墨西哥醬麪包
外酥內軟的墨西哥醬麪包用料麪包體材料~高筋麪粉（金像）200克低筋麪粉90克湯種90克雞蛋液50克牛奶75克酵母1茶匙糖30克奶粉30克軟化黃油50克鹽2克墨西哥醬材料~軟化黃油40克蛋液30克糖粉40克低筋麪粉40克墨西哥醬麪包的...
墨西哥小餐包
剛烤出來的，墨西哥醬外皮還是脆脆的，麪包體特別鬆軟，一口氣能吃幾個用料高筋粉150g酵母1茶勺鹽1/4茶勺糖1勺牛奶110g全蛋液15g軟化黃油20g墨西哥醬軟化黃油25g細砂糖15g全蛋液25g墨西哥小餐包的做法揉麪盆裏加入高筋粉15...
麪包topping*墨西哥醬
自制麪包總翻不出花樣？來看這裏～用料黃油50克糖粉50克雞蛋50克低粉50克麪包topping*墨西哥醬的做法黃油隔熱水融化加糖粉攪勻（糖粉可減5克），加入雞蛋攪勻，加入低粉拌勻即可裝裱花袋備用麪糰二發完成後，將墨西哥醬以畫圈方式...
葡萄乾墨西哥醬麪包
這款麪包，口感沒有那麼鬆軟，有點像鬆餅，但是還是很香甜美味的用料牛奶55g植物油20g全蛋液20g酵母1茶勺糖1勺普通麪粉150g墨西哥醬：軟化黃油15g細砂糖8g全蛋液15g低筋粉15g葡萄乾墨西哥醬麪包的做法揉麪盆加入牛奶55g+植物...
墨西哥麪皮
這個配方比較簡單。大家應該能學會吧。用料中筋麪粉克250克有機中筋麪粉250克鹽7克糖14克酵母6克水280克水克墨西哥麪皮的做法把所麪粉和有機麪粉白砂糖。酵母粉攪拌均勻。加入清水。用刮刀刮一下邊上面粉刮均勻面光...
墨西哥菜： 墨西哥酪梨醬Guacamole
墨西哥酪梨醬Guacamole跟粟米片Tortilla是對形影不離的好朋友，算是墨西哥國民第一號小吃之一。在派對聚會如果端出一盤自己做的酪梨醬＋粟米片招呼朋友，馬上加二十分唬朋友一流。其實這個酪梨醬超級易做，前前後後不用十分...
麪包餡料-墨西哥醬
用料低筋麪粉110克糖粉110克雞蛋2個黃油90克麪包餡料-墨西哥醬的做法將黃油，糖粉和雞蛋輕輕拌勻。(不可打發)將麪粉過篩後，加入攪拌好的黃油中輕輕拌勻即可。(也可加兩滴香草精)小貼士也可以在做好的醬里加些黑芝麻或者...
墨西哥醬胡蘿蔔麪包
用料湯種材料高筋麪粉20g水100g胡蘿蔔碎胡蘿蔔100g水20g主麪糰材料高筋麪粉300g奶粉湯種約90g細糖45g雞蛋50g鮮酵母8g胡蘿蔔碎約100g水70ml±黃油45g鹽4g墨西哥醬黃油40g細糖40g蛋液50g低粉50g胡蘿蔔碎10g墨西哥醬胡...
墨西哥麪包醬
“西鎮一嬸”的方子，記錄一下用料黃油60克雞蛋1個細砂糖50克低筋麪粉30+27克可可粉3克墨西哥麪包醬的做法將27克麪粉與可可粉拌勻備用黃油軟化後加入細砂糖打發至羽毛狀加入雞蛋繼續打發至順滑，分次加入打發，避免蛋油分...
Rotiboy/墨西哥麪包
Rotiboy是馬來西亞著名或大衆都喜愛的一款麪包。還記得以前每次逛商場時都聞到一股淡淡的咖啡香😗😗用料材料如下：A清水-110ml酵母-7gB糖-35g鹽-5g牛奶-100ml高筋麪粉-350g(過篩）20g牛油CButter60g（軟但是不是變成水的那...
墨西哥醬小麪包
方子來源是“傑西卡的慢時光”，頭條視頻，我只是實操，用量做了調整。用料麪包材料高筋麪粉175克牛奶（室溫）110克鹽2克酵母4克黃油10克咖啡漿速溶咖啡粉1湯勺熱水1/2湯勺麪粉15克糖15克黃油（融化）12克雞蛋（小）1/2個裱花袋1個墨西...
墨西哥麪包+菠蘿包
這個做法可以單吃，也可以是個基礎，在上面加上酥皮，就變成菠蘿包啦。所以這次就寫在一起啦，墨西哥麪包做了兩個，菠蘿包做了2個，另外弄了豆沙餡，就做了兩個豆沙包。用料高筋麪粉250克糖粉50克雞蛋（蛋液）1個酵母6克改良劑85克水85...
