自制水果奶酪
🔆奶酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽爲乳品中的“奶黃金”。每公斤奶酪製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。因家裏人都喜歡...
自制奶酪塊
就着模具大小，就着一盒牛奶，不浪費食材，全部用到了用料純牛奶1瓶（250ml）砂糖適量芝士片2片吉利丁片2片自制奶酪塊的做法鍋中加入牛奶+白砂糖+芝士片攪拌均勻糖的甜度按照自己喜歡的甜度增減‼️全程小火吉利丁片泡冷水備用5...
自制奶油奶酪
疫情期間，網上很多東西都不發貨，有些進口的奶製品更是如此，以後還是儘量自己做吧...
太妃糖酸奶水果撈：自制酸奶水果杯
雀巢的煉乳新口味太妃糖味道真的太可了！就和怡口蓮味道一樣一樣的，又不是齁甜那種，我直接舀一勺就能吃一口。做了太妃口味的酸奶水果撈，其他水果撈簡直不存在了！哈哈哈~用料雀巢鷹嘜奶醬濃情太妃味煉乳2勺顏色不同，三種以上...
自制奶酪🧀
外面買的奶酪3塊錢一個，太貴了，自己在家做，一個的成本不到5毛錢，趕快學起來吧！用料牛奶250毫升白砂糖10克芝士片3片吉利丁粉／吉利丁片5克自制奶酪🧀的做法把牛奶、白糖和芝士片放進鍋裏小火加熱加熱至芝士片完全融化，像這樣...
自制奶酪
用料鹽一小撮檸檬120毫升牛奶6斤奶油200克檸檬20克自制奶酪的做法牛奶加熱到70度關火，加入檸檬汁靜止等待15分鐘乳清偏綠色是成功的篩網+紗布，沒有明顯水分包起紗布壓重物，冰箱冷藏4小時最好過夜。加海鹽打蛋器打發，3升牛...
自制奶酪棒
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：25個用料全脂牛奶150g白砂糖15g芝士片4片吉利丁片10g自制奶酪棒的做法吉利丁剪成小塊，在冷水裏泡軟，然後撈出來，擠幹水分。牛奶中加入芝士片、白糖，小火加熱到芝士融化，然後放在一邊冷卻5...
自制奶酪酸奶
消耗奶油，消耗奶油奶酪用料牛奶1000克奶油奶酪80克奶油100克糖80克酸奶種50克自制奶酪酸奶的做法牛奶、淡奶油、糖稱進鍋中，加入奶油奶酪（kiri，馬斯卡彭都可以，我原意只是消耗冰箱庫存，那種就是買了用一點之後，丟又可惜，不丟...
自制紅果酪
用料山楂800克冰糖是山楂多兩倍水150毫升自制紅果酪的做法山楂洗乾淨去蒂，用刀攔腰切兩半去核鍋中放入150毫升清水，倒入冰糖不停的攪拌，不要糊鍋（中大火）冰糖和山楂比例是2:1，我們喜歡酸口大些，喜歡甜多可以加倍加冰糖熬到起...
自制奶酪幹
身處南方的我們，女兒卻非常喜歡吃奶酪幹。身爲媽媽我就有責任給孩子做最健康的零食。相對牛奶，奶酪最大的優點就在於它營養更集中一些，不需要攝入太多水就可以獲取很多鈣質。濃縮的纔是精華，自制鮮奶酪，奶酪幹豆，做進寶寶的...
自制奶酪棒！
秒殺市面上的奶酪棒！再也不用出去買了！配方步驟簡單小朋友們都愛吃！大家一起做起來吧！記得上傳作品哦！用料牛奶150克白糖14克吉利丁片16克芝士片2片自制奶酪棒！的做法第一步先用冰水泡軟吉利丁奶鍋中加入牛奶跟糖小火加熱至...
自制白奶酪
搬書《我愛酸奶和奶酪》準備時間：20分鐘凝結時間：48小時瀝乾時間：6小時用料鮮奶酪120g,全脂牛奶1升檸檬汁50毫升高脂鮮奶油200g自制白奶酪的做法鮮奶酪和500ml牛奶倒入大碗，用力拌勻，然後在平底鍋中倒入剩下的牛奶，加熱到40...
自制奶酪餅
用料餅皮高筋粉或中筋粉都可以300克雞蛋1個細砂糖30克鹽2克黃油25克牛奶150克酵母（冬天5克，夏天3克）5克餡料馬蘇裏拉芝士碎310克（覺得多可以少一點，個人喜歡多一點。）糖20克（20克不太甜，喜歡甜的多放一點）自制奶酪餅的做法把做...
