紫色滴黑米饅頭
用料黑米250g中筋麪粉350g糖30g水300g鮮酵母7g紫色滴黑米饅頭的做法所有材料揉成三光面團（盆光，手光和麪光）後鬆弛15分鐘，分割成90g的麪糰整圓（怎麼整圓下次做個詳圖）。放蒸籠裏發酵。3月的上海15度的氣溫我發了90分鐘後到1...
紫米饅頭
用料麪粉450克紫米粉50克溫水300ml酵母粉3g紫米饅頭的做法溫水加入酵母攪勻，分次倒入麪粉（兩種麪粉）中，同時攪成絮狀，揉成麪糰，發酵至兩倍大。（藉助擀麪杖）按壓排氣揉成麪糰兒，擀成大片兒（不用太薄）。捲成長卷，稍稍整理一下，切成分...
紫薯饅頭卷（紫薯雙色饅頭）
之前發了一個紫薯糯米卷，好吃又好看，今天將用類似的方法做一個紫薯饅頭卷，將糯米粉用麪粉代替，做成紫薯雙色饅頭，同樣的好看好吃。製作紫薯饅頭卷時，需要揉兩個麪糰，其中一個是用紫薯和麪粉揉的麪糰，紫薯不要過多，只起到染色作...
玉米紫薯雙色花捲饅頭
用料紫薯個3牛奶若干克麪粉若干白糖若干克玉米一顆酵母每100g麪粉1克酵母玉米紫薯雙色花捲饅頭的做法紫薯蒸熟搗泥，沒有過篩也挺好吃玉米榨汁分兩個盤裝麪粉，紫薯那個少放點，加入酵母，玉米盤裏放了一點糖，把材料分別放進去...
壓面機版一次發酵黑米雙色饅頭&黑麥饅頭
用壓面機做饅頭又簡單又快捷，和做麪條一樣麪糰不能溼軟，這樣在壓制的過程中就完全不粘，更不需要撒粉防粘用料1、低筋麪粉（黑米麪團）210克黑米粉（黑米麪團）40克2、低筋麪粉（白麪團）250克鮮酵母2種麪糰各4克3、低筋麪粉（黑麥麪糰）2...
黑米饅頭（也叫紫米饅頭）
其實很簡單用料黑米粉100克自發小麥粉600克溫水適量白糖根據個人喜好添加黑米饅頭（也叫紫米饅頭）的做法將黑米放入破壁機，打成粉末.多打幾遍讓粉細膩一點.將黑米粉和自發麪粉攪和均勻，放入白糖繼續攪拌均勻，然後放入適量溫...
紫米餡饅頭
紫米餡香香甜甜的，教人忍不住想要多吃兩口，比起西式做法，我更偏愛中式創意，加了可可粉的饅頭，比麪包更讓人垂愛，因爲好吃不上火😘用料中筋麪粉400克可可粉20克水200克酵母4克油8克糖40克鹽一小撮紫米甜餡適量紫米餡饅頭的做...
紫米雙色饅頭
用料麪粉（普通）400g紫米粉20g酵母4g水210g白砂糖20g紫米雙色饅頭的做法將200g麪粉、100g水、2g酵母、10g糖揉成一個麪糰。再將剩餘的麪粉、紫米粉、水、酵母，糖揉成一個麪糰。將兩個麪糰發酵至兩倍大。將發酵好的麪糰取...
紫米甜饅頭
沒有前言！用料紫米粉100克中筋麪粉300克酵母4克牛奶210克糖40克玉米油10克紫米甜饅頭的做法配料表中全部材料混合，揉成光滑的麪糰，室溫密封醒發麪團；現在室溫發麪40分鐘OK👌🏻，發好的麪糰體積明顯增大1-2倍……手指蘸乾粉...
紫色饅頭。
昨天想着做點饅頭，於是晚上就做了，其實饅頭大同小異。我只是爲了記錄下方子用料紫薯粉15克麪粉500克溫水250克酵母5克(我是過夜發，所以放了3克）豬油10克白糖20克鹽2克紫色饅頭。的做法酵母和糖加溫水，靜置5分鐘。紫薯粉和...
雙色旋風捲黑米麪饅頭
什麼？粗糧饅頭還能做出蛋糕卷的味兒？沒錯！獨家祕方，做出來的黑米麪饅頭鬆軟香甜簡直就是粗糧屆的傻白甜粗糧屆的小清新！一吃就停不下來！做法炒雞無敵簡單！一起來看看吧！（友情小提示，現在淘寶上有些賣黑米麪的店家特別坑，賣給你的...
紫色饅頭
用料麪粉300克紫薯200克酵母2.5克白糖16克紫色饅頭的做法把紫薯蒸透，大概15分鐘。放在碗中壓碎成泥，加入麪粉和糖（可用蜂蜜，量的多少也可以依口味而定，無嚴格要求），揉成麪糰，蓋上保鮮膜發酵40分鐘。發酵到兩倍大，（我的沒有揉好）...
