翻砂麥香芋頭
用料芋頭1個1000克白砂糖100克水50克金味原味麥片兩包油（炸芋頭）適量翻砂麥香芋頭的做法先炸好芋頭，復炸一次，炸到外表硬脆，然後在鍋裏倒入白糖和水攪拌煮開，煮到濃稠，拿一個裝有清水的碗，把糖水滴入清水，糖水結塊就好了，這時候...
潮汕小吃翻砂芋頭
潮汕小吃翻砂芋頭用料糖400克芋頭2個少量蔥末半個橙皮食用油潮汕小吃翻砂芋頭的做法把橙子皮和蔥切碎芋頭也切成塊把芋頭炸熟了把橙皮和蔥花也炒一下鍋底下點水再糖放下去一定要不停的攪拌才行糖粘稠了下橙皮蔥末和芋...
潮汕小吃：翻砂芋頭
小時候，家裏過節，媽媽就會做一道翻砂芋頭。今天元宵佳節，我也來做一道應節。希望我們的生活，比蜜還甜。用料芋頭半個糖30克潮汕小吃：翻砂芋頭的做法這是今天用到的材料。小編不喜吃太甜，所以用糖較少，喜甜的朋友，可以多點糖。...
翻砂香芋（麥片版）
用料芋頭一個白砂糖一碗水一碗油適量麥片倆包翻砂香芋（麥片版）的做法芋頭削皮切塊，油熱中小火下鍋炸至熟透，大火再復炸一遍比較香脆。水跟糖比例1:1。大火開始煮，一開始是大泡泡。差不多比較粘稠了，關小火下芋頭翻一圈全部...
翻砂香芋
潮汕地道美食，翻砂香芋用料芋頭400克白砂糖150克水75克油適量香菜1根翻砂香芋的做法香芋長條切塊，香菜切碎，白砂糖和水的比例是1:0.5鍋中倒入適量油，油熱把香芋倒下去炸至金黃色（控制在中火，撈出瀝乾油，等鍋中油溫升高在放入...
DIY潮汕小吃翻砂芋頭番薯
用料芋頭半個紅薯1-2個白砂糖適量香菜一小朵裝飾點綴用花生油適量清水小半碗DIY潮汕小吃翻砂芋頭番薯的做法芋頭和紅薯去皮洗洗淨切成長條塊狀，鍋底放油加熱，放入切好的芋頭和紅薯小火炸熟透（別煎過火了，熟透就可以了）出鍋...
麥香版翻砂芋頭，不甜不膩，小孩愛吃
翻砂芋是廣東潮汕傳統的小吃之一，這道小吃不僅爲本地人所喜愛，在外地也是膾炙人口的。它有一種與衆不同的特殊芳香氣味，表面有一層糖霜，一粒粒雪白的砂子，看着粗糲，卻入口即化，脣齒留香。麥香翻砂芋頭是翻砂芋頭的基礎上加入...
翻砂香芋（簡單不用油炸）
上次在同事家吃了翻砂芋頭，（潮汕人下午茶）感覺放香蔥更加有靈魂。用料荔浦芋頭500克玉米油適量水75克細砂糖140克香蔥25克左右翻砂香芋（簡單不用油炸）的做法一斤荔浦香芋去皮切小段，用廚房紙擦乾，鍋裏放入適量油，倒入香芋小火...
想吃？一學就會！翻砂芋頭
🌸在這個下雪的冬季，荔浦芋頭怎麼做最好吃?🌸荔浦芋頭直接蒸着吃最簡單，但吃多了會覺得噎得慌😂🌸學來了這個翻砂的做法，芋頭吃起來更加美味，外脆內嫩的芋頭上裹着像雪一樣的霜，吃起來真是停不下嘴呀！🌸做法也是相當...
糖霜檳榔芋（翻砂芋頭）
在福鼎的一家餐館吃了，覺得好吃就自己動手做啦！用料檳榔芋白糖水油糖霜檳榔芋（翻砂芋頭）的做法買回來的芋頭削皮切塊，我的芋頭有三斤重，分兩次做。切的很醜。因爲掛糖霜可以切的稍微厚一點兒。下油鍋小火炸成表示金黃撈出，喜...
帶橙皮香 外脆內粉的「翻砂芋頭」
這是一款容易做，還好吃的小零食。😄雖然糖油量高了點，不過還是忍不住啊～⚠️糖尿病、血糖高、腸胃不好的人羣不建議食用。用料芋頭約550克白糖約200克清水約15克新鮮橙子皮約30克食用油寬油食用鹽捏一點點帶橙皮香外脆內粉...
翻砂芋頭紅薯
用料芋頭半個黃心薯兩個冰糖適量翻砂芋頭紅薯的做法芋頭紅薯切條炸制外焦裏粉加適量冰糖炒化成出現細密小泡泡後關火將炸好的芋頭紅薯到入鍋中加入熟芝麻快速翻炒...
