橙系芒果餐
芒果飯小時候趕時間上學邊走路邊吃飯的樣子記憶猶新，芒果裏裝着滿滿的母愛，一天上學下來走路回家都不累，回到家還繼續爬樹玩遊戲摘芒果回家給父母，開心的少兒時代伴隨着成長，導致後來遇見芒果曾經的記憶又浮上心頭。用料鹽...
芒果系列：芒果千層
和榴蓮千層一樣的美味甜品，自己家做可以料很足，很任性用料雞蛋2個（每個約60g）白砂糖25g黃油30g低筋麪粉180g水/牛奶400g芒果4個淡奶油700g糖粉25g芒果系列：芒果千層的做法30g黃油入微波爐叮30秒至融化2個雞蛋打入不鏽鋼盆...
芒果系列：芒果千層蛋糕/芒果可麗餅
芒果千層蛋糕，也就是芒果可麗餅，只不過換成方形的造型。因爲第一次嘗試這樣的做法，做得不工整也不夠美觀，發圖片出來好像有點貽笑大方，但是關鍵是記錄方法和注意事項，相信以後一定會做得更好。用料餅皮雞蛋2個無鹽黃油30克...
芒果系列：芒果慕斯杯
最近芒果開始陸續上市，芒果系列甜品層出不窮，但總有餘料，做個芒果慕斯杯，是個不錯的選擇。用料芒果2個約250g清水/牛奶50g淡奶油200克細砂糖6克吉利丁片2片芒果系列：芒果慕斯杯的做法芒果洗淨不用去皮，直接沿着果核上下各橫...
芒果系列：芒果炒牛肉粒
前幾天忽然想起的一個菜，在泰式餐廳都可以吃到，試着做了一下，味道還不錯，就是芒果不能太熟，我家裏這個芒果還是熟了一點，下次改進用料牛排1塊料酒適量薑片適量蠔油適量生抽適量油適量金煌芒1個芒果系列：芒果炒牛肉粒的做法牛...
芒果橙子凍
此爲我的第一道菜，請大家多多關照~用料橙子1個芒果味果凍粉40克吉利丁粉20~25克白砂糖2~3勺芒果橙子凍的做法準備好一個碗（大一點兒的），加上250克（水大約佔之整個碗的十分之八）的燙水，芒果味果凍粉，和一個橙子。倒整包果凍粉...
芒果撞血橙
美味健康高顏值的甜品，正好配即將到來夏日～用料雪橙（普通橙子）2個小臺芒（或其他芒果）4個蜂蜜適量吉利丁粉5克奶油50克酸奶150ml芒果撞血橙的做法芒果取肉加酸奶用榨汁機炸成汁，按口味加入蜂蜜拌勻吉利丁粉用冷水泡開，隔水加熱...
芒果系列：鮮蝦芒果沙拉
昨天用太熟的芒果來做芒果牛肉，其實芒果真的可以做很多好吃的，就從鮮蝦芒果開始吧用料半熟芒果適量鮮蝦適量黃瓜半個芒果系列：鮮蝦芒果沙拉的做法廣西最常見的三種芒果：金煌芒、臺農、桂七。如果是選擇將芒果切條狀，那可以...
芒果系列：芒果椰漿凍
跟着蔡蔡美食日記做的芒果椰汁凍，照片有明顯的買家秀和賣家秀的區別（因爲相機壞了，只能手機臨時頂上......），切的時候還是不夠精準，導致看起來不規則，不過不影響味道，真的超級冰爽。用料椰漿層椰漿150ml*2吉利丁片2片*2清水50...
芒果橙子汁
終於在雙十二入手了榨汁機，果汁造起來～用料芒果1個橙子1個水適量芒果橙子汁的做法芒果剖開切塊，橙子去皮切塊。放入榨汁機加適量水開機就可以喝啦～根據自己的口味加糖～因爲我買的芒果和橙子都很甜，所以我就沒加糖了～抽了真空...
芒果系列：芒果酸奶鬆餅
超簡單的做法，不能再簡單了用料鬆餅粉1袋150g雞蛋1個芒果1個牛奶100g酸奶200ml芒果系列：芒果酸奶鬆餅的做法一個雞蛋用蛋抽打勻，然後放入鬆餅粉，混合至粘稠後加牛奶混合，一直到完全混合。取平底不粘鍋，先中火熱鍋，然後轉中小...
芒果系列：芒果雪媚娘
之前就自己做過草莓大福，還有驢打滾也是類似的麻薯做法，這次是跟着Tinrry甜悅的方子做的，根據自己模具大小稍微改了一下比例，原方子不錯。這個比例做了25克雪媚娘皮的雪媚娘9個用料雪媚娘皮糯米粉100克玉米澱粉20克玉米油...
