吃貨品天下之非油炸珍珠丸子
用料肉餡200克糯米100克雞蛋1個澱粉5克醬油5毫升胡椒粉5克蔥適量姜適量吃貨品天下之非油炸珍珠丸子的做法準備200克左右三肥七瘦的肉，剁成肉餡；姜塊切絲。將薑絲均勻剁入肉餡中。加入5毫升醬油胡椒粉5克澱粉5克雞蛋清1...
鼠年之非你莫“薯”🍟
午間來點快樂🍟用料土豆適量麪粉適量油適量鼠年之非你莫“薯”🍟的做法🥔洗淨後颳去皮衣，切段備用放入麪粉中，使薯條裹滿面粉。油冒小泡後調小火，放入薯條炸至金黃微焦。撈出瀝油食用！啊～小貼士比較上火，配上一杯涼飲更好哦...
【超簡單】Wilton惠爾通食譜之非油炸，烘烤蛋糕甜甜圈 附加：幾種自制酪乳buttermilk的方法。
Wilton不僅是生產烘培工具的一個知名公司，同時它也有專門的學校在美國並發展到全世界，並在YouTube和它自己的官方網站發佈部分它們的教學視頻和食譜。其實想做甜甜圈蠻久了,但是一般的甜甜圈做法都是油炸，可能更好吃，因爲...
一人餐之南瓜餅（非油炸）
冰箱裏還剩下南瓜🎃（看完小貼士再動手效果更佳）用料南瓜250克糯米粉145克冰糖15克純淨水50克食用油適量一人餐之南瓜餅（非油炸）的做法南瓜切塊（可以切小點熟得快）放冰糖15克純淨水50克煮熟（我用電壓力鍋正常煮飯模式12分鐘煮...
非常優秀之客家碌鵝
小時候，這是新年的味道。年三十晚上拜完後山的伯公伯婆回家的路上，經過每個村裏人家的門口，飄來的都是碌鵝的味道，每家的香味也有差異，但如果只讓我閉眼聞味道，我肯定能聞出來屬於我家、我老媽手藝的味道。用料鵝一隻（約9斤）...
非凡烘焙課堂之雪媚娘
非凡烘焙課堂雪媚娘課堂實錄版用料水磨糯米粉100克粟粉（玉米澱粉）30克細砂糖65克純牛奶180克黃油40克淡奶油（內餡）200克細砂糖（內餡）20克芒果適量非凡烘焙課堂之雪媚孃的做法將雪媚娘皮中除了黃油的所有材料混合無顆粒狀的...
以愛之名-清蒸羅非魚
老話說的好“民以食爲天”，在中國人餐桌上，因爲🐠有“年年有餘”之意，因此，爲了討個好彩頭，大家會採用煎、炸、燉、熘、燒等不同方式詮釋各種味蕾的不同需要，但最能還原食材本味的烹飪方式還是蒸，這道菜最大的點睛之筆就是太...
似甜非甜之焦糖炆鴨
炒糖成焦糖，也叫炒糖色，其味有點微微的暗甜，有點落日的金黃、暗紅，色味一致，其中之妙只可意會而不可言傳。用料鴨半隻似甜非甜之焦糖炆鴨的做法鴨半隻，獨蒜2只，蔥頭4瓣，生薑4片。這個鴨是鄉下土鴨，無須焯水。有人認爲姜避腥，拍...
非洲之星
用料野生黃鱔1條黑豬肉300克蔥少許姜少許料酒兩大勺鹽適量非洲之星的做法把黑豬肉剁成肉泥，加蔥花薑末料酒糖雞精攪拌均勻把黃鱔洗乾淨，用鹽塗抹後清洗幾遍，把身上的粘液清洗兩遍清洗時不要把黃鱔剪短，這樣洗比較方便而且...
非常簡單之榛子脆脆
咱們這個總共分三步做第一步做外頭那個虎皮第二步做中間那個夾層的蛋糕第三步做那個醬非常簡單大家只要動手就可以品嚐到美味的甜品用料第一步虎皮蛋黃6個澱粉18g糖30克第二步中間的蛋糕體牛奶45克玉米油40克低筋麪粉...
非非非常之簡單的早餐西多士
偶然在某個公衆號上面看過，一顆吃貨的心就被吊着，樓下開了家元初~剛好有賣芝士~那就動手吧用料芝士片2片吐司2片雞蛋2個煉奶適量植物油(黃油)5克非非非常之簡單的早餐西多士的做法排排放~咱們來做早餐！！沒買黃油，用的植物...
北非蛋Shakshuka(地獄之蛋Eggs in Hell)
Shakshuka起源於中東和北非，是一道可以當早中晚三餐的菜。因爲流行在好幾個國家，所以跟西紅柿炒雞蛋一樣，很多版本，甚至拼寫也略有不同。土耳其的版本甚至完全給人家改名了。各地的菜譜大同小異，基本上是西紅柿，孜然，辣椒粉...