墨西哥軟包
墨西哥蓋料很適合小盆友或者不喜歡吃糖的人少一點蓋料就不甜了用料奶粉10克細砂糖20克水80克雞蛋1個（揉麪包）*75克（做蓋料）牛奶10克鹽2克黃油30克（用於麪包）+80克用於蓋料酵母5克高筋麪粉250克糖粉。65克低筋麪粉60克墨西哥...
墨西哥餐包
外殼酥脆，牛油味濃的墨西哥餐包~我做麪包一般會按照《永不失敗麪包烘焙教科書》奶油卷的比例，略作調整。墨西哥皮漿配方來自《廣東點心中級技術教材》，略作調整。【奶油卷】*麪粉:100%(200克)*糖:12%(24克)*鹽:1.5%(3克)...
卡仕達醬包（墨西哥餐包）
炎炎夏日，待在烤箱邊，那個酸爽啊！那種大汗淋漓的酣暢！讓我不禁想起，抖音🎵中#燃燒我的卡路里[話題]#😜但是這個麪包好吃到根本停不下來！😘即使到第二天，依舊還是軟妹子哦！用料麪包材料高筋麪粉250g椰汁130g奶粉10g鹽3g白糖45g...
墨西哥麪包
國慶節去哪兒玩對於很多人來說並不是個問題，因爲從幼兒園到學校到公司單位，都鼓勵本地過節，所以最大的問題是，留在本地過節，你如何安排自己的節目？我覺得在家做烘焙就是個不錯的選擇嘛，今天教大家做墨西哥國寶級麪包，外皮香酥...
墨西哥咖啡包
濃香的咖啡脆皮搭配鬆軟的麪包。烘烤的時候看着麪包頂部的脆皮醬慢慢流下，咖啡味從烤箱裏溢出，開啟爐門咖啡味更是撲鼻而來。不咧咧了，下面趕緊送上這款麪包的製作大法。用料麪糰高筋麪粉200克低筋麪粉50克奶粉15克酵母3...
墨西哥墨西哥
用料鱸魚1條油50克小蔥2~4根生薑(切成碎末)40~50克蒜(切成碎末)30－50g醬油2－3勺大蔥1－3根辣椒適量鹽適量味精5－15克料酒2－3勺墨西哥墨西哥的做法ab...
墨西哥醬
包上面塗一層，烤完後香香脆脆的，有點像酥皮，非常美味。不過製作比酥皮簡單好多。個人認爲跟肉鬆包是絕配😋😋😋，椰蓉包，豆沙包，小餐包用上也是好好吃的。小餐包連結_title_a用料牛油50克全蛋液50克糖粉40克低粉50克墨西哥醬...
紅豆沙墨西哥醬包包
乘勝追擊。（調子に乗るままに。）紅豆沙墨西哥醬包包に(｡☌ᴗ☌｡)💌変身した！♪♡💕VERSIONUP！。美味しい。美味しい😋(๑´ㅂ`ฅ*´ω`*ฅ๑)。用料紅豆克紅豆沙墨西哥醬包包的做法タップリ！墨西哥醬滿滿！擠醬還是很愉快的。...
墨西哥包
用料黃油30+120克高筋麪粉250克牛奶150克糖粉45+45克雞蛋2個酵母6克咖啡8墨西哥包的做法高粉揉出膜發酵至1.5倍大，排氣，分割成60克一個麪糰蓋保鮮膜醒15分鐘，醒好的麪糰滾圓進行二次發酵發酵期間製作咖啡麪糊，120克黃油軟...
墨西哥麪包
相比菠蘿包，更喜歡這款墨西哥麪包，外層裝飾用砂糖，咬下去第一口會有甜甜的顆粒口感用料1.1高筋麪粉250克1.2綿白糖40克1.3奶粉7克1.4酵母5克2.1雞蛋液25克2.2水125克3.1黃油25克3.2鹽3克4.1裝飾用黃油50克4.2裝飾用砂糖5...
【西點初級_麪包】墨西哥包
WK96個用料麪糰高筋麪粉250g糖40g黃油30g雞蛋30g水105g鹽2g酵母5g墨西哥醬料黃油60g糖粉60g蛋液35g低粉60g【西點初級_麪包】墨西哥包的做法均分成6個麪糰，搓圓放入烤盤發酵搓墨西哥醬料⚠️乳化墨西哥醬料放入裱花袋，減...
墨西哥肉醬
用料豬瘦肉，口菇，西芹，小米椒洋蔥蒜，孜然粉，洋蔥粉等墨西哥肉醬的做法大洋蔥，半個，切碎（細）豬瘦肉，剁碎，手剁口感比機攪好口蘑約10朵左右，剁碎胡蘿蔔刨成細絲西芹去皮，刨成細絲兩顆大蒜，拍碎或刨成細絲熱鍋--放油，下肉末，大火翻炒至斷...
墨西哥醬核桃奶酪麪包
辰辰一直不喜歡吃核桃，在21克拉給她買過一個核桃麪包，沒想到上面的核桃全部吃光，我就想找時間給她做一款帶核桃的麪包前段時間看到啊嗚做了墨西哥醬奧利奧奶酪包，趕緊做起來用料老面：高筋粉90g，酵母2g，鹽1g，水60麪糰：高筋粉400...