夏天怎能沒有糟貨
醩貨是魔都上海人夏天家家戶戶都會做的一道涼菜，只要有醩乳可以醩任何東西，味道贊贊贊用料門腔（豬舌頭）1只豬肚1個五花肉1塊500克鴨珍6個花椒桂皮料酒八角香蔥適量夏天怎能沒有糟貨的做法先把這些東西洗乾淨，豬肚和鴨珍清...
夏天，糟貨
沒有糟貨的夏天是不完整的夏天。用料大頭蝦隨意鴨胗隨意毛豆隨意鴨舌隨意豬舌一條豬肚一個豬爪一個夏天，糟貨的做法各原材料分別入鍋煮熟，然後撈出後用冰水激一下，瀝乾水分後浸入香糟滷，放入冰箱冷藏數小時即可。...
【糟貨的夏天】🍃🦐
作爲上海小奴，每年夏天家裏都會做糟貨吃，一般我都愛吃完正餐後作爲夜宵，有球賽或者追劇的時候，佐餐最棒了！用料斑節蝦20只鳳抓10毛豆適量鴨胗6個蔥2根姜一塊糟滷一瓶花椒適量【糟貨的夏天】🍃🦐的做法1.準備好食材後，蝦和毛...
夏季糟貨
夏天吃糟貨，清爽開胃、葷素相宜，搭配啤酒的佳品。用料鳳爪10只糟滷小半碗香葉少許桂皮少許花雕酒少許白酒少許清水少許夏季糟貨的做法鳳爪洗淨，中間剪開，便於入味鳳爪放入薑片煮開，可根據自己的口味煮得軟糯或者硬一些煮開...
吃貨
很久沒有在家裏吃飯了這才叫家常便飯用料魚頭1個剁椒3勺生薑大蒜適量小蔥3根蠔油1勺吃貨的做法魚頭用料酒鹽生薑醃製半小時即可開始蒸...
〈滷貨〉
用料雞爪生抽〈滷貨〉的做法油（蛋--->虎皮）香料醬油（多）滷肉料（*）鹽小火慢燉2h...
糟滷（糟鴨舌，糟毛豆）
糟一鍋滷，配上冰啤酒，是夏天的味道。常規就是毛豆，白肉，豬肝，鴨胗，雞爪，鴨舌等等，其實一瓶糟滷同樣可以滷一切。用料鴨舌克糟滷毛豆克薑片蔥根糟滷（糟鴨舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，買好一瓶糟滷，就完成一半了。鴨舌，沸水加入薑片...
醪糟兩樣：糟毛豆、糟鴨舌
好“糟”的菜名，好讚的味道，這道杭幫菜，微微入了酒味，冰鎮過後總是很適合夏天，毛豆和鴨舌都很入味，熟的恰到好處，再多醃一分嫌濃，少一分嫌淡。醪糟留着可以繼續泡至其他菜餚，比如炸幾隻小黃魚，焯幾塊白切雞泡一泡都很好。醪糟在...
吃貨就應該嫁給吃貨
那些和老公和朋友和家人一起吃的食物以後還會有和女兒一起吃的食物O(∩_∩)O~~用料吃貨就只有一句話好吃吃貨就應該嫁給吃貨的做法哎喲~~真的好好吃哦！再來一碗！...
吃貨！
聞香用料水鮮花花瓶心情吃貨！的做法剪插小貼士聞香換口味...
乾貨
膠類公式粉類公式用料粉膠乾貨的做法某粉一模一樣營養配比...
炸貨
用料麪粉隨意雞蛋2個澱粉隨意(和麪粉50/50)白胡椒粉隨意鹽隨意⬆️糊-加水和勻⬇️炸貨糊魚，蝦仁，醃製:放醬油，鹽，白胡椒粉，料酒炸貨的做法魚，蝦仁，醃製:放醬油，鹽，白胡椒粉，料酒...
醪糟啊醪糟
好喜歡吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本來就是吃醪糟的最佳時節，可在沒有地暖開不得空調的南方家裏邊，要做醪糟可得好一番折騰呢，五花八門的保暖方法都用上了😂😂😂用料圓糯米（尖糯米口感不好，喜歡的朋友也可...
