紅糖發糕（8寸活底模）
在“茸茸媽媽日常美食”基礎上，調出了8寸活底模的方子。尺寸大些，吃得更過癮哈！在此謝謝茸茸媽！❤️用料低筋麪粉285克雞蛋2個紅糖90克酵母粉5克溫水（38-40度不燙手水溫）180克紅糖發糕（8寸活底模）的做法做法：1.180g溫水中放入90g...
8寸活底模榴蓮千層（新手版）
爲了給小孩以及家人吃上美味的榴蓮千層，自己動手豐衣足食，哈哈……方子引自『笑貨吃貨』用料千層材料低筋麪粉100克玉米澱粉60克細砂糖60克純牛奶500克黃油30克雞蛋6個夾餡材料淡奶油400克榴蓮肉300克細砂糖30克奶油奶...
芒果千層蛋糕&芒果班戟（8寸活底模做千層）
芒果控們一定對芒果千層蛋糕和芒果班戟沒有抵抗力，我就是其中之一。做了兩次第二次做了非常大的改進：厚餅皮改成薄餅皮，芒果碎改成芒果大厚片滿鋪，每層都是芒果餡改成一層奶油一層芒果餡，終於達到想要的一口下去滿是芒果的...
三能活底戚風蛋糕▎4寸/4寸加高/5寸加高/6寸/6寸加高/8寸/8寸加高/10寸▎戚風失敗原因詳解的做法▎北鼎
😅😅😅😅這種模具烤戚風蛋糕，跟煙囪模具烤的戚風蛋糕配方、烘烤時間溫度都不同。所以別用煙囪模具的戚風方子，來做活底圓模來作死；活底圓模用的戚風蛋糕配方和煙囪模具用的戚風蛋糕配方相比，活底圓模用的配方低粉含量更大...
8寸活底模.輕乳酪蛋糕（君之方）
第一次嘗試的是三能6寸乳酪模具，除了開裂外，味道槓槓的，孩子們反覆要求再做一個，我就按君子的6寸配料方，換成了8寸，故君之所有配料分別✖️1.78就OK啦！雞蛋我選擇60g左右的4個，糖我少放了點80g。奶油奶酪我用的是安佳的，酸奶用的...
八寸圓模活底古早蛋糕
分享給想做古早蛋糕又不想買模具的……用料玉米油55克牛奶50克雞蛋5個細砂糖55克低筋麪粉75克鹽0.5克八寸圓模活底古早蛋糕的做法把八寸模具如圖包好放入28金盤備用玉米油隔水加熱至80度，篩入低筋麪粉，拌勻，加入牛奶繼續...
蘋果派（八寸活底模具）
沒有派盤，用八寸活底模也可以做。反正能不買的東西我就不買。用料內餡蘋果2-3個（視大小而定）白糖25克紅糖30克黃油20克（可減量）玉米澱粉15克肉桂粉5克豆蔻2克（可選）檸檬汁1/3個（可選）派皮中筋粉300克黃油110克白糖10克鹽1克冰...
紅龍果蛋糕（8寸活底）
把水果做進蛋糕，希望可以給不愛吃水果的孩子均衡營養用料低筋麪粉100克雞蛋6個紅龍果泥80克玉米油60克幼砂糖100克牛奶20克鹽1克檸檬汁幾滴紅龍果蛋糕（8寸活底）的做法稱80克紅龍果，切小塊料理機15秒按照順序，牛奶、鹽、10...
六寸活底戚風蛋糕
烘焙新手，摸索最合口味的配方用料雞蛋3只（土雞蛋50克左右連克）白砂糖（蛋黃）12克鹽（蛋黃）少許色拉油（蛋黃）20克牛奶（蛋黃）30克低筋麪粉（蛋黃）45克白醋（蛋白）幾滴白砂糖（蛋白）30克六寸活底戚風蛋糕的做法來不及拍照。。。準備食材，蛋白放...
可可戚風蛋糕（8寸活底平板模）
你試試看嘛。。綿綿香香微苦帶甜，低糖哦用料低筋粉（要篩好1-2遍）60g（篩剩下後還有這麼多哈）雞蛋白（保鮮膜蓋好冰箱保鮮儲存）5個雞蛋的量雞蛋黃5個細砂糖110g（加入牛奶等中）細砂糖250g（分三次加入蛋白）牛奶70g玉米油（or色拉油or葵...
✨紅絲絨🍰（7寸活底帶扣的膜具）
一直很喜歡紅絲絨蛋糕🍰,是因爲它的顏色.之前一直以爲這種蛋糕是添加了色素的.後來知道了紅曲粉這種純天然添加劑.✨初次嘗試,棒棒噠～下次再打發點淡奶油那就更完美啦！💫用料低筋麪粉60g雞蛋4顆白砂糖30g（蛋黃）60g（蛋清）紅...
草莓芝士蛋糕（6寸活底蛋糕盤）
很多水果芝士的配方，我只是做了幾次後，把自己喜歡的配方做了一些微調，寫下來，也方便自己日後的操作。用料奶油奶酪（一盒）226克Whippingcream奶油150克奧利奧餅乾1條糖（或糖粉）40克冰牛奶120克吉利丁粉9克黃油50克草莓芝士蛋糕...
