黃油蘆筍貝丁
早晨起來，吃得健康一些用料蘆筍200克貝丁100克黃油10克蔥姜切碎黃油蘆筍貝丁的做法蘆筍去老根，斜切成段鍋內燒開水，下蘆筍燙2分鐘蔥姜切碎，貝丁化凍（有新鮮的更好哈）鍋內下黃油化開下貝丁滑炒貝丁變色收縮下蔥姜炒出香味下...
扇貝炒蘆筍
韌嫩的扇貝脆生的蘆筍兩種極其鮮嫩的食材碰撞出春天的味道！用料扇貝250克蘆筍4根蔥薑蒜適量耗油一小勺醋一小勺黑木耳六朵扇貝炒蘆筍的做法蘆筍斜切，黑木耳撕碎，入鍋開水焯一下扇貝開水焯開，撥出肉待用。鍋中加油，加入花椒...
蘆筍炒鮮貝
三月的蘆筍正當季，鮮嫩可口用料蘆筍一磅仙貝12粒蘆筍炒鮮貝的做法仙貝洗淨用刀劃井字，用胡椒略醃。爆香蒜片，蘆筍先炒到7成熟，加鹽少許醬油，加入仙貝，翻炒至仙貝斷生即可，切記炒得過老。...
蘆筍炒雞丁
oppa家裏是包郵區的，自小餐桌上濃油赤醬，喜好紅燒肉這種大塊肉以及高GI的食材。有陣子公公查出來有點血糖偏高，家裏的餐飲方面就格外上心，作爲小廚娘的我就派上用場啦，會主動去了解更多穩糖資訊（我是關注穩捷品牌的微信官方...
黃油煎蘆筍
特別喜歡蘆筍的清香，有一股春天的味道用料蘆筍16根黃油30g克胡椒鹽適量黃油煎蘆筍的做法蘆筍買回來，準備第二天吃，所以爲了保鮮，蘆筍插進來花瓶吸水。話說還挺好看的，這一把蘆筍7塊錢，可比買鮮花便宜多啦。1.蘆筍洗淨，將尾部...
蘆筍炒貝柱
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料貝柱200g蘆筍120g蒜2瓣澱粉4g白酒10g鹽2g黑胡椒碎根據口味添加食用油10g蘆筍炒貝柱的做法貝柱里加入澱粉，拌勻。蘆筍去掉老根，斜切成小段。中火加熱炒鍋，放入油，油熱後放入蒜末...
蘆筍鮮貝
用料蘆筍5根鮮貝20粒豌豆1小碗年糕12小條洋蔥1/3個鹽3克白糖1克料酒1湯匙食用油10克高湯3湯匙蘆筍鮮貝的做法蘆筍洗淨切段豌豆洗淨年糕焯水鮮貝洗淨洋蔥洗淨切碎丁熱鍋涼油下洋蔥，稍煸炒放豌豆及高湯、年糕、蘆筍，最後...
扇貝蘆筍
天氣涼快了，進廚房也不再像夏天那麼受罪了。週末在家，獨自可以動手開發美食啦啦啦用料扇貝30只蠔油2勺鹽2克蘆筍20根姜3片蒜2瓣扇貝蘆筍的做法扇貝洗淨，蘆筍切掉尾部切段後焯水。準備好姜蒜等料。下油鍋，放入姜蒜，再放入扇...
肉丁蘆筍
矛盾的對立與統一總是容易讓人沉醉的，就像這道蘆筍肉丁中蘆筍的清新與肉丁的香濃用料蘆筍500克五花肉50克紅椒1個鹽適量生抽適量老抽適量肉丁蘆筍的做法蘆筍洗淨，切去老的部分，斜切成條紅椒切2毫米厚圈五花肉切丁，加入生...
臘腸蘆筍丁
買了一捆筍，好長一根杆子，頂上的筍尖摘下來吃了。後面剩了一大截，仍了好可惜~~來，get新技能！！好吃不浪費~用料蘆筍根1把臘腸2根玉米筍1把鹽1茶匙蒜末5g臘腸蘆筍丁的做法蘆筍根準備好，筍尖就拿去炒進階菜好啦~用刮皮刀，刮掉外...
蘆筍炒鮮貝 | 爸爸廚房 VOL . 149 蘆筍 鮮貝 橄欖油 胡椒粉 蒜末 鹽 姜
春季正是鮮菜上市的最佳季節，現在菜場的蔬菜來自世界各地，價錢也不貴。春季應適時調整飲食結構，多吃綠色蔬菜對身體健康會大有益處，無論選擇葉菜或莖菜都不錯，可以此來彌補冬季對蔬菜攝取量的不足。肉食應儘量食用一些白肉...
蘆筍雞丁
用料蘆筍180克雞胸肉80克調味料海鹽1克黃油8克勾芡藕粉8克過濾水10克蘆筍雞丁的做法好看的蔬菜，蘆筍清洗過後、切掉根部、焯水。雞胸提前用蔥姜花椒料酒醃製1小時，切丁焯水。熱鍋涼油，至黃油融化。蘆筍、雞丁和胡蘿蔔碎...
