矜宸•油燜春筍
說起來這個菜是我外婆教我的，當時她已經94歲了，過年我們去拜年一家子兒女在，竟然是外婆在燒菜……於是我搶過鍋鏟來讓她教我～用料春筍3根老抽2勺蔥花少許冰糖適量矜宸•油燜春筍的做法春筍剝開已經，切掉老根後對切改刀成如...
矜宸•黃燜螃蟹絲瓜
用料螃蟹5只大蔥一根大蒜2瓣姜1片絲瓜1根生抽少許料酒適量剁椒醬1勺火腿1片矜宸•黃燜螃蟹絲瓜的做法絲瓜滾刀塊，火腿切絲，蔥薑蒜備用螃蟹對切裹生粉備用熱鍋，50克色拉油爆香蔥薑蒜下螃蟹煎制，不要翻動待截面煎透後翻炒斷...
矜宸•油燜茭白
茭白上市，每年吃一個季度。用料茭白4根醬油2大勺蔥1根白糖5克鹽少量矜宸•油燜茭白的做法茭白別看挺大一支的，撥開內心其實能使用的部分不算太大，和春筍一樣都是季節性食物，口感比筍更加嫩一些，做法和油燜筍類似。切滾刀塊...
矜宸•炒麪
用料麪條4兩雞蛋1個豬前腿肉2兩老抽少許生抽少許小青菜適量矜宸•炒麪的做法腿肉切絲，鹽胡椒，料酒少許，打入一個雞蛋，生粉，拌勻冰箱儲存備用鍋內倒油，滑炒肉絲下入青菜少許鹽，翻炒倒入麪條，麪條事先煮熟過涼水總色拉油拌勻。...
矜宸•豆角排骨燜面
簡單的家庭版燜面，滋味很不錯，也操作簡單。用料豆角半斤排骨350克土豆1個手擀麪300克蒜2瓣幹辣椒1個蔥姜料酒適量老抽2勺生抽1勺蠔油1勺洋蔥🧅1個矜宸•豆角排骨燜面的做法肋排買回來後用清水浸泡20分鐘，漂洗2遍，能很好去...
油燜筍 春
用料春筍5根冰糖10克醬油2勺鹽0.5克油燜筍春的做法春筍💚江南風味挖好洗乾淨，切除老根，拍扁，切段切段，焯水撈出❗️鍋裏倒油，小火把冰糖炒出糖色倒入筍煸炒至微焦，加入兩勺醬油開始燉煮吧…中火燉至湯汁差不多收幹即可好啦油...
蠔油燜春筍
現在這個季節正是吃春筍的時候油燜春筍或者醃篤鮮都可以做的喜歡的朋友可以試試用料新鮮春筍適量蠔油辣蝦鮮適量糖雞粉適量朝天椒蔥花適量蠔油燜春筍的做法新鮮春筍去殼處理乾淨，切滾刀塊，李錦記蠔油辣蝦鮮鍋裏放油燒熱...
矜宸•溏心蛋
溏心蛋的最簡單做法，永遠0失敗。溏心蛋美味，但是記得挑選可生食的優質雞蛋，孕婦和小寶寶慎重哦💗用料雞蛋4個老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把燒烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一鍋水煮開撒入...
矜宸•火腿炒春筍
天目湖吃到一個類似的菜覺得很清爽，回來改良一下味型清雅滋味鮮甜。用料春筍4根青大蒜2根金華火腿2片高湯1勺矜宸•火腿炒春筍的做法春筍去皮洗乾淨。正宗金華火腿香味濃郁絕對不輸任何國外產品～我以前買的大概都是山寨...
矜宸•蘆筍煎炒鮑魚仔
一道挺簡單的宴會菜，有點粵式的風格用料鮑魚仔10只蘆筍2根大蒜4瓣洋蔥小半個姜8片蔥姜料酒少許料汁料酒，鹽，白胡椒，糖，生抽，蠔油，水澱粉，香油矜宸•蘆筍煎炒鮑魚仔的做法盒馬經常有特價，3.9元一個，我就拿了10個，雖然小，炒一下也不...
油燜春筍🎍
自己上山挖的新鮮的春筍…第一次燒試了下味道還不錯、🎋用料春筍4根老抽3勺料酒5勺油燜春筍🎍的做法準備4根剝好皮洗淨的春筍備用、切成麻將大小的塊狀、油溫7成熱放入切好的春筍下鍋炸…炸成微微發黃的時候轉小火繼...
豬油燜春筍
豬油簡直是春筍的靈魂伴侶，想吃紅燒肉味的春筍必須用豬油～用料春筍（天目山雷筍）三支豬油三勺味極鮮醬油三勺紅糖兩勺黃酒一勺豬油燜春筍的做法春筍去皮洗淨，切滾刀塊豬油三勺，熱鍋潤一下鍋底放入春筍大火翻炒、依次加入醬油...