芒果系列：芒果年輪蛋糕
芒果系列越做越上癮，芒果真是最適合做甜品的水果。在下廚房就無意中看見了《年輪蛋糕》，類似我之前做的漩渦蛋糕芒果版，其實同樣的東西換個角度，就會有不一樣的感覺。用料蛋糕體雞蛋4個溫水55ml玉米油40克低筋麪粉56克細...
芒果系列：芒果芝士蛋糕
又是一款跟着cookingtree學做的蛋糕，根據自己的習慣改了方子，因爲芒果成熟度太高，賣相有點不好，記錄一下，下次改進用料餅乾底消化餅乾12片約84克無鹽黃油40克芒果奶油芝士層芒果4個小青檸8個奶油奶酪/奶油芝士180克白砂糖4...
Cinderella系列之芒果橙汁
繼續Cinderella的果汁：芒果+橙子，女兒說要全橙色系的，哈哈！用料芒果1個橙子1個純淨水適量Cinderella系列之芒果橙汁的做法這次是女兒選擇芒果+橙子，同一色系。削皮、去核後切小塊。放入料理機，加入純淨水，攪打成果汁即可。小...
芒果系列：芒果椰汁糕
口感和賣相都還不錯的芒果椰汁糕，但是忽略了脫膜的問題，導致有點狼狽，算半成功的作品吧，下次改進。用料純牛奶300ml椰漿350ml細砂糖70克吉利丁片9片清水200ml芒果肉適量芒果系列：芒果椰汁糕的做法吉利丁片9片剪小片，用200ml...
橙子芒果汁
芒果和橙子都是很好的水果，當兩者相遇，滋味妙不可言用料橙子1個芒果半個橙子芒果汁的做法洗淨削皮放入榨汁機榨汁，大功告成！小貼士1.現榨現喝營養更好哦2.芒果和橙子的比例可以根據個人喜好調整，芒果多一點會甜一點，橙子多...
芒果系列：芒果盒子
昨天發的芒果慕斯蛋糕最大的遺憾就是沒有加高的慕斯圈導致賣相欠佳，打包的時候用盒子來裝，忽然在想，爲什麼不做芒果盒子呢？於是，就有了今天這個作品用料蛋糕胚雞蛋4個溫水40ml玉米油40克低筋麪粉40克細砂糖40克夾層芒果3個...
芒果香橙醬
用料芒果600克橙子2個冰糖200克鹽5克芒果香橙醬的做法將橙子的皮刨出來芒果去皮去核切塊，橙子去皮切塊，加入主鍋，再放入橙皮屑，鹽和冰糖45分鐘/Varoma/速度1，不蓋量杯蓋，蓋上防濺蓋或者在主鍋蓋上放上濾網根據水果的水分不...
香橙芒果汁
用料芒果1個橙子1個涼白開適量糖少許香橙芒果汁的做法芒果，橙子切塊放入料理機打成泥加入適量水，少許糖攪拌至融化即可...
芒果系列：芒果大滿足
去年就想到的組合今年纔有空來實踐。充分利用廣西各種芒果的特色和味道來了一個大組合，最底層的芒果布丁、腰線層的芒果奶油、上面的芒果果泥、清爽的芒果冰沙，還有芒果冰淇淋，芒果果凍，芒果果肉，芒果片。全芒果，都是芒果，關...
芒果系列：芒果奶油蛋糕
味道很好的芒果蛋糕，但手殘還是最大的缺點，就這樣吧，安慰自己味道取勝用料6寸蛋糕胚雞蛋3個水/牛奶45ml玉米油35ml細砂糖40克低筋麪粉50克芒果凍乾粉20克奶油和夾心芒果1-2個淡奶油300+200ml細砂糖20+15克吉利丁片1片薄...
芒果橙
用料芒果4個橙2個梨1個芒果橙的做法芒果沿核切開，用勺子挖出果肉橙子洗淨切開榨汁梨洗淨切塊榨汁將芒果，梨汁，橙汁混合高速攪拌7－8秒即可小貼士芒果沿核切開分成三份，果肉可用勺子或沿着杯壁輕鬆取出。...
芒果酸奶杯（早餐系列）
有了小美之後，酸奶就自己做吧，味道超級棒，關鍵是更健康低糖。今天是用的美善品tm6做的。用料成都老酸奶1盒華西鮮牛奶1盒950ml芒果1個燕麥片適量芒果酸奶杯（早餐系列）的做法小美主鍋洗乾淨，擦乾，加入一盒老成都酸奶，一盒華西...
芒果系列：芒果慕斯蛋糕
有時候總固執的認爲，必須是有蛋糕體的蛋糕纔算蛋糕。這個比芒果奶油蛋糕清爽，比芒果慕斯厚重一點的芒果慕斯蛋糕，就是最好的芒果蛋糕選擇用料蛋糕體雞蛋3個溫水45ml玉米油35克低筋麪粉50克細砂糖45克慕斯和鏡面金煌芒1個...