鴨貨
深夜的啤酒配鴨貨用料生抽3勺料酒5勺麻椒1把姜7片香葉2片桂皮1塊啤酒1瓶幹辣椒20個八角5個鴨貨的做法鴨鎖骨鴨舌(喜歡吃什麼放什麼，肉類需要過水，素菜不需要)冷水下鍋，放薑片花椒蔥段和料酒焯好的鴨貨放入鍋中放入花椒，大...
【糟 蝦】
用料紅殼蝦適量糥米酒糟適量酒釀適量鹽適量糖少許姜適量蒜瓣若干【糟蝦】的做法食材處理：蝦挑去蝦線後去頭、剝殼（留尾，旨在美觀），洗淨後瀝乾水份；姜切絲、蒜瓣切片備用。菜品製作：將蝦醃製12小時後與糟料、調味料、薑絲蒜片...
好發貨發貨
徐徐徐用料雞蛋個好發貨發貨的做法喜歡的孤獨感...
糟滷鴨舌(無糟貨，不夏天）
夏至已至，一年一度的糟貨季又來了！對於吃貨來說，聞不到糟香的夏天是不完整的。萬物皆可糟！夏季最愛涼爽的開胃小菜。用料鴨舌300克料酒1勺薑片2片野山椒3個糟滷400克檸檬2片花椒8粒糟滷鴨舌(無糟貨，不夏天）的做法鴨舌解凍備...
亂糟糟饅頭
解決娃兒不吃各種雜糧糊的問題用料紅棗（去核）6顆黑芝麻隨意點花生（生的炒一下）10個玉米麪4湯匙麪粉600克亂糟糟饅頭的做法花生炒熟，紅棗去核剪碎，放入花生中餘熱炒幹，放涼與黑芝麻（熟）一起放入料理機中打成粉（紅棗比較溼的話會...
炸貨
炸茄盒，炸土豆盒，炸肉餡辣椒，聽着就特香，外焦裏嫩，輕輕鬆鬆幾盤炸貨就下肚了，雖然熱量高，但永遠抵抗不了用料辣椒5個長茄子1個土豆1個豬肉餡250g蔥1段姜2茶勺tsp生抽醬油1湯勺tbsp蠔油1湯勺tbsp香油（麻油）1湯勺tbsp油條1根鹽適...
臘貨
用料臘肉塊臘貨的做法切好鍋里加水蒸臘貨晾曬前面有哦可以吃了這個是臘魚靠蘿蔔乾...
滷貨
滷貨一鍋出.這天兒，在家喝着冰鎮啤酒，啃着滷貨，追着劇，超爽的哈哈😄用料姜6片冰糖適量香葉2片鹽適量八角3個料酒2勺桂皮兩小塊花椒適量醬油3勺蔥半根幹辣椒7個幹豆豉7粒腐乳1塊生抽3勺豬蹄3只鳳爪12只雞蛋7個鰻魚2條（烤箱...
硬貨
用料羊排硬貨的做法放入烤箱拿出，開吃...
油貨
用料白砂糖30克糯米粉150克老南瓜250克油貨的做法南瓜去皮切塊上鍋蒸爛，倒去碗裏蒸出來的水，搗成泥冷卻待用把糯米粉倒入冷卻的南瓜泥中，加入白糖揉成團，做成成品那樣的小圈，然後油鍋下油炸，因爲手機攝像頭有問題沒拍照，不過...
糟香鳳爪-一隻就抓住一顆吃貨的心
初夏，漸熱，Q彈清爽的糟香鳳爪總是在入口第一隻的時候就能抓住一顆吃貨的心。借了美廚鄰居的做法，在此分享，也給自己下次製作留下參考。用料雞爪10只糟滷1瓶黃酒適量姜幾片小蔥幾根糟香鳳爪-一隻就抓住一顆吃貨的心的做法...
甜辣鴨貨/雞貨/各種貨
我朋友基本都是饞B，沒事就指明要吃這這那那，今天剛好是辣貨，趁着還沒出鍋功夫上傳一下，省着自己忘了怎麼做（我總是買了新調料就往菜裏多加幾味）用料辣椒一堆，隨心情麻椒一大堆花椒一大堆蒜越多越香姜五六釐米段八角2個香葉一...