免烤草莓芝士蛋糕 (7寸活動模 )
看了這照片，親愛的，你第一反應是什麼？‘這個圖片看起來稍微有食慾’‘這是我的治癒神器！！！吃一口就覺得超有滿足感好有愛’‘每次看見它，我就短暫的大腦當機，忘記了我正在減肥這回事了’‘對於芝士的喜愛沒有到這麼執着的地步...
八寸活底古早蛋糕
又是一次新的嘗試，算是比較成功吧，抖的不是很厲害🤭，可能是蛋白打發的還是有一點兒大勁兒了😅吧用料玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉100克雞蛋6個香草精3滴八寸活底古早蛋糕的做法八寸活底模具。如上圖準備好放入2...
古早蛋糕（水浴法）8寸圓活底模
圖片不符，純粹爲了便於自己記錄。用料低筋麪粉75克砂糖50克牛奶50克玉米油55克雞蛋5個鹽0.8克檸檬汁幾滴古早蛋糕（水浴法）8寸圓活底模的做法Tips：活底模具裏面放好油紙，外面包3層錫紙。篩好低筋粉備用，5個雞蛋蛋清蛋黃分離...
6寸活底戚風蛋糕
感謝up主甘味栗子～第一次做就成功用料雞蛋2細砂糖35克牛奶23克玉米油20克低筋麪粉33克檸檬汁幾滴6寸活底戚風蛋糕的做法分蛋蛋黃加油，充分攪拌乳化後篩入低粉蛋清加幾滴白醋，3檔打發有大泡加第一次糖加第二次有細泡（？）加第...
用八寸活底蛋糕模具做千層
家裏的平底鍋是28釐米的，做千層蛋糕不方便，又不想再買合適的鍋具，就想了這個方法，試了試，效果還不錯用料千層餅皮液8寸活底蛋糕模用八寸活底蛋糕模具做千層的做法家用平底鍋燒熱轉小火，活底蛋糕模倒扣入鍋內，底部朝上倒入適...
輕乳酪蛋糕（8寸活底）
收藏了兩種6寸的配方，每次做的時候還要結合了改良，計算比例，有點麻煩。現在寫個詳細做法，也能方便大家！輕乳酪太好吃，6寸真的不夠吃的呢！用料奶油奶酪220克草雞蛋4個動物淡奶油88克酸奶132克低筋麪粉58克砂糖70克（原配方88克）...
9寸活底戚風蛋糕，成功率99.9%
想要完美的戚風蛋糕其實很容易，大家一起來跟我做，顏值高味道棒的戚風蛋糕吧。用料雞蛋7個細砂糖50+50克低筋麪粉110克牛奶60克植物油50克白醋幾滴9寸活底戚風蛋糕，成功率99.9%的做法蛋黃和蛋白分離到兩個容器，開啟雞蛋在...
活底八寸輕乳酪蛋糕
買的橢圓形模具遲遲未來，先用八寸活底的蛋糕模頂上！完美脫模+不開裂，造就老公的美味早餐。用料奶油奶酪200g黃油60g純牛奶90g雞蛋5個細砂糖85g低粉28g玉米澱粉18g檸檬汁幾滴活底八寸輕乳酪蛋糕的做法奶油奶酪先用水浴法...
草莓花式蛋糕（8寸活底圓模）
選自樋口浩子的《歡迎進入Grace西點紅茶時間》，海綿蛋糕、新鮮草莓與淡奶油的絕配，草莓季裏值得一試的甜品。用料海綿蛋糕全蛋4只細砂糖135g黃油35g低粉135g奶油餡淡奶油300g（原方500ml）細砂糖25g（原方45g）果露檸檬汁2小匙...
8寸活底模戚風蛋糕
爲了兩個寶寶可以吃到無添加的健康蛋糕🎂，第三次終於做成了這個❤🎂用料雞蛋5個(大)細砂糖90克牛奶50克玉米油50克低筋麪粉90克醋6滴鹽1克8寸活底模戚風蛋糕的做法5個蛋黃、蛋白分離，分別裝在無水盆子裏將蛋黃、牛奶、...
高顏值——慕斯蛋糕🍰 六寸八寸🉑️靈活轉換 🉑️簡單化、很靈活哦
之前發過一個草莓慕斯蛋糕～你們可能覺得太複雜了～沒關係👐這次配方簡化一些、來教你們做個簡單又好看慕斯蛋糕soeasy🙆六寸和八寸🉑️靈活轉換✅請一定要先看完我的教程再做❗️❗️【詳細情況請見最下面小貼士哦】⚠️圖片上有...
六寸圓模活底戚風蛋糕
原方子來自是i烘焙的CONY，爲了方便製作，在這裏換算好記錄一下。用料雞蛋60克2個低筋麪粉34克細砂糖（蛋黃）14克細砂糖（蛋白）34克玉米油（葵花籽油）20克水20克六寸圓模活底戚風蛋糕的做法1、蛋黃與蛋白分離，蛋黃儘量保持室溫，蛋白...
6寸活底模輕乳酪蛋糕--文怡方子
6寸活底模輕乳酪蛋糕--文怡方子用料鏡面果膠10克奶油奶酪100克中等個頭雞蛋4個牛奶100克已融化的黃油50克檸檬汁5ml醋幾滴低粉60克慄粉（玉米澱粉）30克糖60克開水一瓶錫紙，保鮮膜，網架，烤盤，等等6寸活底模輕乳酪蛋糕--文怡方...