烤箱慢燉牛臉肉
用料牛臉肉2塊（大概400-450克）牛肉湯或雞湯適量烤箱慢燉牛臉肉的做法熱鍋，下2大勺菜油，中火將牛臉肉煎至兩面金黃。耐高溫玻璃或陶瓷烤盤裏放入煎過的牛臉肉，加入牛肉湯，或者適量雞粉加水調成湯汁，大概到牛肉的一半以上。蓋...
慢燉牛腱
試試新的慢燉鍋燉了一晚上搞定輕輕鬆鬆用料牛腱1000克糖2勺鹽1勺黃酒半碗慢燉牛腱的做法買來的冷凍牛腱耐心等待自然解凍清水裏沖洗一下整個放入燉鍋中放2勺糖放1勺鹽放半碗黃酒加水蓋沒牛腱開始燉燉燉一晚上出鍋超級...
慢燉牛小排烤箱版
佛系菜譜，大致方向對的話，調味料有什麼加什麼。也有味噌、醬油醃製，加出汁的版本。用料紅酒杯鹽克生抽勺蒜瓣洋蔥百里香/迷迭香橄欖油番茄牛小排ShortRibs慢燉牛小排烤箱版的做法冰鮮牛小排（或解凍後）加粗鹽，醬油醃製，放冰箱...
紅酒慢燉牛臉肉
傳說一頭牛身上只有兩塊的牛臉肉，第一次自己做西餐比外面好吃特別多的一道菜用料豆油牛臉肉切大塊1公斤中號紫洋蔥切1釐米見方丁1個芹菜莖切1釐米見方丁1根半胡蘿蔔切1釐米見方丁1根大蒜用刀拍扁2瓣月桂葉2片番茄膏tom...
烘烤牛肉/慢烤牛肉/roast beef
疫情背後被逼瘋的吃貨……用料牛臀肉/topround鹽黑胡椒酒洋蔥胡蘿蔔蘑菇孢子甘藍檸檬番茄醬麪粉高湯大蒜百里香鼠尾草烘烤牛肉/慢烤牛肉/roastbeef的做法將牛肉帶有肥肉的一面用刀劃開，不用太深。然後抹上黑胡椒、鹽、...
紅酒慢燉豬臉肉配紅薯 Wine-Braised Pork Cheek with Sweet Potato
豬臉肉（porkcheek）是餐飲界新興的進階美食肉製品（gourmetmeat），不是咱們的所謂豬頭肉哈。如果你去超市逛一圈，會發現豬臉肉有可能是最貴的常見豬肉製品了，甚至比普通的牛肉還要貴一些。豬臉肉沒有一般豬肉的臭味（對於我這種基...
烤箱版低溫慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱
用烤箱模擬低溫慢煮棒～有圖有真相～效果不用說，牛排鮮嫩好吃～可以根據自己喜好煎完牛排再煎點蔬菜，偶最近兩地跑家裏沒蔬菜了😬用料牛排1塊海鹽適量黑胡椒適量橄欖油1勺迷迭香4根大蒜4-6瓣烤箱版低溫慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱...
鑄鐵鍋下烤箱的冬日肉宴- beef short ribs 慢燉牛小排
慢燉菜是很難出錯的慢燉和鑄鐵鍋的搭配更是讓人心安它的誘人之處就在於當你身處房間裏的時候全然感覺不到什麼然而偶爾離開房間返回後會被迎面而來的濃郁肉香應聲擊中有種被融化的安全感和豐盛感這正是冬天裏食物可以...
慢燉牛臉肉意麪
來自GordonRamsey用料牛臉頰肉3塊1000克洋蔥1個蒜5-8瓣紅酒500ml寬意大利麪2-3人份西芹1小把高湯500ml番茄2個橄欖油適量鹽適量香葉1片番茄醬1勺慢燉牛臉肉意麪的做法1.解凍好的三大塊牛臉頰肉，整塊撒鹽，不用切。2.洋蔥...
烤箱版低溫慢煮牛腩
用烤箱做低溫慢煮，也可以很好吃。不必投資低溫慢煮機，連真空機都可以沒有。窮人有窮人的辦法，一樣做得出來米其林餐廳的粉嫩多汁。用料牛腩700克油適量鹽適量烤箱版低溫慢煮牛腩的做法擦乾血水放入真空袋抽真空牛腩放入5...
完全不用烤箱，平底鍋做的低溫慢烤牛肉
Roastbeef，烤牛肉，一般是用烤箱緩慢加熱做成的，我的這個做法是給沒有烤箱的人準備的，不需要烤箱，只需要一個平底鍋和一個湯鍋。做好了可以直接吃，也可以夾三明治、蓋飯等等。用料牛排用厚牛肉一塊500-600克鹽5克黑胡椒適量...
烤箱版低溫慢煮牛排
用料牛排1塊烤箱版低溫慢煮牛排的做法牛排解凍清洗後，放入蒸烤箱55度蒸烤一小時，這塊牛排由於是預醃製牛排，所以沒有醃製流程大火將鍋燒到冒煙燒到200多度，雙面各煎30秒出鍋靜置，切好開吃...
【北鼎烤箱食譜】慢烤多汁牛肉粒
-感恩節將即少不了家人朋友聚會總有一些不會烹飪的胖友又想躍躍欲試幫打下手..烤箱菜能完全放心交給新手簡單並且不容易犯錯誤只要有材料有烤箱~就會成爲聚會中被花式誇讚的那個哦~用料牛肉330g大蒜200g姜60g洋蔥一個...
