轉角芋見泥
“香飯青菰米，嘉蔬紫芋羹”這是唐代詩人王維讚美芋頭的詩句！芋頭歷來是盤中佳餚！“芋泥”是閩菜傳統甜食之一，福州地區逢吉辰喜慶，筵席上多有此菜。今日蝸品廚房正在上演的年夜飯大餐之【福州經典小吃•芋泥】範媽咪Love手...
芋見麻薯包
🌈餡料的製作都放在最底下，餡料都可以提前製作，放在冰箱冷藏，冷藏儲存的時間最長不要超過7天；（麻薯不要超過3天以上）🌈製作餡料比較多的產品，可以將其操作分爲兩天來製作，可以降低操作的難度感；🌈燙種製作：麪粉：50克開水：75克攪拌...
芋見圓份
喜歡Q彈呀，喜歡圓圓的你。用料紅豆200克紅薯300克木薯粉250克芋見圓份的做法1.將紫薯和紅薯分別蒸煮透，然後加入木薯粉攪拌。2.個頭可以自己掌握，不宜太大噢😊手工做的大小不是很標準也沒關係噠來個袖珍版的也可以壓制成...
八角奶香紫薯芋泥麪包
看了好幾個方子，找到適合自己的配方，適合8個三能八角模具。做個記錄。（量可加大一些）顏色粉嫩軟綿綿的小麪包，可惜上火溫度高了，哄娃睡覺的功夫，沒來得及蓋錫紙，表面有些烤焦了…用料王后柔風吐司麪粉240克紫薯泥100克鮮牛奶1...
芋泥肉鬆麪包（芋見肉鬆）
芋頭迷妹怎能不做一款芋泥麪包呢。開啓我的“芋見”系列！芋見牛奶菜譜戳這裏：用料麪糰部分高筋麪粉160克低筋麪粉40克牛奶100克砂糖20克酵母3克黃油20克鹽2克餡料部分荔浦芋頭200克砂糖20克黃油10克奶油/牛奶10克肉鬆60...
芋見泥
用料高筋麪粉1000克糖130克鹽12克乾酵母12克葡萄酵種適量燙種適量紫薯粉適量水適量黃油適量芋泥餡適量芋見泥的做法除黃油外所有材料攪拌至六七成筋加入黃油攪拌至完全擴展。出缸面溫26，然後進行基礎發酵然後進行分割...
芋包芋角
用料芋頭10個筍乾300木薯粉1000克芋包芋角的做法芋艿提前蒸熟。趁熱去皮500克芋艿+300克木薯粉（比例大概是1：0.6）30秒速度6混合再揉麪兩分鐘芋包的皮就做好啦如果芋艿水份多，木薯粉就適當加一點。再揉一分鐘～（揉好的麪糰軟...
紫想芋見泥
自己麪包記錄和修正看懂的就看懂不懂也就當沒啥事用料隔夜中種高粉1000糖140鹽16水570淡奶油100紫薯粉60乾酵母4主麪糰乾酵母7黃油100芋泥餡芋頭600糖100奶粉20黃油32鹽5墨西哥醬黃油60糖粉60麪粉100雞蛋100紫想芋見...
芋泥肉鬆吐司+芋見桂花焦糖奶茶
不知不覺就做了芋頭三部曲，買來的食材必須物盡其用嘛~把這種可持續消費觀堅持到底！今天分享個超快手的早餐combo:芋泥肉鬆吐司+桂花焦糖芋泥奶茶，完美的開啓能量滿滿的一天！錯過前兩期的記得補喲，喜歡記得素質三連，麼麼噠用...
芋泥芋泥！
在這種芋頭超級粉糯的時候，必須擁有芋頭，纔對得起大自然的饋贈！實在是太太太好吃了！方子的量有點多，可以自行斟酌按照比例減量反正液體材料和固體材料有輕微差別是不影響的我全程都是電磁爐700的火力（小火），在最後加完牛奶的...
芋見厚蛋 (芋泥厚蛋燒三明治)
前兩天刷圍脖的時候突然看到的想法💡貌似是一家高雄的早餐店的創意芋泥愛好者立馬安排上！提前一天準備好芋泥和厚蛋燒，第二天早上一組合微波爐叮一下立馬能吃熱呼呼的啦～用料【芋泥】荔浦芋頭（去皮切塊後蒸熟）200g紫薯（蒸熟...
芋見鮑仔
營養不分上下的食材但是卻來自頂級食材與普通食材的――遇見用料鹽5克小芋頭小鮑仔兩片青椒小芋頭12個小鮑仔22個橄欖油10克高湯500克芋見鮑仔的做法小芋頭洗淨去皮切長方片泡水備用鮑仔清理乾淨備用清鍋上火加高湯加...
鹹蛋黃芋泥角
小時候很喜歡的一道菜，太久都沒有機會吃到，於是憑着記憶複製出了出來用料香芋1個鹹蛋黃10個白糖適量黃油（或豬油或玉米油）適量雞蛋一隻麪粉少量麪包糠適量糯米粉少量鹹蛋黃芋泥角的做法鹹蛋黃加入4小勺黃油，微波爐加熱30秒...
