酸筍炒麪
兩人份，做一人的可減半。用料麪條2人份雞蛋2個袋裝春筍2根香菇2朵火腿腸1根蔥1小段醬油根據口味隨意黑胡椒1小勺鹽一點點自制辣椒醬1.5勺酸筍炒麪的做法備料，筍爲超市密封袋裝，很嫩，自帶酸頭。切好，形狀隨意。兩人份面九分...
酸筍炒蟶
下飯用料番茄蟶酸筍酸筍炒蟶的做法蔥段爆香酸筍和番茄翻炒下蟶，醋，鹽，雞精繼續翻炒等待收汁小貼士酸筍隨意...
酸筍炒螺絲
螺絲這美味食材，最讓人痛心的便是前期準備工作，需要先養一下（想讓螺絲吐得快點可以放入點辣椒或生鏽的菜刀，要是當天食用，滴點菜油）將髒物排除體外，再剪去尾巴，多次清洗乾淨，吃起來才更爽。用料酸筍適量油適量螺絲500克鹽適量...
酸筍炒鴨腱
用料酸筍一小個姜四五片料酒若干蒜瓣四五粒醬油若干鹽若干鴨腱5個幹辣椒2個酸筍炒鴨腱的做法酸筍切絲泡水備用，鴨腱切片。熱鍋下油、下薑片、蒜粒、幹辣椒爆香，下鴨腱翻炒斷生加入酸筍絲，然後加入醬油、鹽、白糖、料酒調...
酸筍炒魚
酸筍開胃，中國幾千的美食傳統，魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。酸筍炒魚一道開胃的家常菜。用料皖魚800克酸筍100克青辣椒50克紅辣椒50克油5ml鹽6克醬油...
酸菜炒竹筍
用料酸菜200克小竹筍200克小米椒3個花椒6顆蠔油2小勺雞粉1小勺生抽2小勺高湯水澱粉生薑大蒜蔥花適量酸菜炒竹筍的做法小竹筍洗淨，放入沸水中煮約3分鐘後撈出，用清水洗淨後攥幹水分，切成約0.5釐米長的段酸菜放在清水中清...
酸筍炒肉片
用料酸筍250克澱粉2勺瘦肉200克鹽少許克生抽2勺料酒1勺油少許糖少許姜少許片蒜蓉少許酸筍炒肉片的做法切片的瘦肉，放生粉，鹽，油，糖，豉油，料酒，薑絲，放一起醃好醃好等幾分鐘就可以炒了洗乾淨酸筍，涼幹先炒好肉片炒好瘦肉，裝在碟...
臘肉炒酸筍
現在每家每戶的條件都比以前好了很多，可能好東西吃多了，不管現在是吃什麼都感覺味道一樣，沒什麼特別好吃，但是也能吃，突然之間發現了這一款酸筍，嘗試了這一道菜，讓我一頓吃了兩碗飯，一頓一盤完全可以搞定。用料臘肉1塊蒜薹10...
小筍炒酸菜
用料筍克酸菜克油克蒜末幹辣椒生抽雞精小筍炒酸菜的做法小筍和酸菜分別炒幹水分。筍是生的先用水煮三分鐘撈出涼水浸泡後再去炒，酸菜是奶奶用雪裏蕻做的從罈子裏那出來巨鹹，浸泡十小時後擠幹水分再去炒。油入鍋，溫溫熱後...
酸筍炒鴨
用料酸筍200克姜5片油適量克生抽適量勺鹽適量克醬油適量勺鴨半隻小米椒八個酸筍炒鴨的做法備料廣東南雄自制作酸筍三塊生薑一塊鴨半隻小米椒自制米酒小米椒酸筍姜切好備用鴨用生抽鹽生粉醃下先下鍋加鹽炒透酸筍裝盤備...
酸筍炒豬肚
讓男人去買豬肝，結果領回來一個豬肚~用料酸筍100克鹽5克姜4片蒜5瓣料酒2勺豬肚1個蔥1根豆瓣醬1勺酸筍炒豬肚的做法豬肚反手掏，把豬肚內裏的油全部清理乾淨，然後用麪粉反覆揉搓，清洗3遍加入鹽和白醋繼續揉搓清洗，直到表面黏...
冬筍炒酸菜
筍子的營養成分營養元素含量（每100克）營養元素含量(每100克)熱量40大卡胡蘿蔔素80微克磷56毫克鈣22毫克維生素A13微克碳水化合物6．5克蛋白質4．1克維生素C1毫克膳食纖維0．8克煙酸0．6毫克脂肪0．1克鐵0．1毫克維生素B20．08毫克維生...
竹筍炒酸菜
筍的營養價值大家可移植百度，好處多多～關注味道也很美好😏用料竹筍酸菜肉辣椒蒜竹筍炒酸菜的做法苦筍準備切好備用鍋裏水燒開把切好酸筍下鍋燙四分鐘左右酸菜切好備用蒜辣椒切好備用鍋裏熱油下肥肉扁出油，然後依次將辣椒...