非常好吃之--乾煸杏鮑菇
這道菜是我最愛的菜之一，好做還美味還營養，家常菜之必備。用料杏鮑菇適量蒜末4瓣香蔥沫2根的量生抽1勺非常好吃之--乾煸杏鮑菇的做法我用的超市那種一小袋一小袋那種。撕成小條鍋內不放油，開中大火🔥就這樣翻炒一直把水...
紅糖饅頭之胡作非爲
自制雞排吃上癮，存貨吃沒了，韭菜可以收割了，所以包子、饅頭整起來～準備下周口糧…電子秤壞了，所以…所有重量均爲大概齊……成品非常成功！彈力十足，攥緊了，它能回彈原樣！拿在手裏，軟綿綿，輕飄飄…完美！用料紅糖20克麪粉400克水250...
江山菜譜之紅燒羅非魚
用料羅非魚1條蔥3根姜20片料酒4勺蒸魚生抽4勺蒜3辮鹽適量油適量糖適量江山菜譜之紅燒羅非魚的做法用薑片，料酒，鹽，花生油醃製羅非魚煎香羅非魚，不用用鍋鏟，要不斷擺動鐵鍋，讓魚🐠均勻受熱如圖中樣子，再加入料酒，老抽，蒸魚豉油，...
Brunch首選之快手北非蛋
北非蛋，北非版一鍋出，北非版意麪醬，北非版西紅柿雞蛋麪滷子。。。本來要做brunch最後拖到了晚餐，也挺好哇，低碳水，多蔬菜，食材簡單，適合敏感肌混油皮要低脂高蛋白的你。用料按兩人份來的，大家自己微調。用料雞蛋2個番茄2個黑胡...
非常上頭之涼拌皮蛋
死小孩：這個蛋怎麼長得像s一樣？你奏開！用料皮蛋4個香油2勺香醋5勺醬油5勺白糖2勺小香蔥或者生蒜蓉適量香菜適量芝麻隨意非常上頭之涼拌皮蛋的做法廣東致美齋的醬油很好吃千禾的糯米香醋非常的柔和不嗆口皮蛋切半切幾頭蒜...
米飯殺手之剁椒羅非魚
用料羅非魚1條，一斤左右水豆腐1小塊剁椒適量小蔥4棵生薑6片蒜粒4瓣高度白酒1瓶蓋生抽適量蠔油適量青花椒約25粒古法榨花生油適量米飯殺手之剁椒羅非魚的做法羅非魚徹底去除魚鱗並清洗乾淨。魚身開邊，魚背劃刀痕。蔥洗淨...
非 洲 之 星
巧克力奶油【620克】175克……全脂牛奶175克……35%淡奶油（液態）40克……蜂蜜60克……蛋黃（3個）170克……70%黑巧克力製作：1、將牛奶、液態稀奶油和蜂蜜混合煮至90℃。2、將一部分熱的液體衝入打散的蛋黃中攪拌混合均勻。3...
京糕梨絲~非常時期非常之選降燥清肺止咳消食之食療佳品
京糕其實就是山楂糕是山楂和白糖加水製成，冷凍後即成京糕，這道菜據說是老北京的一道名小吃，非常時期非常之選降燥清肺止咳消食必備食療佳品。做法簡單快捷五分鐘搞定，總成本也就不超過五塊錢用料雪梨200克京糕50克糖桂花2...
北非蛋（早午餐之選）
邀請朋友來家裏吃brunch，北非蛋就是我的首選，用烤得焦脆的麪包，蘸上流心的蛋黃、酸甜可口的番茄燴，真的超好吃，是一道特別適合分享的菜譜用料雞蛋3個番茄罐頭1個蘑菇5個彩椒1/2個洋蔥1/4個大蒜3瓣酸奶20ml煙燻辣椒粉(papri...
非常之好好喝的～【心靈雞湯】
這款靚湯是從我以前的同屋室友偷師學藝回來的，味道好好喝哦♥️用料材料：老雞、雞腿、蔥、薑片、花菇、紅棗、杞子調味料：花雕酒、鹽非常之好好喝的～【心靈雞湯】的做法1⃣️老雞➕雞腿飛水2⃣️水沸後，把洗乾淨的老雞➕雞腿放入...
腰腹三尺並非一日之饞
記錄用料吃進嘴裏的腰腹三尺並非一日之饞的做法～...
天使之鈴可露麗（非銅模）
用料牛奶500克香草精40毫升黃油40蛋黃2個全蛋2個細砂糖160克低筋麪粉100克朗姆酒40毫升學廚碳鋼12連杯模具1個天使之鈴可露麗（非銅模）的做法牛奶加入香草精煮沸、關火。倒入容器加入黃油，融化攪拌，靜置放涼。另一個碗裏2...
非常鮮美之蘿蔔絲蝦皮湯
以前喝過蘿蔔絲蝦皮湯，很簡單卻很鮮美，又到了秋冬季節，青蘿蔔很新鮮水分又足，味道很好。我用當季的青蘿蔔，請教了大廚，終於做出了理想中的味道，太鮮美了！完全是蝦皮和蘿蔔在一起激發出來的鮮味，寫下來分享～用料新鮮的青蘿蔔1根...