖漿牛奶燕麥的做法購買QUALER的燕麥，我購買的是黃金糖漿款的，就自帶甜味，也可以購買原味裝。將350克牛奶和燕麥粉倒進鍋裏。攪拌均勻後蓋上蓋子等待三到四分鐘。一碗香濃可...
豆漿機、豆漿（自留）
用料幹黃豆70克水1200克2.濃豆漿幹黃豆36克水350克3.稀豆漿幹黃豆23克水350克豆漿機、豆漿（自留）的做法123456789101112...
市售成品豆漿石膏點豆腐腦 【自留】
！！！不同批次的石膏純度不同，所以需要嘗試若干次，我做了四次，才知道自己買的石膏大概用量。前兩次，500克的豆漿1.5克石膏，有很少的糊狀沉澱。第三次，500克的豆漿3克石膏，有非常非常嫩的豆腐腦出來。第四次，500克的豆漿5.5克石膏，有...
自留地
下廚房改版每次傳作品都很費勁，自己開闢一塊地記錄成長吧用料愛心❤️自留地的做法用心做好每一餐...
牛肉餡調製（自留用）
用料八角十三香薑末茴香開水桂皮水生抽白菜鹽老抽肉肉末花椒水蔥花蠔油香葉香料香油牛肉餡調製（自留用）的做法先用開水（一定要剛開的水）沏一碗花椒水，放在一邊晾涼備用2.找一個容器把肉餡放進去2.切蔥末，薑末放在肉餡上3.把...
自留 司康
自留配方別留言不回覆無做法（是姍胖的視頻）用料中筋麪粉150克泡打粉3克冷藏黃油33克牛奶30克淡奶油30克雞蛋30克糖30克鹽1克自留司康的做法如圖如圖...
自制肉腸（僅留自己參考）
用料肉糜（28或37肥瘦比例）330g木薯粉30g水80g雞蛋1個糖10g鹽6g生抽12g自制肉腸（僅留自己參考）的做法做好蒸15分鐘蒸好了(●°u°●) 」再煎一下，配粥...
牛丼 - 留學生宿舍自制
用料牛肉120克洋蔥個雞蛋1個牛丼醬油35克水60毫升飯200克牛丼-留學生宿舍自制的做法準備好所需要的材料切好半個小洋蔥放進平底鍋，用量勺加入35克的牛丼醬，加入60毫升的水，（此時平底鍋液體有薄薄的一層）開中火加熱到液體沸...
【百合花開】一道自創保留菜——桑拿牛肉
有一年趁着去廣州出差，閒暇時間去了離廣州只有8分鐘高鐵路程的順德。那是我心中的美食朝聖地，潔白剔透的桑拿魚片、新鮮Q彈的豬雜粥、濃郁嫩滑的雙皮奶.....打卡了各種美食，還順便學了一道菜。用料安格斯牛肋肉1塊【百合...
自留鍋包肉
用料裏脊克澱粉勺香菜根白糖克蔥根鹽克料酒勺米醋勺醬油勺薑片雞蛋自留鍋包肉的做法肉切片用涼水投洗加料酒鹽雞精調味醃製適量澱粉加一個雞蛋水油調稀稠麪糊油溫稍微高一點肉片沾麪糊下鍋金黃撈出鍋少油下薑絲蔥絲炒...
自留xr酥
用料餅底黃油160克糖粉80克蛋黃55克低粉320克焦糖淡奶油100克蜂蜜+麥芽糖100克細砂糖60克黃油100克杏仁片140克自留xr酥的做法餅皮鬆弛25分鐘，焦糖105度（冒大氣泡）混入杏仁片。餅底：中層180度19分鐘。焦糖層：中層180度22分...
自留
醬油拌麪用料掛麪生抽白糖香油自留的做法煮掛麪，煮好後過涼水在碗中放入2勺生抽1勺香油半勺白糖攪拌均勻（喜歡吃辣的話還可以放點火雞麪醬料）有條件的還可以放點蔥花和白芝麻即可開吃...
漿牛肉
跟着特級廚師婆婆漿牛肉婆婆一邊教我一邊記怕第二天就忘了用料牛肉200克雞蛋清1個生抽半勺老抽小半勺糖半勺澱粉5克小蘇打4克水一勺勺加漿牛肉的做法除澱粉和水之外一起加入到牛肉中拌勻，加一勺水攪拌讓水吃到牛肉裏去...
九陽豆漿機食材自留
用料水700克九陽豆漿機食材自留的做法...
牛肉餡（純粹記錄自留）
洋蔥和最後調的香油，終於純牛肉餡成品不那麼柴了。黑胡椒一定要加，牛肉餡的靈魂就是黑胡椒。用料牛肉餡牛肉950克洋蔥1個（170克）姜1塊京蔥1根（200克）鹽適量生抽2勺蠔油2勺糖1/2勺麻油5勺水適量黑胡椒1.5勺牛肉餡（純粹記錄自...
狐狸自留的文火小牛肉：快手酥爛
所謂自留款，都是從“味社蔣叔”平時散的福利裏扒拉出來的。因爲各種原因，方子不會寫得太具體，比如這道菜各種調料的用量，基本都是我目測的，不一定準確。再說，還要保護知識產權呢！（這句話估計你們都聽膩了）所以凡是標註“自留款...
自留牛肉乾菜譜
用料牛肉克油姜蒜鹽糖孜然粉芝麻自留牛肉乾菜譜的做法滷牛肉切條，多一點油小火炸至微幹，放姜蒜末翻炒出香味（此時可以加泡過水晾乾切絲的辣椒幹），放孜然粉（此時可加辣椒粉，花椒粉），少量鹽糖，炒勻後加入芝麻翻拌出鍋姜蒜末炒幹牛...
麻花自留
用料高筋麪粉克麻花自留的做法高筋麪粉600g酵母5g糖100g蜂蜜50g無呂泡打粉7g雞蛋一個水210g黃油50g根據麪粉不同吸水量不同自己調節然後把上面粉狀攪拌均勻再加入液體和成一個柔軟的麪糰醒髮根據室內溫度不同醒發時間...
燉牛肉—給自己留學用
我要把老王的菜譜帶到愛爾蘭去嘻嘻用料牛肉塊1kg蔥1/3-1/2根姜3-5片生抽2湯匙老抽1湯匙料酒1.5湯匙調料包：八角2個肉蔻/草蔻2個桂皮一小片花椒20-30粒香葉4-5片燉牛肉—給自己留學用的做法牛肉塊涼水下鍋，水燒開後把浮...
自留🍞
用料水克雞蛋個麪粉克食用鹼鹽克自留🍞的做法(｡･ω･｡)ﾉ♡...