矜宸•雪菜冬筍炒肉絲
很不錯的下飯菜，作爲麪條的澆頭也很好，關鍵是失敗做法家常簡單。用料雪裏蕻350克冬筍100克里脊150克蔥薑末適量矜宸•雪菜冬筍炒肉絲的做法市場裏買的雪菜，或者叫鹹菜放到水中浸泡20分鐘，充分擠壓掉滷汁，這樣操作能去除大...
矜宸•煎帶子配蘆筍青豆泥
用料帶子若干蘆筍2根洋蔥少許青豆150克牛奶少許黃油10克奶油少許各種配菜水果若干矜宸•煎帶子配蘆筍青豆泥的做法青豆用水煮熟，水裏加橄欖油和鹽，煮開後過冰水。另取一個鍋加入少量牛奶和青豆，用攪拌棒打成泥。國內加黃...
矜宸•油燜茄子簡易版
這款油爆茄子相當簡單快速，非常美味用料茄子2個蒜1瓣鹽適量白糖適量老抽少許蔥1根色拉油2兩矜宸•油燜茄子簡易版的做法茄子用手撕開，大蒜頭壓扁油燒熱下入茄子大蒜耐心炸制適量的鹽留底味茄子炸軟後倒入老抽，鏟勻上色後...
春筍燜面——油燜筍+燜面
油燜春筍+燜面的結合體。買了兩斤筍，剝得手疼。但是痛並快樂着！誰讓我愛吃筍呢\^O^/用料春筍2根菌菇適量鮮面1人份醬汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陳醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3～4勺糖5克蔥花適量芝...
春筍油燜雞
這道春筍油燜雞以雞腿、春筍爲主料，以醬燜的技法，成菜後色澤紅潤、醬香濃郁、鮮嫩滑爽、清脆爽口。這道菜我分別撰寫了兩個版本：煎製法與家常法。根據自己個人的愛好，選擇喜歡的製作方法。春筍油燜雞主料：雞大腿2只、春筍3...
矜宸•油燜茄子
簡單的家常菜五分鐘搞定用料茄子4根老抽2勺蒜頭少許白糖少許蔥少許紅辣椒裝飾用矜宸•油燜茄子的做法茄子洗乾淨用手撕開，相比用刀切的更容易入味，而且刀切容易使得茄子氧化變色熱鍋，稍微多一點油，茄子沒油不好吃的，放入茄...
油燜春筍
春天是吃筍的好季節，好的春筍俗稱"黃泥拱"，挖出來的筍，尖頂上嫩嫩的韭芽黃。好的春筍無論怎樣煮都好吃，嫩嫩的，甜口的，鮮美無比。用料筍片1碗生抽2勺料酒半勺蔥花少許八角1個菜油適量油燜春筍的做法筍中間部位一斷，切片。鍋...
早春油燜筍
身爲南方女孩當然喜歡所有的浙江春季特產，油燜筍就是從小到大不變的最愛。記憶中爺爺會從自己的竹林裏挖幾個新鮮的春筍，媽媽就開始準備晚飯啦用料春筍4-6根糖少許油50克生抽1勺海鮮醬1勺鹽1勺老抽1勺早春油燜筍的做法...
油渣燜春筍
現在就是各種方式吃春筍的季節……“油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。油渣燜春筍和傳統油燜筍相比，顏色沒有那麼深...
【油燜春筍】
油燜春筍這道菜，春筍嫩是首要。立春至清明前後這段時間，就是它最佳的食用期。這時候的春筍，肉質鮮嫩、口感脆爽。不管是涼拌、清煮還是燉湯，都格外甘醇，就更別說是用油燜了。雖說嫩筍有最佳食用期，但怎麼挑到更嫩的，也有小技...
油燜春筍
用料春筍四根生抽一勺幹辣椒段適量老抽兩勺糖適量蠔油一勺啤酒一罐蔥花適量油燜春筍的做法1、春筍從中間切開，這樣殼就很容易剝開了～然後用刀背拍筍切段，和拍黃瓜一樣一樣的～～～這樣更容易入味。2、熱鍋冷油下筍翻炒至微焦。...
時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍
隔壁送來的春筍，剛拔出來的！很贊👍時鮮貨！用料春筍3根生抽3勺冰糖20克蠔油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍的做法把春筍玻殼切塊，準備三顆整蒜把春筍往開水裏串一下撈起，可放少許鹽去一下澀味撈...
矜宸•油浸茄條配豉油汁
簡單的快手菜，家裏做既方便又美味。用料本地茄子3根大蒜2瓣鮮辣椒1根色拉油150g生抽1大勺豉油1小勺蠔油1小勺白糖1大勺鹽適量矜宸•油浸茄條配豉油汁的做法選用本地茄子，直徑2cm粗細均勻爲好，可以保證菜品的整齊美觀。茄...