牛魔王的新寵：慢煮牛臉頰肉
經友人的介紹，終於在多倫多找到了讓“牛魔王”們既便宜又炒雞好吃的牛身上一個部位的肉-臉頰肉（BeefCheek）。其肉質很像金錢腱，很適合燉煮，由於沒有特別招人喜歡的外形（大小不一），同時懂得欣賞它的人羣不多（至少現在），因此價格基...
烤箱慢燉牛肉
突然就想做個slowcookedbeef，因爲家裏沒有慢燉鍋，所以就用烤箱+鑄鐵鍋來做啦，其實方法很簡單，主要就是需要烤箱6個小時，所以只要預留出來這些時間，慢燉牛肉soeasy的啦用料牛肉克洋蔥胡蘿蔔和芹菜意大利混合香料八角個香葉片...
![【步驟圖】紅酒燉牛尾[烤箱慢烤]食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5161/0666/5161a5b8a655ef899f21abc93774ea9c1434a15ab8cd8711f0c874a44a6004ce66a68e7a0928152d-s.jpg "【步驟圖】紅酒燉牛尾[烤箱慢烤]食譜大全和做法")
紅酒燉牛尾[烤箱慢烤]
基本做法是偶然看了一集JamieOliver的節目EasySlow-cookedBeefStew：另融合了一些GordonRamsay的、和其他人的方法，以及家中的食材。牛尾稍有嚼勁湯水豐富，或者酥爛脫骨湯汁濃稠，就看在烤箱裏的時間長短。使用此類方法的前...
慢燉牛肉湯
用料牛肉250克姜適量鹽適量慢燉牛肉湯的做法食材：牛肉250克，幹墨魚1個（浸泡1夜，洗淨），紅薯、南瓜各150克（洗淨、切塊），胡蘿蔔100克（洗淨切塊），鷹咀豆（浸泡一夜），薑黃粉、鹽少許。以上所有食材洗淨。不粘鍋，開小火烤乾鍋中水份；放入牛肉...
慢慢燉牛腩
兩個月前我做了一次燉牛腩，結果很不理想。由於鍋具限制，燉了2個小時依然很塞牙。感覺心也很塞。於是趕着618果斷下單了一個高壓鍋！接着，我就開啟了新世界的大門。今天認認真真的發一篇正確的燉牛腩！使用正確的廚房用具真的...
Slow Cooker Roast Beef 慢燉鍋烤牛肉
在佛羅里達迪士尼吃了一頓很好吃的RoastBeef，回來念念不忘，就依樣畫葫蘆試着做出來。材料簡單，味道極好。用料牛肉(帶一點肥會更好吃)2千克胡椒碎2小勺鹽2小勺橄欖油(菜籽油也行)適量蒜瓣(切沫)2瓣SlowCookerRoastBeef慢...
慢燉牛肉
用料牛肉適量油少許醬油半杯料酒半杯姜粉一小匙澱粉一小匙紅糖一小匙番茄汁一小罐洋蔥半個鹽適量水適量慢燉牛肉的做法鍋熱油少許，把切好的牛肉，倒入翻炒，至牛肉表面變色的時候取出，放到電燉鍋裏，然後，往鍋里加入半杯醬油（我...
經典烤肉醬慢燉牛腩
番茄燉牛腩或是紅酒燉牛肉已經滿足不了我的探索欲了！在翻閱菜譜的過程中，我發現用番茄熬製的美式經典烤肉醬，味道酸甜，用醃製烤牛肉是一絕，那拿來燉牛肉豈不是也很不錯。於是便誕生了這道不倫不類的，用美式經典烤肉醬燉制的...
慢燉牛腿肉
來自GordonRamsey用料牛腿肉(切成牛排狀)500克左右胡蘿蔔1根芹菜1根蒜5-8瓣洋蔥1顆乾白葡萄酒300-400ml高湯(牛肉湯或雞肉湯)300ml姜1塊鹽適量油適量番茄醬1勺橙子1個慢燉牛腿肉的做法1.切牛腿肉如牛排狀。洋蔥、芹菜...
烤箱燉牛腩
不會像傳統鍋燉一整天，也不像高壓鍋做的那麼軟用料牛腩你想多少就多少斤你喜歡的調味料適量包烤箱燉牛腩的做法牛腩切塊放進鍋中大火煮十分鐘，放進調味料轉中火燉三十分鐘。連同部分湯汁一起倒進烤盤，用錫紙包緊，最大火兩...
紅酒燉牛臉肉（慢燉鍋版）
一直在嘗試用慢燉鍋解放雙手，但是之前做出來的不是柴就是散。今天這個，吃起來，真心入口即化，叉子就可以輕鬆撕開。都不知道應該說牛臉肉是爲慢燉鍋而生還是慢燉鍋爲牛臉肉而生了哈哈哈用料牛臉肉兩片/600克胡蘿蔔3根洋蔥...
慢烤牛胸肉
做法參考了網上的菜譜，稍微改良了一下，由燒烤版改成了烤箱版，同時分爲乾料和溼料兩部分醃製，各種風味其實可以自己搭配，只要你的慢烤時間到位了，就會肉嫩多汁！不要再等了，趕緊做給你們的對象吃吧！（什麼，你還沒有對象？那就趕緊跟我...