什錦砂鍋
用料白菜6片木耳8朵香菇8朵幹豆角30克幹葫蘆條50克幹筍片30克黃花30克娃娃菜半顆胡蘿蔔🥕半根燒肉片50克丸子50克什錦砂鍋的做法泡發乾食材準備調料：蔥、姜、蒜、小茴香、大料、花椒、丁香、香葉、乾紅辣椒炒制調料，直...
什錦砂鍋
用料蛋餃，豆芽，白玉菇什錦砂鍋的做法高湯高湯...
素什錦砂鍋。
清淡有營養。用料白蘿蔔半根黃豆芽一把香菇幾朵娃娃菜半棵白玉菇一袋土豆一個油豆腐幾條鹽生抽白胡椒粉素什錦砂鍋。的做法所有蔬菜洗乾淨。娃娃菜切大片兒。土豆削皮切滾刀塊炸五成熟。油豆腐可以用北豆腐切片炸熟，也...
五福臨門 全家福什錦砂鍋
冬天，有那麼一鍋湯就夠了……用料昆布（可選）1根娃娃菜1顆大蝦6只蛋餃8個肉皮適量各式丸子適量鮮香菇6朵鵪鶉蛋8個鹽約2克五福臨門全家福什錦砂鍋的做法昆布（可選）加半鍋水，熬成高湯新鮮的大蝦開背，去泥筋，沖洗乾淨娃娃菜切一...
零廚藝的什錦砂鍋
除了火鍋還有什麼是可以讓人由內而外暖起來，渾身舒坦的呢？當然有，砂鍋！如果有點兒饞，想吃砂鍋居；如果有點兒懶或者天氣不好，不想出門；如果有點兒講究，不想吃外賣砂鍋；如果家裏冰箱需要打掃打掃；如果是廚房小白需要露一小手；這個菜...
清湯砂鍋什錦
用料粉絲白菜條豆腐血腸白肉大骨湯蔥段薑片鹽胡椒粉雞精清湯砂鍋什錦的做法炒鍋中加大骨湯燒開，放豆腐，白菜，白肉，將粉絲泡軟後放砂鍋底，原湯放鹽、蔥段、薑片、雞精、胡椒粉調味，待，豆腐燒透後轉入砂鍋內燒開，放血腸燙熟即可...
老南京什錦砂鍋
老南京必吃的一個“鍋”必然要屬老南京什錦砂鍋。作爲南京的傳統名餚，這道菜的出色之處便是食材的名貴。什錦菜大家都知道，原本是一道市井小食，名家張大千在烹飪什錦菜時加入了海蔘、鮑魚、鮮蝦等十幾味精良材料，由此開創...
什錦鍋仔
用料蔬菜乾薑片片什錦鍋仔的做法金針菇，粉絲過水墊底，墨魚仔，基圍蝦，花甲過水。底油，蔥薑蒜，花椒魔鬼椒，豆瓣醬。三勺水，雞精味精十三香，兩勺鹽一勺糖，大紅袍。撈出雜物。下蝦花甲，千頁豆腐。加燒烤蒜蓉。煮熟出鍋...
臘腸什錦砂鍋飯
中午就我和丫丫在家吃飯，不想做飯做菜，也不想吃麪條啥的，家裏還有過年時的灌的香腸，就做個香腸飯，我們娘倆就吃的好好的了。用料香腸1根大米1杯雞蛋1個香菇2朵火腿腸1根醬油，蠔油，鹽，糖，雞精適量臘腸什錦砂鍋飯的做法香菇，香腸...
什錦燜鍋
天冷了，一大鍋什錦燜鍋，有菜有肉有蝦，湯汁濃郁，和米飯簡直是絕配！用料大蝦翅中腐竹土豆菜花青椒西紅柿，蔥薑蒜，幹香菇泡發，火鍋底料什錦燜鍋的做法大蝦剪去蝦頭蝦爪開背去蝦線，白酒鹽醃上去腥。腐竹涼水浸泡備用，配菜切塊後放鹽...
砂鍋燉什錦
天氣冷了，做鍋什錦燉菜，和重要的人一起熱氣騰騰吧~~~~用料娃娃菜豆腐皮菌類（我喜歡放平菇或者杏鮑菇）粉絲凍豆腐（煎豆腐塊，或者豆腐泡）如果有炒好的肉片，加肉片提香也可以適量，提味就好我這次放了幾個魚丸，豐富口感調味：鹽，雞精，胡...
什錦素砂鍋
給自己煮一鍋滾燙的什錦素砂鍋，這個冬天不再冷。用料西紅杮娃娃菜粉絲黃豆芽海帶絲平菇南豆腐榨菜胡蘿蔔什錦素砂鍋的做法將海帶絲提前用清水浸泡8小時；南豆腐切成塊；平菇撕成小條；榨菜和胡蘿蔔切成絲；西紅杮用開水燙去外...
暖心又暖胃的什錦砂鍋
用料白菜半顆木耳1把香菇1把豆腐1塊臘腸2根胡椒粉1茶匙蠔油1湯匙姜1塊生抽1湯匙鹽1茶匙雞湯3湯勺香菇水3湯勺暖心又暖胃的什錦砂鍋的做法將豆腐洗乾淨後切成三角形薄片，盆中放鹽，攪拌均勻後放入豆腐，浸泡半小時，這是爲了...
