蒜香椒鹽茄子
寬油警告！！！至今做過最麻煩的一道菜。適量就是憑感覺。第一次突發奇想記菜譜，沒啥準備，照片都沒拍全，以後有閒心做這道菜了再補。我自己覺得還挺好吃的，表皮酥脆，內裏柔軟，吃起來也不油。蝦米炸了也很好吃。用料迷你小長茄子5...
蒜香茄子
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g蒜5瓣食用油15g生抽10g蠔油10g糖1g鹽0.5g水20g蔥花根據口味添加蒜香茄子的做法鍋中倒油中火燒熱，放茄子煸炒至半軟。倒入蒜末炒香。加生抽、蠔油、糖、鹽炒勻。倒少...
蒜香椒鹽蝦
宅家快手用料蝦15只蔥1根蒜2瓣澱粉1勺白胡椒粉1小勺黑胡椒2勺花椒粉1勺鹽半勺蒜香椒鹽蝦的做法蝦剪掉蝦槍和腳，去掉砂囊，開背去掉蝦線洗乾淨的蝦，加澱粉，料酒和白胡椒粉抓勻醃一下蒜切末蔥切末胡椒+鹽和勻備用鍋燒油，比平...
雙椒·蒜蓉茄子（雙椒蒜蓉醬）
深夜更新一波將蒸好的嫩茄子淋上炒好雙椒蒜蓉醬汁好下飯呀！這道菜簡單粗暴一看就會做起來吧！本次製作雙椒蒜蓉醬汁是用不完的可以放瓶子裏面儲存下次再食用拌飯下面條蘸水都可以用料茄子2個蒜10個青椒6~8個小米椒6-8個...
椒蒜茄夾子
用料茄子2個椒蒜茄夾子的做法茄子洗淨切刀花碎肉裝碗裏，放料酒，糖醋，鹽，生抽，雞蛋，調勻，夾到茄子裏。鍋裏放油燒至5成熱，放蔥薑蒜椒爆香，放入夾肉茄子，水，鹽，糖醋，生抽，老抽，大蒜，燒至收汁，起鍋開吃啦😄...
蒜香茄汁蝦＋椒鹽蝦頭
配米飯吃很不錯哦｀～用料蝦7兩大蔥3段蒜5瓣姜兩片醬油一茶匙白砂糖一小勺番茄醬兩勺或更多水一碗花椒若干乾紅椒若干蒜香茄汁蝦＋椒鹽蝦頭的做法把洗好的蝦放到油鍋裏炸至酥軟濾乾淨油撈出由於活的蝦不敢把頭弄下來就等蝦...
椒鹽茄子
用料茄子3個椒鹽茄子的做法椒鹽茄夾原料（家庭用量可減半）：茄子粗的2條，腿肉六兩（帶白肉，攪碎），幹香菇2個，青蔥幾根，蒜頭4瓣，生薑約3片，小紅辣椒1個，椒鹽，雞蛋2個，麪粉，生粉，醬油，白糖少許，雞精或味精。做法：1、姜、蒜、小紅辣椒切碎，蔥尾切...
椒鹽香蔥卷子
用料面700克植物油20克酵母4克椒鹽適量克鹽適量椒鹽香蔥卷子的做法沒想起來拍，最後拍了一個整體效果！擀成一張大面皮，然後鋪一層椒鹽，一層小香蔥！捲起來在距離相等的切一刀。...
燒汁蒜香麻椒香鬆鰹節茄子
用料茄子適量自制蒜香麻辣椒自制香鬆鰹節油辣子適量蒜末蔥花朝天椒適量香油糖鹽李錦記味極鮮適量燒汁蒜香麻椒香鬆鰹節茄子的做法茄子切條，隔水清蒸，稍冷卻後裝盤，放上蒜末、蔥花、鹽、自制蒜香麻辣椒、自制香鬆鰹節油辣...
蒜香茄子
用料茄子2個蔥3根豆瓣醬1勺蒜頭3瓣味極鮮2勺蒜香茄子的做法茄子切滾刀塊，熱鍋冷油，油要多一點炒出來的茄子纔好吃，油溫九成熱後茄子下鍋，過程中不放入一滴水，待茄子漹了後，下鹽、雞精、一勺豆瓣醬，待茄子差不多熟透後下入味...
蒜蓉辣椒醬魚香茄子
啊哈哈懶人菜譜真的美味用料茄子1個澱粉4勺醬油3勺厚皮青椒1個蒜蓉辣椒醬4勺蠔油1勺雞精1勺蒜蓉辣椒醬魚香茄子的做法步驟如圖所示😄［饞］...
椒鹽蒜香排骨
今天老媽去買肉，家裏人多，老媽和賣肉的都熟悉了，說好了兩條排骨，硬生生給剁了5條，好吧，那就吃了吧^ω^用料料酒2勺鹽適量姜5片大蒜4瓣椒鹽適量排骨2條椒鹽蒜香排骨的做法排骨洗淨，用料酒，鹽，2片薑片，2瓣大蒜切末，生抽適量，醃製半...
【醃製】蒜、尖椒，香菜、茄子🍆
剛來北京時住在人大附近雙榆樹附近宿舍裏，有一個哈爾濱的同學從家帶了一玻璃罐，開啟罐子後，很香很香，酸酸的，辣辣的，和米飯🍚或饅頭一起太下飯了，剛畢業也沒怎麼吃過美食，當時覺得就是人間美味了，笑哭用料茄子3個蒜30瓣尖椒2個...
