飯米食譜 I 一分鐘學會藜麥釀茄子
跟着飯米君一起學做家常吧，我們也在一步一步進步，把最實用的家拍攝成直觀的視頻食譜分享給大家；第一時間更新在微信公號:飯米FM，你們有什麼不錯的家常菜譜也可以分享給我們，互相學習進步哈！用料茄子1個洋蔥1個藜麥130克青檸...
燕麥米（黑米）酒釀
家裏的燕麥米買多了，用來做酒釀消耗的快些，做出來的燕麥米酒釀甜而不膩，營養價值也遠高於精米酒釀，更不用擔心吃多了而發胖，腸胃不好的人也可以放心食用，以後做酒釀就做雜糧米的，好吃又健康✌上傳做法以供大家參考用料燕麥米...
廚神範~燕麥苦瓜釀
炎熱的夏季，要多吃苦瓜，清火消暑！做一個頗有顏值又營養的菜餚燕麥苦瓜釀，只要注意色彩搭配，食材結構，每個人都能成爲家裏的米其林擔當！加入了桂格麥片的苦瓜釀有特別的芬芳，口感爽滑，食慾大開！用料苦瓜1根肉糜100g桂格麥片50g香...
酒釀燕麥
這個季節的溫度不做米酒簡直就是太浪費了好嗎？一天就能做出完爆超市的超甜美的米酒來哦～於是就忍不住想出各種米酒的搭配，然後家裏有桂格的快熟燕麥，就心血來潮試了一下這個搭配，意外覺得有點好吃，而且米酒加燕麥的組合也是...
油麥菜包（肉釀油麥菜）
用料豬肉按家庭份量油麥菜按家庭份量韭菜適量生粉適量鹽適量醬油適量料酒適量蒜頭適量雞精適量油麥菜包（肉釀油麥菜）的做法豬肉剁成肉餡加入：韭菜、鹽、生粉、料酒，拌勻油麥菜葉子兩片，稍微往尾部十字交叉擺開，放上餡先折起...
麥片新吃法～酒釀麥片粥（鬆糕味）
無意中發現的吃法，味道有點像老家一種叫鬆糕撲粉的小吃，現在是我的早點主力～用料即食燕麥片四滿勺酒釀五勺葡萄乾、枸杞等一小把花生碎（1-3mm）兩勺紅糖小半勺麥片新吃法～酒釀麥片粥（鬆糕味）的做法用小碗量3/4碗水倒入鍋中（碗就...
麥仁酒釀
夏天是喝甜水的季節發酵好的麥仁加熱水/涼白開甜甜的味道讓人心情愉悅用料麥仁甜酒麴涼白開麥仁酒釀的做法麥仁淘洗乾淨直接電飯鍋煮40分鐘左右蒸的麥仁要偏幹一些晾涼撒上甜酒麴加涼開水攪拌均勻這個溼度就可以中間...
全麥酒釀餅（蓮蓉餡）
酒釀餅是南方特色小吃，不同地方做法大致類似，麪皮一般是酒釀和麪粉發酵而成，時間需要較久。餡料根據喜愛可以選擇紅豆沙、玫瑰餡、板栗餡、蓮蓉餡等。這個配方加入了少量酵母幫助快速發酵，還加入了全麥麪粉，用烤箱製作（也可...
燕麥酒釀
酒釀，自小最愛。第一次用燕麥米做酒釀，香香滑滑的，像醇酸奶，不太甜。只要做點準備，再忙碌，也可以爲自己預留一共愉快的週末!3.8補記:吃了超級清腸排毒，渾身輕暢。夏天蘇菲回家，一定做給她!用料燕麥500克酒麴1顆水適量燕麥酒釀...
燕麥酒釀（甜胚子）
在西北大部分地區，把端午節也叫五月五，當天要綁彩繩、插艾草、包糉子、吃甜胚。甜胚子這道小吃，原料是脫皮燕麥或者脫皮小麥，經甜酒麴發酵而成，口感馥郁香甜，對身體有益。今天送上教程，需要的朋友不妨一試。用料脫皮燕麥2000...
酒釀麥片
第一個菜譜，偶爾發現的美味吃法，記錄一個👉起初是因爲娃吃不完的甜酒湯倒了可惜，但只有少量湯又不夠飽腹（雞蛋和甜酒基本都給娃吃了），然後靈光一現發現這樣吃又美味又頂餓用料酒釀一勺燕麥片20-30克酒釀麥片的做法甜酒雞蛋（...
【鬆軟清新】檸檬酒釀麥芬蛋糕～酒釀超級香
喜歡酒釀的話一定要試一下這款蛋糕，鬆軟溼潤，核桃碎和杏仁片嚼起來香噴噴，濃濃的米酒香，清新的檸檬，整體吃起來口感豐富，很妙，做起來也很簡單，作爲早餐再適合不過了烤得過程中屋子裏充滿了檸檬的香，天然的香水，太好聞了用料檸檬...