蘆筍黃油帶子
用料黃油5克蘆筍一小把15根帶子6個(只要肉，不要裙邊）6個食鹽3-5克蘆筍黃油帶子的做法蘆筍洗乾淨切段，不要太長，大概5釐米這樣，帶子洗乾淨只要中間的肉，裙邊可以用來做小炒王黃油下鍋起泡泡了就把帶子倒進鍋裏兩邊煎，有點金黃...
黃油炒蘆筍
用料蘆筍一把黃油硬幣大一塊黑胡椒鹽黃油炒蘆筍的做法蘆筍去樁，最下面比較老的幾節用刨刀拋光：削掉深綠的硬皮，別削到白色綠色的肉。不然吃起來全是渣咬不動。花苞如果開了花可以摘掉。蘆筍斜切成小拇指長的小段。熱鍋放...
蘆筍爆雞丁
用料蘆筍雞胸肉姜鹽雞精蘆筍爆雞丁的做法蘆筍去老根和頭部，洗淨後切丁，姜切絲雞胸肉洗淨切丁後用料酒、生粉拌勻醃製十分鐘鍋內放油，放入薑絲炒出香味後放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒筍丁變色後加入鹽、雞精，翻炒均...
蘆筍炒扇貝
用料蘆筍扇貝鹽蘆筍炒扇貝的做法備菜鍋中放油油熱放扇貝炒出湯汁很鮮～放蘆筍翻炒蘆筍變色就差不多啦喜歡吃老一點的可以多炒一會小火放鹽出鍋...
黃油蘆筍
用料蘆筍一把鹽少量生抽一勺黃油10克黃油蘆筍的做法蘆筍洗淨待用，準備好黃油、鹽、生抽切去蘆筍根部較老的部分，並將蘆筍切成段，較粗的地方可以一切爲二～（梅乾菜是另一道菜，自行忽略即可🙈）鍋里加少許橄欖油，待油溫熱後下蘆筍...
乾貝蘆筍粥
用料乾貝一把大米一小碗胡椒粉少許鹽少許姜2片蘆筍6根香菇6朵乾貝蘆筍粥的做法1、乾貝加清水泡發；2、蔬菜洗淨備用（蘆筍刨去根部老皮切小段，香菇洗淨切片）；3、大米淘洗乾淨加入清水。1、食材（乾貝和蔬菜）處理好和大米一起放...
海鮮菇炒蘆筍黃瓜丁
這道小菜很清爽用料海鮮菇一小把蘆筍一小把黃瓜半根鹽適量白糖適量海鮮菇炒蘆筍黃瓜丁的做法蘆筍斜切。把根部老的要去除。海鮮菇也斜切。也可以用白菇。黃瓜切丁。起油鍋，大火熱油後倒入所有的菜。快速翻炒。全部過油...
黃油煮蘆筍
用料蘆筍黃油小蔥糖鹽胡椒粉檸檬黃油煮蘆筍的做法蘆筍清理根部（去掉咬不動的那一截）後去皮切段。鍋裏坐水，入少許黃油、糖和鹽。燒開後下蘆筍煮熟，撈出裝盤。鍋裏燒黃油化開，爆香蔥末（蔥白），澆在蘆筍上。灑少許鹽和胡椒粉，切檸...
蘆筍乾貝
蘆筍和乾貝的搭配就一個字能形容“鮮”不用加很多調味料就可以很爽口的菜，蘆筍的嫩加上乾貝的鮮，絕配了呀用料蘆筍一捆乾貝手裏抓一把喜歡吃的可以多放點耗油少量鹽少量糖適量蘆筍乾貝的做法蘆筍洗乾淨切掉後面的老根，然...
鮮貝炒蘆筍
用料鮮貝克蘆筍根鮮貝炒蘆筍的做法1.鮮貝提前解凍，用胡椒粉料酒澱粉稍微醃一下2.蘆筍洗淨切段，切薑絲3.熱鍋涼油，下鮮貝和姜煸炒一會，倒入蘆筍煸炒，放入醬油鹽，出鍋。...
黃油煎扇貝配蘆筍
扇貝，營養豐富。但不知道爲什麼小朋友對這類海鮮不喜歡，非常不喜歡，而泉爹就喜歡各種各樣的扇貝，這道菜也是我自己喜歡的~用料綠蘆筍5根新鮮扇貝4個大的橄欖油2大勺鹽適量白葡萄酒15ml黑胡椒粉1/4茶匙日本米醋2茶匙黃油15...
蘆筍扇貝
用料蘆筍根5扇貝500克蔥少許姜少許蒸魚豉油少許水澱粉少許食用油少許蘆筍扇貝的做法扇貝洗淨，蘆筍切斷。小火燜2分鐘。...
蘆筍炒雞丁
熱量參考：367大卡／人份鹽量參考：約1.2g／人份用料蘆筍5根雞胸1塊姜3片蒜2瓣料酒1勺李錦記薄鹽蠔油20g李錦記薄鹽頭道10g蘆筍炒雞丁的做法雞胸肉切丁，蘆筍切段雞胸肉煎至微黃竹筍段下鍋，放入蒜末翻炒加入李錦記薄鹽蠔油，李錦記...