薄荷魚頭湯
魚頭煮湯加薄荷去腥真是太棒啦，清爽好喝，家裏就我和老公吃飯（寶寶還在喝奶🙈），所以份量比較少，只用了半個魚頭用料魚頭半個姜3片薄荷一把料酒3勺鹽適量薄荷魚頭湯的做法魚頭清理乾淨砍塊（也可以不砍，更好看，嘻嘻），加入薑片和料酒...
薄荷湯圓
清新不甜膩用料鮮薄荷葉一小把三象糯米粉200G黃糖1塊薄荷湯圓的做法摘下葉子,加入少量水，放榨汁機榨成汁避免清汁味太重，可以滴點檸檬汁噢少量多次在糯米粉中加入薄荷汁揉成這樣，水少的話煮的時候會裂開噢切黃糖小塊包入...
薄荷蒸鱸魚
陽臺上的薄荷長得很好，隨手摘了幾片來蒸鱸魚，意外的發現薄荷的味道和魚很是搭配。簡單快手又不失營養，不知不覺這道薄荷蒸鱸魚已成爲我家餐桌上出鏡率較高的一道菜。用料新鮮鱸魚1條（約400G）新鮮薄荷適量生薑5片料酒適量蒸...
薄荷魷魚筒
用料洋蔥末少許薄荷少許新鮮魷魚適量米飯少許蔬菜少許蒜末少許鹽適量色拉油適量黑胡椒粉少許薄荷魷魚筒的做法將魷魚內臟去除，除去薄膜，並且清洗乾淨待用，綠葉蔬菜入開水中焯下過涼剁碎鍋內炒香洋蔥末和蒜末，放入米飯，加入...
紫蘇薄荷魚
用料鮮薄荷葉若干魚腩250g鮮紫蘇葉若干蒜末少許魚尾巴250g紫蘇薄荷魚的做法先放油爆一下蒜末和切絲的紫蘇薄荷然後放用醬油和鹽糖，花生油醃製好的魚塊。小火燜1分鐘，隨即淋上醃製魚塊的汁料，小火燜上3-4分鐘，後大火1分鐘...
薄荷牛肉湯
薄荷味道清涼，雲南人很喜歡，而且薄荷能疏散風熱、清利頭目、利咽理氣。吃完薄荷，能有滿腹的清涼之感，會讓人心曠神怡。而薄荷和牛肉，是絕配是當地人民喜愛的。把薄荷與牛肉搭配在一起，鮮美的牛肉中透着淡淡的薄荷香，特別是用...
薄荷排骨湯
不厚重的美味用料排骨克玉米薄荷薄荷排骨湯的做法出鍋後，溫湯入薄荷...
薄荷窩蛋湯
清新爽口，暖胃驅寒，家裏長輩教的。用料薄荷葉250g雞蛋2個薄荷窩蛋湯的做法薄荷取嫩葉嫩莖洗淨，燒開水，下適量鹽少許油調味，下薄荷敲雞蛋，不用打散。貼着鍋邊倒雞蛋稍煮一分鐘就可以起鍋喝湯了。...
紫蘇薄荷豆腐魚頭湯
前幾天去菜市場買菜，看到了新鮮的紫蘇和薄荷，我毫不猶豫也來了各一把。今天我推薦給你們我用紫蘇和薄荷做的食譜——紫蘇薄荷豆腐魚頭湯。在這樣潮溼陰冷的日子，喝上一碗這樣芳香鮮美的熱湯，是多麼幸福的一件事！在享受美食...
薄荷酸梅湯
夏天的正確開啟方式就是來一杯酸酸甜甜涼涼的酸梅湯，燙燙的喝、冰冰的喝，都超級好喝。此方子煮一次就可以，比較省事。用料烏梅10顆甘草5剋薄荷20克山楂10克洛神花5朵水5000克冰糖100克蜂蜜250克桂花5克陳皮1片桑葚幹3克...
砂鍋薄荷魚
天冷，喜歡用砂鍋盛菜，把砂鍋燒的熱熱的，溫暖呢！原計劃中午一個清蒸鱸魚，拌個蘿蔔纓，又覺着清蒸魚寡淡，差一個湯，這餐才完美，於是借鑑湘菜泉水活魚的做法，來個砂鍋薄荷鱸魚，這樣有湯有菜，有濃有淡。樓上菜地薄荷肥嫩，小米辣還留着秧...
薄荷鯽魚
清涼薄荷迎接夏天的到來用料鯽魚2條生薑5片小米辣6個大蒜3瓣小蔥2根白糖5克海鮮醬油2勺陳醋1勺薄荷10根薄荷鯽魚的做法先把鯽魚洗乾淨，加鹽，料酒，蔥節，姜一起，碼勻放15分鐘。碼魚的時候可以準備調料，各類調料切碎。上鍋燒開...