翻砂芋頭
用料芋頭1個白砂糖半碗水半碗油沒過芋頭橘皮半個翻砂芋頭的做法1.放油炸熟芋頭2.盛出，鍋裏的油倒出，加水加糖攪拌至大泡沫變成細泡沫3.加入橘皮攪拌一分鐘4.關火，倒入炸好的芋頭5.翻炒至芋頭上霜即可...
潮汕翻砂芋頭
“這個芋頭2斤哦”“貴不要緊，好吃才重要”用料芋頭250克糖80克水20克食用油適量潮汕翻砂芋頭的做法芋頭切拇指大小，不粘鍋熱油到180度，倒入芋頭，翻煎3分鐘，煎到筷子插得進去就可以了，呈出來放在吸油紙上，去油。油鍋擦乾，放一...
斑斕翻砂芋頭
用料芋頭適量白砂糖適量水適量油適量斑斕翻砂芋頭的做法！...
翻砂芋頭（金玉滿堂）
潮汕經典小吃，😃😃😃記錄一下用料芋頭半個地瓜1個白糖1碗水半碗蔥（或香菜）適量翻砂芋頭（金玉滿堂）的做法芋頭和地瓜切塊，中火炸熟，用筷子能輕易插進去就說明熟了，瀝乾備用，蔥切粒備用熬糖水，剛剛炸芋頭的鍋可以不用洗，把油倒出來...
潮汕芋頭翻砂
潮汕小吃用料芋頭1個糖250克油50克潮汕芋頭翻砂的做法芋頭炸熟出鍋...
反砂/翻砂…各種番薯蜜薯地瓜芋頭腰果都可以！
我們大潮汕美食！╰(*´︶`*)╯小貼士一定要看哦！我也是經歷多次失敗後才成功的。用料紅薯2個白砂糖110g左右水小半碗反砂/翻砂…各種番薯蜜薯地瓜芋頭腰果都可以！的做法紅薯洗淨，削皮，切長條，如圖大小，太小的話炸熟後會縮小，等...
絕不出錯的翻沙翻砂香芋條
冬天的時候氣溫太低人的情緒也低，來一份甜品會讓你心情瞬間變好！用料荔浦芋頭1個（1斤重分兩次做的量）白砂糖50克清水100克平底不粘鍋1支另備一碗清水1小碗即可調和油油炸時，能沒過芋頭的量絕不出錯的翻沙翻砂香芋條的做法...
翻砂香芋（潮汕特產）蔥花反沙香芋
陪伴大家一起在美食路上成長哈身爲潮汕人翻砂香芋是從小吃到大的特色小吃一般我們家鄉的人都會放點蔥花一起翻砂會很香，大家可以試試，別有一番風味用料芋頭1個大約1300克白砂糖250克水50克油適量翻砂香芋（潮汕特產）蔥花反...
翻砂芋
傳說翻砂芋的由來，要追溯到元代。那時，潮州人把元兵稱作元番。元兵攻進潮州之後，爲鞏固其統治，實行聯戶制，即三家一保，每三家人供養一個元番，任由元番隨意到哪家睡覺。更不能容忍的，是誰家娶媳婦，新娘頭天晚上只准與元兵同房睡...
翻砂芋頭
用料芋頭1個油適量白糖適量清水適量蔥花適量翻砂芋頭的做法芋頭切長條洗淨，瀝乾水分放入蒸鍋大火蒸10分鐘取出不粘鍋加適量油，放入蒸好的芋頭小火煎至表面微黃（記得多翻面，避免燒焦）煎至這樣就可以蔥洗淨，切成蔥花鍋洗淨，加...
翻砂芋頭（視頻講解）
5月21日，我奶奶說她的老姐妹給她一個芋頭，問我會做不，我吹噓肯定會！然後她整個白天都在盼我下班回家……其實我沒做過，我還跟我的小姐妹們說“如果成了就是翻砂芋頭，不成就是拔絲芋頭……”成啦！第一次都成，我覺得它是易操作...
翻砂芋頭和腰果
沒辦法照片擺在一起了就只能一起上了~這東西叫翻砂？我以爲叫反沙。。。好吧潮汕人才知道我在說啥~是甜的哦。用料芋頭一個腰果好多個白糖適量油適量水適量香菜幾根翻砂芋頭和腰果的做法芋頭削皮切塊，備用。另取炸鍋，加入...
翻砂芋頭（潮汕小吃）
用料芋頭油水糖翻砂芋頭（潮汕小吃）的做法芋頭削皮切條狀，油溫七成熟中大火放進炸熟，喜歡脆可以大火復炸一小會撈起。淨鍋後大火➕糖➕水攪拌至糖水粘稠狀撈起會拉絲。（水跟糖比例1:1）有條件可加蔥花或者陳皮拌均勻。關火倒...