傳統涼麪
用料薑末1克蒜末10克油15克芝麻醬5克麻油10克醬油15克鎮江香醋20克糖10克花椒油5克鹽5克辣椒油5克熟花生10克榨菜10克蔥花10克傳統涼麪的做法1、油燒熱後倒入蒜末、薑末2、芝麻醬、麻油拌勻，倒入1中+醬油、醋、糖、花...
濰坊傳統名吃-麻汁涼麪
用料麪條適量配料白煮雞腿肉/雞胸肉適量黃瓜1根芝麻醬適量香椿芽適量蒜泥適量醋適量面滷花椒水適量韭菜適量蝦皮適量鹽適量濰坊傳統名吃-麻汁涼麪的做法見圖片...
傳統油潑面
電視劇《白鹿原》中，張嘉譯飾演的威嚴的族長“白嘉軒”最愛吃的美食是油潑面，吸吸溜溜吃得歡快，看得觀衆也格外眼饞。那麼，油潑面這種食物，到底起源於哪個朝代呢？秦漢魏晉的湯餅只能說是一個起源，真正開始成型應當是從隋唐開...
中式傳統涼麪
用料麪條1份中式傳統涼麪的做法如圖...
傳統麪粉粿
用料雞蛋1個普通麪粉300克鹽適量莧菜或樹子菜適量江魚仔適量黃豆克水130ml冬菇3朵蒜米適量傳統麪粉粿的做法1.麪粉加上1粒雞蛋，水，少些油，揉成麪糰!保鮮膜封好擱在一旁備用2.湯頭加上黃豆，還有稍微煎好的江🐟仔熬湯約2小...
傳統涼春捲
涼春捲，幾十年前兒時的味道。做法簡單，由幾種蔬菜洗淨切絲直接用春捲皮捲起，口感新鮮脆嫩。表皮微辣，蘸上糖醋汁，開胃、提神！用料春捲皮隨意海帶、萵筍、胡蘿蔔適量芹菜、折耳根適量糖、醋、生抽（兌成汁）10克25克10克芥末，辣椒...
傳統～傳統～傳統～椰汁千層馬蹄糕
記錄一下2020年的春節：因爲新型冠狀病毒肆虐，今年老實待在家裏不爲祖國添亂。天天在家裏可以做點啥？做點兒好吃的唄～“傳統”一直是我的堅持，這款馬蹄糕就是酒樓師傅手把手教的，用傳統的方法制作😋😋😋生熟漿法～用料原味層馬...
傳統白麪包
用料麪粉500克溫水240毫升雞蛋一個黃油30克鹽2克糖6克酵母粉6克傳統白麪包的做法麪包機法:將上述所有材料放入麪包機,開機,完成揉麪程序手揉法:將上述所有材料混合,揉成麪糰,案板撒粉,麪糰放到面板上,將麪糰摺疊,然後...
傳統手擀麪
這是我們老家端午節必吃的麪食之一用料麪粉鹼水香菇木耳香料（香菜，蔥，蒜，辣椒等）傳統手擀麪的做法用鹼水來活面，和做包子一樣找個乾淨的桌子或板，將面擀開，弄薄講麪皮摺疊，然後切絲在開水鍋裏煮三四分鐘就可以了已經熟的手擀麪...
傳統炒麪
用料麪條1份鹽適量生抽適量青椒2個紅椒2個肉餅適量臘腸3條雞精適量瘦肉適量料酒適量澱粉適量傳統炒麪的做法燒開水將麪條用煮熟後撈出，過冷水，避免麪條粘在一起，過完冷水加點食用油攪拌均勻，避免炒的時候粘鍋瘦肉洗淨切小...
日式傳統涼麪—5分鐘快手涼麪：冷蕎麥麪
還記得在日本電影/電視裏經常看到的夏天吃麪的場景嗎：一隻手舉着一隻“杯子”，另一隻手在“杯子”裏撈麪吃。今天這個菜譜就來揭開日式涼麪的神祕面紗。用料蕎麥麪110克大蔥半根海苔碎2g芥末2g蘸湯：鰹魚昆布汁40ml水160m...
傳統意麪🍝
用料意大利麪1份西紅柿2個洋蔥1個黑胡椒粉若干勺鹽若干克番茄醬若干勺傳統意麪🍝的做法燒一鍋水，放入意大利麪，煮至少15分鐘，拿一根嘗一下，如果中間有僵硬感需繼續煮，直到全部柔軟，面有沒有煮好是意麪成功的關鍵，在鍋中加入...
漳州傳統魯面
漳州人的頭牌最愛魯面&魯米粉家裏孩子都喜歡米粉我今天做的魯米粉（我今天做的是一家5口中午和晚上兩餐的量所以比較多）用料香菇10朵乾貝一把蝦仁一把小魷魚乾5片鴨蛋3個豬腿肉400克地瓜粉半碗冰糖（一個雞蛋大小）魚露...