“芋見你”全麥芋泥紅包麪包
原麥山丘剛出這款麪包的時候立馬就買了一個，真的好好吃，當時就想着要復刻一次。過了好久了，終於付出了行動。自己做的肯定沒有店裏賣的好吃，但是可以根據自己的喜好調節，比如我不愛吃甜，但是店裏那款就很甜，所以我自己做的時...
芋頭的華麗轉身----芋泥卷
芋頭有益胃健脾，補中益肝腎，消腫止痛，調節中氣，化痰之功效，如果你煮着吃，蒸着吃膩了，試試芋泥卷吧，會讓你愛上它的，用料芋頭250克煉乳50克糖粉20克450克土司一個芋頭的華麗轉身----芋泥卷的做法芋頭250克洗淨蒸熟。土司切薄片，...
芋見桂花
既是秋天，又是桂花飄香的季節芋見桂花，讓飄香的桂花點香你的飲品吧。很多廚房的夥伴想要喝熱飲，而且留言想要看新品，這就給大家來上新啦。記得點贊哦，讓我知道你喜歡，要關注我哦，我會持續更新哦！收藏了的夥伴，假期記得拿出來跟...
南瓜芋泥八角星星包
南瓜最近每次買到的都很甜～荔浦芋頭也是隨手可得的食材一份充斥着冬日氣息的南瓜芋泥星星包，做起來友友們～用料南瓜泥105克高粉250克鮮酵母8克鹽3克糖22克奶粉5克全蛋液25克牛奶80克黃油20克南瓜芋泥八角星星包的做法除...
［搬運食譜］好想芋見你💜芋泥生乳酪蛋糕
沒錯又是我！沒錯又是芋泥和乳酪！這個只有兩層的芋泥生乳酪蛋糕比較簡單，分成一層戚風+一層芋泥生乳酪泥即可。無需吉利丁！無需吉利丁！無需吉利丁！做起來很快手，等它凍起來的時間卻很長……好在結果非常美味。雖說是搬運食譜...
轉身遇見你-----果仁巧克力
轉身遇見你-----果仁巧克力用料黑巧克力300松仁，橙皮丁，椰蓉，奶粉適量轉身遇見你-----果仁巧克力的做法材料見上圖巧克力隔水開火融化加入果仁攪拌均勻晾涼。案板撒上奶粉和椰蓉鋪開，巧克力放上面裹勻，按壓擀開厚薄自定，用...
紫米芋見泥
芋泥芝士餡兒、紫米芝士餡兒、紫米芋泥雙拼，都在這兒啦~用料芋頭半隻紫薯1個紫米（紫糯米更美）50克大米（最好是糯米）50克蜂蜜或煉乳2勺麪粉100克糯米粉30克雞蛋1只鹽3克小蘇打2克紫米芋見泥的做法1.芋頭、紫薯洗淨去皮切塊...
芋泥三角包
這道菜是在《孟老師的中式麪食》一書上看到的。我調整了下原料和做法，整理出來，方便家有小美的朋友參考使用。用料內餡材料香芋100克（去皮後重量）糖粉45克澱粉1/2小勺豬油35克(可以用黃油)外皮材料水100克酵母4克（1小勺）中...
🍮芋見相思｜低卡芋泥蛋撻紅豆蛋糕｜僅需2蛋
居居又發現了一個爆裂好吃的組合蛋糕芋泥加上白玉蛋糕搭配香嫩的蛋撻，淋上紅豆沙，加入滿滿的芋圓和脆波波，我的天吶，震驚了！！低卡的下午茶，神仙伴侶的搭配，一起來享用吧～用料雞蛋2個低筋麪粉25克代糖/細砂糖24克(蛋白霜)+16克(...
紫想芋見撻🥧(芋泥撻)
吃完晚飯搞個宵夜778一口爆漿的芋泥撻，看了下下廚房好像很少人做這個，只能自己琢磨琢磨了，芋泥是之前做好的，正好夠用兩個家裏的黃油剛好夠做兩個撻皮，4寸的菊花派盤🥧用料【芋泥餡】紫薯+芋頭400克牛奶20克黃油15克糖粉25...
芋泥奶酪三角
淺紫色的芋泥糰子，是來自冬天的第一抹溫柔。深淺有致的紋路，看上去可愛又有格調。做這個芋泥奶酪，只要處理好芋泥，就算成功80%了！我這次用的是荔浦芋頭，蒸熟一搗就爛，吃起來粉粉糯糯的，和奶酪搭在一起口感特別細膩。你們也可...
吐司的第八種做法-芋泥奶轉
低卡解饞的吐司蛋糕用料芋頭5個小牛奶5克酸奶適量克奶粉適量吐司的第八種做法-芋泥奶轉的做法芋頭放鍋中蒸15分鐘加牛奶搗成泥備用取兩片吐司，切掉四邊中間抹上芋泥，四周塗抹酸奶把奶粉撒滿四周即可放冰箱冷藏一會再吃...