泡菜薄荷魚
魚肉的鮮味，薄荷的清香，泡菜酸辣就這樣融合用料魚(鯽魚，草魚等)800g泡姜，泡辣椒，泡蘿蔔150g大蒜，薄荷，泡小米辣，豆瓣適量油200g醬油，醋，糖，雞精，水澱粉適量泡菜薄荷魚的做法自家泡菜將泡辣椒，泡姜，泡蘿蔔，泡小米辣，大蒜，豆瓣切切碎備用...
紫蘇薄荷魚頭湯《每日一膳·春·雨水》
出自楊志敏老師的《每日一膳·春》用料大魚頭1個鮮紫蘇葉30克鮮薄荷葉10克生薑30克蔥段、胡椒粉、食鹽、花生油適量紫蘇薄荷魚頭湯《每日一膳·春·雨水》的做法準備食材大魚頭沖水洗淨，對半切開。煎鍋燒熱，加入花生油...
薄荷小魷魚
朋友送的東山島小魷魚，活蹦亂跳的撈上來立刻真空速凍，給我寄過來，而我又是個酒鬼，每晚都會喝一點，正巧家裏陽臺有兩盆薄荷，便打起了創新的想法，畢竟我已經嘗試過了很多種魷魚的吃法。用料生薑薄荷蠔油生抽蒜魷魚紅糖料酒薄荷...
檸檬薄荷魚
看見一個朋友po圖，說那道菜叫檸檬魚，然後突發奇想，反正自己沒試過做蒸的魚，就想說要不試試，建議用鱸魚，我去買魚的時候，鱸魚全被店家送餐館裏了，就用這個先將就了，不過湯汁味道蠻鮮的。用料鱸魚一斤左右黃檸檬切片6-7片薄荷葉...
薄荷羊湯
後廚名菜，大師傅們是有祕料的雖然我不知道方子但是煮了兩次羊湯都是百試不爽超級好喝這裏的祕訣在於羊肉煮熟後再切切記切記第一次無圖菜譜，實在是比較快手用料羊肉120克姜2片枸杞適量鹽適量蔥適量薄荷一大把香茅純屬個...
薄荷雞湯
薄荷清熱下火用料雞半隻薄荷適量姜2-3片紅棗3顆枸杞適量薄荷雞湯的做法雞切成塊砂鍋中放入姜和去核的紅棗把炒好的雞倒入水開的砂鍋中新鮮的薄荷清洗乾淨放入雞水開後開小火煮40分鐘後放入薄荷和枸杞放入枸杞後開蓋再...
薄荷鱈魚
夏日，薄荷瘋長，於是拿來做鱈魚，淡淡清香混合魚肉的細膩，使這個午後變得不再漫長。用料薄荷4—5小段鱈魚兩小隻青椒一大顆土豆一顆蒜4瓣蔥花少量老乾媽一勺姜3片薄荷鱈魚的做法鱈魚切段兒，用薑片、料酒醃製去腥。土豆切丁，青...
薄荷雞湯
會因爲一道菜記住一個人記住一個瞬間記住一個心情記住當時的味道這是關於媽媽菜譜的記憶我媽媽真的是個燒菜能手做啥啥都好吃😋用料薄荷250g（其實50-100g就夠了，因爲我愛吃薄荷）雞肉四分之一隻姜5片白酒幾滴薄荷雞湯的做...
薄荷涼魚
我喜歡研究傳統小吃，但是下廚房沒有槐花粉教程的時候，我做失敗了，現在也沒心情去弄。索性來個盜版的吧，也很好吃。梔子果有去火的功效，合適夏天食用。#比例是死的，人是活的，不要因爲做不好抱怨我。我是來記錄生活的，記下配方...
薄荷蛋湯
薄荷是一種生命力極強的植物，給它一點養分一點水分它就能生長旺盛可以自己種植（食用薄荷或檸檬薄荷）。薄荷能去除魚及牛羊肉的腥味，食用利用率也挺高的。薄荷的成分容易因受熱而揮發失效，所以宜在水滾後再放入。而其具醒腦...
薄荷鮁魚
陽臺花盆種的薄荷高高細細地歪倒生長着今天我把它剪掉了還保留了薄荷的根部正好中午吃鮁魚就很自然做了薄荷鮁魚了呵呵用料鮁魚1條新鮮的薄荷適量蔥姜鹽適量醬油或者味極鮮適量薄荷鮁魚的做法鮁魚洗淨切段加鹽醬油蔥...
薄荷魚卷
我今天用清香宜人的薄荷葉做一道【薄荷魚卷】，如果你用心品嚐就能感受到薄荷的香氣像華爾茲一樣，翩翩地，在口腔裏一圈圈地盪漾開來....用料無骨魚肉300剋薄荷葉適量春捲皮適量鹽少許油適量胡椒粉適量薄荷魚卷的做法薄荷...
薄荷鯉魚
薄荷香會令你回味無究。用料鯉魚1條薄荷10g姜5g小米椒3g紅綠辣椒各1條鹽醬油薄荷鯉魚的做法把油燒開放入薑絲至薑絲炒香。放入鯉魚慢火把鯉魚兩面煎至黃色再加入薄荷，小米椒，紅綠辣椒，鹽和醬油！加點水炆至8分鐘即可。小貼...