傳統意麪
家常版，很方便，省時間用料4#意麪半袋洋蔥頭(紫皮)一個傳統意麪醬半包西紅柿一個黑胡椒粉看口味生抽2湯匙雞精一茶匙傳統意麪的做法準備好用料，洋蔥切丁，西紅柿切丁。煮麪，煮至8成熟無硬芯即可，煮麪同時另一口鍋，炒制醬料。油...
大武漢傳統全料涼麪
地道的武漢丫，到了夏天都在吃麼事（這是武漢方言，意思是：吃什麼😋）那些富麗堂皇的酒店和走街串巷的美食中，一定是少不了蝦子、藕帶、毛豆和涼麪……雖然武漢的夏天真的會熱得讓你懷疑人生，不過大家還是喜歡一起聚聚，喝點小酒聊...
武漢過早—傳統涼麪
涼麪是武漢夏天的一道過早，也可以作爲晚餐。涼麪是鹼面，跟熱乾麪是同一個面，區別是口感軟硬和粗細。另外熱乾麪的鹼味會重，涼麪很輕。武漢有很多種涼麪口味，但是小時候吃的就是我這個版本的。有的涼麪是裏面放了很多芝麻醬...
傳統涼皮😋
歡迎大家和我一起做美食，很簡單喲😃用料麪糰適量水適量麻醬適量黃瓜適量辣椒油適量酵母適量鹽適量傳統涼皮😋的做法和麪的時候要在面里加鹽，把和好的麪糰放入水中，把麪糰鋪平到盆底，水剛剛到麪糰位置😄開始洗面了，需要不停...
傳統培根意麪
培根意麪奶香十足，簡單快捷的做法，一起做起來吧。更多菜譜歡迎在公衆號和小程序裏搜尋：顏派生活用料培根80剋意大利麪100克黃油20克雞蛋2個牛奶20毫升奶油5克洋蔥3分之1個蒜3個帕瑪森芝士20克帕瑪森芝士粉2克新鮮歐芹葉...
萬州涼麪（傳統小吃）
用料溼面1斤豆芽1斤芫荽3根蔥3根蒜頭4瓣姜2片醬油1勺醋半勺花椒油（粉）少許味精少許糖按個人口味而定香油少許芥末按個人口味而定（可選）萬州涼麪（傳統小吃）的做法將面放蒸格里蒸15分鐘豆芽洗好，開水燙一下後用涼白開泡着備用...
傳統老麪包
去年W同學偶然買回一個老麪包，受到了全家人清一色的好評，心裏從此就算是種草了。自前面小試了幾次牛奶吐司，自感信心倍增。今按照愛和自由的老麪包方子，又做了些細微調整，感覺最後的效果還不錯。烤盤尺寸：長34釐米，寬24釐米...
傳統刀銷面
刀削麪是山西小吃、聞名全國，本人入行較晚、喜歡吃、愛吃的人就研究做好呀！只有喜歡才能把美食做到極致，也得付出點時間和功夫哦、喜歡做美食的同志們都是心靈手巧、樂觀人喲、不喜歡做的也是即聰明又有口福的人哦！做美食...
傳統炸醬麪
用料麪條1份黃瓜適量炸醬豬肉200克洋蔥1/2個胡蘿蔔50克豆瓣醬2大匙水150毫升糖1小匙雞粉1/2小匙傳統炸醬麪的做法洋蔥去皮切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，豬肉炒至出油。加洋蔥丁炒至呈金黃色。再加豆瓣醬炒約兩分鐘，至香味散出，加...
傳統燙麪角
用料瓠子去瓤切丁後約3斤甜麪醬80克豬肉（帶2分肥）2斤傳統燙麪角的做法後腿肉涼水下鍋，水開再煮7-8分鐘，撈出衝乾淨，放涼後切小丁（5毫米）。肉皮放進來，肥肉可以放一點，剩下的肥肉煉油。瓠子去瓤切比肉稍大點的丁（1釐米）。用肥肉煉...
傳統蒜香意麪
蒜香意麪的味道獨特，吃慣了番茄意麪可能需要適應。但很值得嘗試一下，別有一番風味。番茄蝦仁意大利麪用料意大利麪1份洋蔥1個大蒜2個奶酪2片歐芹適量黑胡椒適量鹽適量橄欖油適量傳統蒜香意麪的做法洋蔥切散，大蒜切片，奶酪...
傳統莜麪窩窩配涼湯
這莜麪窩窩，最注重的就是造型美觀與口感勁道的完美結合，加上涼湯或臊子，拌勻了大口吃吧，風味獨特，真是一家吃十家香用料綠尖椒1個武川莜麪210g冷水210g爛醃菜10g韭菜70g芹菜1根香菜1棵黃瓜1根小蔥1根鹽1g純淨水30g紅尖椒1...