酸筍炒螺
用料酸筍螺螄小米椒青椒紫蘇蒜末料酒酸筍炒螺的做法買來的螺螄用水洗掉外殼上的泥沙，用手反覆搓螺螄，洗掉附着在上面的苔蘚等雜物把螺螄放進大一點的菜盆，倒進清水滴入一些香油攪拌一下，螺螄放在水裏養上半天左右，吐出裏面...
酸菜炒冬筍
在大理洱海邊住了小半年，做飯的是本地的大姐，可以吃到地道的雲南菜。要說最喜歡的還是大理的酸菜，可以搭配很多的食材，各種應季的豆啊、土豆啊、米線餌塊啊，實在太多了。四川人喜歡吃泡菜，但云南的酸菜不像四川的酸菜酸鹹，雲...
酸筍炒臘肉
用料酸筍200克臘肉1塊（約200克）大蒜2瓣姜3片油3克香油適量自制剁辣椒2小勺酸筍炒臘肉的做法臘肉過水後切片酸筍焯水油鍋爆香蒜瓣，薑片，現炒臘肉至微幹，加入筍翻炒，加入剁辣椒繼續翻炒，最後加水燜大約10分鐘入味。大火翻炒收...
酸筍炒飯
酸筍炒牛肉最好吃(⌒▽⌒)用料酸筍半碗米飯一碗辣子醬一勺老抽半勺花椒油一點點鹽一點點幹辣椒幾個就行蒜一顆酸筍炒飯的做法熱鍋熱油，幹辣椒爆香後加蒜蓉，記得調小火，放酸筍，大火炒香，加點鹽盛了放碗裏。鍋不用洗，把米飯倒...
酸筍炒釘螺
因爲家裏都愛這道菜，經常都去螺螄粉店吃，看着配料試着自己炒，沒想到大受好評，妹妹叫我寫個教程，她同學也想炒，因此有了此菜譜用料釘螺3斤（我家5口人的量）酸筍若干，喜歡吃多少放多少紫蘇一或兩小顆紅辣椒一個姜一小塊剁碎大蒜2...
醋酸炒蘆筍
用料蘆筍根紅椒醋酸炒蘆筍的做法蘆筍切滾刀塊紅椒切絲加鹽油焯水調醬一勺生抽，幾滴老抽，一勺蠔油，2勺香醋，鹽糖，澱粉，半碗水蒜炒香加蘆筍紅椒加醬...
酸筍炒鴨胗
我是比較重口味的人，愛吃辣，有一次朋友那裏做了泡椒炒鴨胗覺得很好吃，就自己換成了酸筍炒鴨胗。後面長時間琢磨就形成這個菜譜。用料鴨胗3個酸筍50克料酒4勺雞精1勺生抽2勺青椒3個小米辣6個香芹1根姜適量蒜適量蠔油適量...
炒酸筍
單炒酸筍也很好吃的用料酸筍辣椒愛辣就多放鹽醬油可有可無炒酸筍的做法鍋裏放油和辣椒炒香。放酸筍，如果太乾就加一點水。加少許鹽，如果覺得顏色太白就酌量加醬油。熟了就起鍋了。...
炒酸筍（螺螄粉中的酸筍）
又臭又香的，酸辣爽口的螺螄粉中的酸筍你們知道怎麼做的嗎？這可是螺螄粉靈魂佐料之一，缺了這一味螺螄粉的味道就暗淡很多……對於臭臭的酸筍的喜惡兩極分化很嚴重，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人味兒都聞不了😬用料酸筍500克紅...
醬炒酸筍
用料酸筍500克辣椒3個油50克醬油1勺鹽3克醋3勺（可放可不放）醬炒酸筍的做法買回來的酸筍洗乾淨，控幹水乾鍋，放筍，把筍的水分炒幹中小火把裏面的水分完全炒幹。炒的像圖上這樣。吃起來是沒有水分的把炒幹你酸筍盛起來。洗幹...
酸菜炒筍
春天怎麼能少了筍呢？這道酸菜炒鮮筍，配飯配面配粥，百搭！當酸菜的酸爽和筍的鮮脆在口齒間碰撞，你就知道生活多美好了！所有吃過我這道小菜的朋友都讚不絕口！今天分享給朋友們！用料酸菜克春筍/冬筍/筍乾鹽花生油生抽酸菜炒筍的做...
酸筍炒肉
酸筍醃好了，換着花樣吃用料酸筍200克鹽10克生抽1勺料酒1勺雞精半勺蠔油1勺五花肉50克酸筍炒肉的做法酸筍，小米椒筍切片五花肉切片，這是家裏過了油剩的肉塊😂鍋裏放油先炒五花肉，肉油熬出後放筍片，加鹽，糖少許也可以不放，生抽...