紫薯饅頭卡通雙色饅頭卷花樣饅頭
根據仙仙老師胡蘿蔔雙色饅頭想到的造型。用料原色麪糰：中粉200克水90克糖20克酵母2克油6克紫薯麪糰：中粉160剋剋拉農場紫薯粉40g水95克糖20克酵母2克油6克紫薯饅頭卡通雙色饅頭卷花樣饅頭的做法（★擀成面片之前預20g白色...
紫薯饅頭-雙色卡通饅頭
用常溫發酵一個半小時，我比較懶用紫薯粉，大家可以用紫薯壓泥和麪，口感會更好！用料紫薯粉適量麪粉適量牛奶1袋酵母適量水適量糖少許紫薯饅頭-雙色卡通饅頭的做法牛奶和水和麪，加入酵母和糖筷子拌麪絮揉成團放到有陽光的地方...
黑米饅頭
此方是一次性發酵。家中沒有破壁機用的是研磨機，但也很好操作。用料中筋麪粉500克黑米160克酵母5克糖15克奶粉20克水300克黑米饅頭的做法黑米洗淨控水倒入鍋中，不用放油幹炒。用小火炒至水分蒸發。簡單的說就是聞到淡淡...
紫薯開花饅頭(一次發酵紫薯饅頭雙色饅頭)
開花饅頭其實就是兩個不同顏色的麪糰包好上面劃上十字口再蒸我的這個口劃的大了一些蒸好後開口較大適合放上醬料一起吃可以放果醬或者牛肉醬等一切你喜歡的醬煉乳番茄醬也可以只要是你喜歡的步驟15的牛肉醬做法連結有...
黑全麥、全麥紫薯雙色饅頭
趁着週末趕快把下週的乾糧做出來，在外面買的所謂粗糧饅頭爲了口感最多也就只有30%-50%的粗糧，主要還是吃白麪，想吃純粗糧，好吃的還得自己動手。控制體重純粗糧系列，原方子是君之老師的，我把它改成純全麥麪粉和純黑全麥麪粉...
黑芝麻紫米饅頭包子😄
比較佛系，想起來就會發明些與衆不同的包子饅頭、春天吃點五穀雜糧饅頭挺養生的...😄做飯也很簡單用料黑芝麻適量麪粉適量糖適量水適量細砂糖適量奶粉適量紫米適量黑芝麻紫米饅頭包子😄的做法白麪醒發好的樣子黑芝麻的...
雙色饅頭第三磕：黑芝麻雙色饅頭
雙色饅頭第三磕，換個黑芝麻。自我感覺饅頭的品相還是蠻不錯的，雖然沒有紅曲饅頭豔麗，但自家打的黑芝麻粉很香。用料麪粉200克水100克乾酵母2克黑芝麻粉5小勺油6克白砂糖12克雙色饅頭第三磕：黑芝麻雙色饅頭的做法準備用料...
黑米/紫米饅頭
用料黑米/紫米150克麪粉500克水300克白砂糖10克酵母5克黑米/紫米饅頭的做法150克的黑米或者紫米浸泡兩小時加水300克，用破壁機儘量打得細膩柔滑加入白糖和酵母和麪揉成光滑的麪糰，儘量多揉一會兒分成十份每一份都揉圓，蓋...
紫米饅頭 小米饅頭
因爲妊娠糖尿病，只能吃無糖無油的粗糧主食，還得記錄克數，所以自制了小個的粗糧饅頭，凍冰箱，每頓蒸倆用料麪粉100克紫米麪或小米麪50克酵母2克牛奶100克紫米饅頭小米饅頭的做法稱好的麪粉和粗糧粉還有酵母混合均勻加入牛奶...
黑米雙色饅頭 寶寶輔食
小小的饅頭，鍛鍊寶寶的抓握能力和咀嚼能力黑米粉就是黑米研磨的粉末用料白色麪糰麪粉200g溫水100g黑色麪糰麪粉170g黑米粉40g酵母2g溫水100g黑米雙色饅頭寶寶輔食的做法麪粉加入酵母，加入溫水，用筷子攪拌成棉絮狀，揉成光...
紫米麪饅頭
換着花樣做饅頭！用料麪粉500g紫米麪50g酵母5g水270g（根據麪粉吸水率不同適量增減）紫米麪饅頭的做法將所有材料混合揉成光滑麪糰，放溫暖處發酵至2倍大發酵好的麪糰，取出放操作檯上用力揉，幫助麪糰排氣，此時需要些許手粉哦～排氣...
黑米雙色饅頭（山東版）
據說米和麪含有的營養成分是不一樣的，所以，爲了一次攝入兩種不同的營養成分，我決定製作黑米麪饅頭^_^，誇張了……真實的背後故事是，樂於淘淘淘的我有一天整理櫥櫃時，忽然發現家裏有好幾袋沒拆封的黑米，而且有過期的趨勢，浪費...
黑米雙色饅頭
去年買的黑米粉被我遺忘在櫃子裏，今天不小心被我翻出來，就心血來潮弄點簡單的🤣雙色饅頭是一發的，簡單又快捷，都可以試試哦，不想做雙色也可以只做單色做刀切饅頭，只要麪糰和光滑了，閉着眼睛都能做好的哈٩(˃̶͈̀௰˂̶͈...