![山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃")
山西大大小小的餐館裏，冬日餐桌上火光閃閃，砂鍋（銅火鍋）內肉菜沸騰，一種追根憶祖、感懷傳統、熱愛故土之情油然而生。
用料
| 白菜 | 片 |
| 粉條 | 1把 |
| 木耳 | 1朵 |
| 海帶絲 | 100克 |
| 燒肉 | 200克 |
| 小酥肉 | 200克 |
| 丸子 | 200克 |
| 蔥 | 1根 |
| 鹽味精雞精 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
山西特色什錦砂鍋的做法
白菜切長條砂鍋墊底
![山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入提前泡好的粉條
![山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
丸子，燒肉，小酥肉，木耳，海帶絲，油豆腐，油炸土豆塊依次碼放砂鍋內
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最上面放燒肉片
![山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入蔥段，鹽味精雞精，幹辣椒，老抽
添水上火
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鍋開小火燉十分鐘
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撒入香菜，滴入香油
山西什錦砂鍋做好
![山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "山西特色什錦砂鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