全麥酒釀硬歐-自留
自留菜譜，因爲對溫度和酒釀本身甜度要求極高，一不小心就會出現麪糰酸或者無法發酵成功的情況，只做記錄和複習。用料酵頭酒釀(連着米比較幹)150克高粉100克水90克主麪糰材料全麥粉50克高粉450克水350~360克橄欖油滴幾滴鹽...
燕麥苦瓜釀
夏天多吃苦瓜清熱解毒，對身體有很多好處。用料苦瓜2根上肉一斤生抽2勺澱粉1.5勺鹽1勺砂糖1勺黃豆醬1勺桂格麥片3勺枸杞子12粒油1勺燕麥苦瓜釀的做法洗乾淨苦瓜、去瓜囊、切段。然後撒些鹽均勻攪拌，醃製15分鐘。將醃製過...
釀釀釀
自己是客家人所以每次都非常喜歡媽媽做的各種釀只是這些天買不到圓椒只能買尖椒自己當媽後只能自己做來吃😻用料肉末500克雞蛋3個韭菜半斤釀釀釀的做法把豬肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，雞粉，胡椒粉，糖，雞蛋攪拌...
藜麥飯釀魷魚
碰巧買了魷魚，碰巧家裏有幾包藜麥野米飯，就隨便做了這個。亦中亦西，操作也簡便，原汁原味、健康營養！用料火箭魷魚5只藜麥野米飯1包清酒適量豉油適量蒜瓣3瓣藜麥飯釀魷魚的做法火箭魷魚洗淨，頭和身體分開，瀝乾水分魷魚須切小...
燕麥酒釀（快手版）
酒釀也叫甜米酒，有用糯米做的，也有用各種雜糧做的。以前我對甜米酒敬而遠之，說實話，實在吃不慣那個味道，後來結識了一位在南方呆過十幾年的朋友，她說南方女人都習慣吃酒釀，尤其是在生理期或者生完孩子的那段時間。聽說酒釀補...
西麥燕麥桂花酒釀
用料即食燕麥40g酒釀160g雞蛋2個水400ml糖或者蜂蜜適量（視頻裏爲白砂糖12g）幹桂花適量西麥燕麥桂花酒釀的做法先將水燒開，加入燕麥煮開同時雞蛋打散加入一邊用勺子打圈一邊加雞蛋保證加入的雞蛋散開呈蛋絲狀加入酒釀拌勻...
酒釀全麥饅頭
減脂也不能完全不吃碳水，這款全麥饅頭添加了酒釀，口感香甜，減脂期主食，減肥也變得更愉快了用料紅磨坊全麥粉300克米婆婆酒釀250克連米帶汁新良酵母5克酒釀全麥饅頭的做法家裏常備全麥粉一大袋能用好幾次了米婆婆也是家中...
燕麥酒釀蛋
用料原味燕麥酒釀雞蛋枸杞燕麥酒釀蛋的做法原味燕麥加適量水煮開，下一個雞蛋煮熟，出鍋前放酒釀，放早了味道就揮發了，放適量洗乾淨的枸杞，再煮1-2分鐘關火出鍋。...
酒釀拌麥片
考試期間沒時間做飯，覺得這樣搭配意外好吃！！！用料酒釀適量（多一點酒水）weet-bix麥片2塊半牛奶一點酒釀拌麥片的做法碗裏分別加入適量醪糟酒水，醪糟米，牛奶，放上麥片，微波爐30s...
蕎麥酒釀餅
低卡美味無負擔用料蕎麥粉兩大勺麪粉兩大勺自制酒釀兩大勺油少許蕎麥酒釀餅的做法將蕎麥粉、麪粉及酒釀混合，視麪糊乾溼程度加入水或麪粉，麪糊呈可流動狀態即可將麪糊靜置15分鐘，利用酒釀發酵一小會在平底鍋抹油，倒入麪糊...
酒釀堅果燕麥粥#麥子廚房美食鍋#
早餐不馬虎，今天女神節做一道營養豐富又好吃的酒釀堅果燕麥粥~用料即食燕麥15克各式堅果(腰果，核桃，葡萄乾，芝麻，蔓越莓幹，杏仁)合計30克奶粉兩勺薏仁粉一勺米酒釀30克酒釀堅果燕麥粥#麥子廚房美食鍋#的做法準備好食材美食...
酒釀燕麥粥
一分鐘吃不胖黑暗料理用料燕麥隨意酒釀隨意酒釀燕麥粥的做法用開水泡即食燕麥，水別太多稍等片刻，拌入酒釀，加多少看口味，對於愛吃酒釀的我加了很多！吃！真的好吃！滿滿的酒釀！酸酸甜甜！...
金麥釀苦瓜
用料南瓜枸杞燕麥糖糖桂花苦瓜食鹽金麥釀苦瓜的做法南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。放入麥片，小火炒香。放入南瓜泥，翻炒均勻。加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用。苦瓜洗淨，切片，挖去內芯。鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙。1分鐘...