【蒜香茄子】
今天的蒜香茄子整個做法不難，蒸好茄子、切開、再淋上爆香過的蒜香醬。等醬香浸潤到茄肉裏，就可以動筷美美地吃一頓啦。先撥開表層的蒜蓉醬，挑起茄子肉，再往醬裏裹個兩圈，讓它纏綿上一身的蒜香。這時候放進嘴裏，纔是最紮實的...
椒鹽蒜香骨
用料小肋排姜，蔥，蒜幹辣椒料酒澱粉椒鹽（花椒粉和鹽）生抽椒鹽蒜香骨的做法把肋排剁好，用清水洗幾遍洗去血水。薑切片，蔥切段，蒜切末備用。蒜的量可以多一些。肋排中加入少許料酒，生抽，椒鹽和切好的蔥薑蒜抓勻，醃製兩小時以上入味...
椒鹽脆香煎茄子
用料茄子椒鹽克麪粉克椒鹽脆香煎茄子的做法茄子洗乾淨去皮切條放入一個大容器別看着這麼多，加一些鹽，醃製好了之後，就小了～醃製15分鐘，就變成這樣啦使勁把水擠了這一步忘了拍，加入一些麪粉，是每一條茄子都被面粉包裹熱鍋放多...
炸椒鹽茄子片，比薯片還要好吃的椒鹽茄子，一做就會！
【炸椒鹽茄子片】比薯片還要好吃的椒鹽茄子，外酥裏嫩，一口一個根本停不下來！最近，媽媽摘了很多自家種的茄子，紅燒茄子吃膩了。於是，我決定做炸椒鹽茄子片！茄條點番茄醬，椒鹽茄片，不錯！想起就流口水了，因爲這兩個月已經很久都沒有...
青花椒椒鹽蒜香排骨
用料排骨400克料酒1勺姜2片蒜3瓣鹽1克味好美青花椒10粒味好美青花椒椒鹽適量生抽適量蠔油適量澱粉1小勺青花椒椒鹽蒜香排骨的做法排骨清洗乾淨，泡半小時去血水，瀝乾水分，放料酒，姜，鹽，澱粉，醃十分鐘。熱鍋倒油，油稍多點，排骨放...
蒜香青椒茄子——涼拌版
這種做法是家鄉比較家常的味道，不過青椒和茄子都是用碳火烤的，因爲沒有碳火又爲了能自己在家輕鬆做，綜合後有了一道蒜香青椒茄子用料茄子2個青椒3個大蒜適量鹽適量醬油適量味精適量花椒適量蒜香青椒茄子——涼拌版的做法...
蒜香茄絲（青椒茄子絲）
用料青椒1個茄子2-3個鹽適量生抽少許油比平時炒菜略多蒜頭5瓣蒜香茄絲（青椒茄子絲）的做法蒜拍破，青椒，茄子切絲油鍋熱了爆香蒜頭，倒入茄子翻炒，加鹽。茄子收縮，加少許生抽繼續翻炒。如果有汁就小火燜茄子，沒有汁就加少許水燜...
😋椒鹽蒜香花生絕絕子
隊友嘮叨好幾天想吃花生米因爲花生本身油脂非常高🔥所以避免長肉肉，減少罪惡感。就不油炸了來個椒鹽減卡版本的吧。安排起來！！用料花生一盤蒜3-4瓣花椒10-12粒八角兩小瓣鹽4勺（25g左右）白酒一小勺😋椒鹽蒜香花生絕絕子的做...
蒜香蝦 椒鹽蝦 無椒鹽
沒椒鹽自己搞的用料蝦只蒜1頭澱粉2勺姜2片料酒1勺鹽適量花椒一把蔥1根白芝麻1勺蒜香蝦椒鹽蝦無椒鹽的做法蝦洗洗加鹽白胡椒料酒醃一下澱粉放蝦裏油炸炸酥蒜切碎姜切條花椒姜蒜芝麻炒香蒜炒到微黃加入炸酥的蝦和蔥翻炒...
椒鹽孜然蒜香扇子骨
用料扇子骨椒鹽孜然蒜香扇子骨的做法扇子骨加料酒，花椒，生薑焯水，再衝洗乾淨爆香蔥薑蒜幹辣椒，花椒八角，香葉，桂皮加扇子骨翻炒加生抽，蠔油，少許醋，鹽，糖，十三香，黑胡椒粉調味加開水燉煮20分鐘左右大火收汁加蒜泥，椒鹽粉，孜然粉，辣椒...
椒鹽炸茄子
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料長茄子1根澱粉15g普通麪粉（中筋）15g雞蛋1個椒鹽1g鹽1g白糖2g辣椒粉適量椒鹽依口味添加熟白芝麻根據口味添加食用油（油炸）適量椒鹽炸茄子的做法茄子切片。往茄子中加入澱粉、麪粉...
蒜椒拌茄子
用料茄子一根蒜，青椒（紅椒亦可）生抽，糖，食用油蒜椒拌茄子的做法茄子切3-4釐米的小段，每段再對半切。蒸米飯的時候就把茄子放在上面蒸格里一起蒸。飯好，茄子也蒸熟了。將蒸好的茄子放入盤中，用一雙筷子將其撕成條。蒜，青椒（紅椒）...