大蝦什錦砂鍋
用料蝦八隻香菜適量料酒適量薑絲適量鹽適量油適量生抽適量糖適量腐竹，紅薯，酥肉，金針菇，蟹味菇，這丸子，粉條，炸豆腐，菠菜，白菜，黃花菜，豆腐，白蘿蔔適量蠔油適量大蝦什錦砂鍋的做法蝦去蝦線洗淨，鍋裏熱油（稍多一些）把蝦炒至變色撈出，鍋...
排骨什錦砂鍋
用料排骨白菜豆腐海帶黑木耳丸子粉皮生抽老抽料酒高湯蔥姜八角花椒桂皮枸杞雞精排骨什錦砂鍋的做法將所備配菜清洗乾淨，切好備用排骨改刀洗淨，飛水處理，再用清水沖洗乾淨，控水待用炒鍋內放油，放入花椒炸香撈出，下入排骨翻炒...
手工肉丸蔬菜什錦砂鍋
用料白菜7.8片角瓜半個豆芽一把木耳5朵番茄半個洋蔥1/4個午餐肉7.8片小海米20粒豆腐1塊鹽5克味極鮮1勺燒烤汁1勺醋少許手工肉丸10個手工肉丸蔬菜什錦砂鍋的做法用康寧鍋做砂鍋🍲，非常方便！起鍋放花生油，洋蔥熗鍋😃加入午...
全素什錦鍋—福滿砂鍋
用料白蘿蔔、紅薯粉條、油豆腐、馬蹄、素獅子頭，都很平常吧！再準備兩棵菠菜、半個紅椒、數片冬筍爲配菜。個調味品鹽、腰果醬、牛肝菌油和昆布粉。全素什錦鍋—福滿砂鍋的做法第一步：處理食材。白蘿蔔切滾刀塊、馬蹄切片...
砂鍋什錦粥·一人食
《食粥詩》陸游世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛立平易法，只將食粥致神仙。粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作爲一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。生活已經很辛苦...
蔬菜什錦砂鍋
連續吃了幾天麻辣香鍋、麻辣火鍋後，來個蔬菜砂鍋清一清腸胃，在一個還沒入夏的夜晚捧着砂鍋煲劇～以下食材是一人份量，可以增減用料午餐肉3片金針菇1把番茄半個粉絲1把娃娃菜1顆黑木耳4片小油豆腐4個上海青1顆生菜3片白蘿蔔...
宴客大菜一個頂五個“什錦砂鍋”
宴客做菜就像一場戰役，誰做誰知道…今天這道菜，不僅讓客人吃飽吃好，還能讓主人省時省力，兩全其美，你值得擁有～用料蝦木耳白蘿蔔胡蘿蔔豆芽蘑菇粉絲小油菜宴客大菜一個頂五個“什錦砂鍋”的做法全部食材洗淨切好，碼入砂鍋。特...
山西特色什錦砂鍋
山西大大小小的餐館裏，冬日餐桌上火光閃閃，砂鍋（銅火鍋）內肉菜沸騰，一種追根憶祖、感懷傳統、熱愛故土之情油然而生。用料白菜片粉條1把木耳1朵海帶絲100克燒肉200克小酥肉200克丸子200克蔥1根鹽味精雞精1勺老抽1勺香菜1根...
什錦海鮮砂鍋煲
冬天的comfortfood用料老豆腐4塊大白菜若干片魚丸幾顆小魷魚幾隻薺菜餛飩幾顆花甲十來個大蝦幾個雞蛋一個什錦海鮮砂鍋煲的做法把白菜梆子墊在砂鍋底，上面放上老豆腐。中間放上魚子。加上水和油蓋蓋子煮煮個10分鐘後加...
砂鍋什錦煲
萬能基底餡連結用料肉餡見我之前發的萬能基底餡教程白菜1/4顆海鮮(蝦、青口)按個人口味豆腐一小塊粉絲一小把白胡椒粉適量鹽適量香菇6朵蔥花適量生抽少許砂鍋什錦煲的做法香菇和粉絲提前泡好，之前一小時。海鮮可按個人...
一個人的什錦砂鍋
突然想吃很多品種的什錦煲，翻出冰箱存貨。什錦嘛，就是隨便什麼菜，喜歡的菜，加點主食就夠了用料洋芋寬粉牛蒡西蘭花炸豆腐乾辣椒魚豆腐魔芋絲醬油和味啉一個人的什錦砂鍋的做法湯底用幹蛤蜊，牛蒡條和鮮松針，加醬油和味啉煮30...
什錦香鍋
麻辣什錦香鍋用料燈籠椒適量雞脯肉1條豬肉100克火腿100克丸子4個西葫蘆1個藕約1/2節土豆2個八角適量花椒適量香葉適量桂皮適量草果適量良姜適量辣椒適量大蔥適量薑片適量蒜瓣適量青蒜適量麻辣火鍋料3湯匙食用油30克料...