自制酸奶酪
用料牛奶3袋750克兒童酸奶發酵粉1小袋白糖30克蜂蜜20克自制酸奶酪的做法牛奶、糖、菌粉，攪拌均勻，有小疙瘩用刮刀捻勻，電飯煲酸奶功能發酵6.5小時，口感微酸，用豆腐筐濾出乳清，大約用時3小時左右。750克牛奶能做出180克左右...
自制炒酸奶，冰激凌，奶酪水果杯
一到夏天就喜歡吃些涼的東西，但是也不能說出去就出去，太熱了，外面的東西還指不定有些什麼，但是有一個冰樂盤放在家裏，隨時隨地想吃就吃，而且無添加，放心，更方便用料看步驟交流＋V自制炒酸奶，冰激凌，奶酪水果杯的做法倒入奶酪（自制...
自制酸奶酪/水切りヨーグルト
疫情封控期間沒辦法補充各類物資。家裏只剩下半包酸奶發酵粉了，爲了把半包粉發揮出十倍的功效，就需要每次留下一部分酸奶或乳清作爲下次的起動STARTER。家裏沒有乳清過濾器也沒有多餘的紗布。翻箱倒櫃發現了一個茶濾，網...
自制奶酪杯
自制奶酪杯，當然你需要超市裏的奶酪杯殼，嘿！用料吉利丁片2片牛奶150克砂糖15克芝士片4片自制奶酪杯的做法模具要有把牛奶，白砂糖，芝士片都放進鍋裏煮到融化把吉利丁片泡軟，放進去，忘記拍了，嘿！奶酪杯殼保鮮盒放冰箱裏冷凍...
自制奶酪
非常好吃的一款自制奶酪。♡小店獨家祕方我們做這款奶酪，主要是用來抹在麪包上，最後做成奶酪包的。也可以用來做奶酪蛋糕的夾心。用法隨意。忘了拍圖，我先記錄下來，下次做的時候拍好圖再發一遍。用料無鹽黃油200克淡奶油2...
奶酪自制
用料牛奶克奶酪自制的做法我...
自制兒童水果奶酪
用料牛奶280g檸檬汁20g水果泥/汁(任意)20g吉利丁粉10g自制兒童水果奶酪的做法200g牛奶加熱到50度左右加20g檸檬汁，攪拌均勻後靜置1-2小時用紗布過濾，把奶酪和乳清分開得60g左右奶酪，加入80g牛奶20g果泥。如果加入的是果...
自制奶酪棒
味道香濃可口，淡淡的牛奶味，香香的煉奶味。成本低，材料好，又健康，寶貝特別愛吃呢(ง•̀_•́)ง用料純牛奶150g細砂糖/煉乳15g-20g芝士片3片（150g）吉利丁片1片（10g）自制奶酪棒的做法準備好材料吉利丁片放入冰水炮製（大概半小時...
自制奶茶奶酪
實現奶酪自由！用料奶油奶酪200克糖45克牛奶300克吉利丁片4片茶1包可不用自制奶茶奶酪的做法牛奶+糖+茶煮沸放涼備用吉利丁片+冷水浸泡10分鐘備用燒一鍋熱水備用隔熱水把奶油奶酪攪拌順滑加入奶茶攪拌均勻。再加入擠幹...
自制鮮奶酪
這次疫情比較嚴重，在家無聊開始製作鮮奶酪，現在給大家分享一下步驟。用料牛奶1000克白醋100克鹽3克自制鮮奶酪的做法牛奶煮開，分三次加入白醋，不斷攪拌，凝結成塊了，靜置20分鐘。紗布過濾出來，黃黃的液體，就是傳說中的乳清啦，營...
自制奶酪拌自制葡萄果醬
想動手給孩子自制點零食。突發奇想，把兩種摻在一起了，沒想到美味無比!用料牛奶伊利普通牛奶兩袋240ml*2克兩個小檸檬滴冰糖100克葡萄一斤自制奶酪拌自制葡萄果醬的做法奶酪材料:兩袋伊利普通牛奶240ml*2一個小檸檬，可以...
【果醬乳酪軟麪包】自制奶油奶酪做的！
上次自制了奶油奶酪，拿它來做一個清新不膩、鬆軟拉絲的果醬乳酪軟麪包。無需廚師機，打蛋器就可以完成✅用料麪包體：麪包粉250克全蛋液30g牛奶150克蜂蜜15克鹽3克糖15克酵母3克黃油15克果醬乳酪餡：奶油奶酪200克糖粉10克任...