有關巴菲特的做法步驟和巴菲特做法圖解

酸奶核桃巴菲特

04-02

用料淡奶油400克糖90克水30克蛋黃6個力嬌酒10克酸奶200克藍莓，草莓，核桃適量酸奶核桃巴菲特的做法淡奶油先打發備用先打發蛋黃至濃稠狀，糖和水煮至117℃，慢速衝入打發到蛋黃中，打到常溫，裝到盆裏加入酸奶攪拌均勻再加入力嬌...

六寸巴菲黑巧蛋糕

04-29

用料海綿蛋糕:雞蛋3個細砂糖54克低筋麪粉70克牛奶30克黃油18克可可粉5克冰淇淋:蛋黃2個細砂糖60克牛奶25克黑巧克力25克可可粉15克淡奶油240克六寸巴菲黑巧蛋糕的做法蛋清蛋黃分離牛奶➕黃油隔水加熱至融合放涼，或者微...

冰淇淋巴菲蛋糕

02-28

用料可以做6寸蛋糕一個用料蛋黃3個奶油200克細砂糖30克黑加侖適量朗姆酒5克香草精（可選）1克蛋糕片2片冰淇淋巴菲蛋糕的做法黑加侖葡萄乾先用朗姆酒浸泡過夜！用6寸模具裁出2片蛋糕片，蛋糕片做法請參考抹茶蛋糕。把抹茶粉的...

香草巴菲（香草莢版）

10-08

以前做過的冰淇淋方子大多是放入冰箱冷凍後每隔半小時要拿出來攪拌一下，後來就入了冰淇淋機，雖然免去了攪拌的麻煩，但每次拿出來吃的時候還是要等上幾分鐘才能挖的動。但是這個配方就完全不同，沒有冰淇淋機的朋友也不需要...

開菲爾酸奶巴斯克蛋糕

12-03

開菲爾菌養太多了，沒一會兒就變酸奶了，每天一杯250ml每次拿出來都分層了，乳清喝掉然後用過濾之後上面飄着的奶酪做了巴斯克蛋糕我家開菲爾出的酸奶超酸大概用量就是開菲爾酸奶乳酪100g妙可藍多奶油奶酪一盒農家土雞蛋4個...

芥末醬油巴菲

12-12

丫杈又淘氣了~！！其實是做奶油冰淇淋的時候臨時的改變~略略的醬油鹹味很好次！冰的芥末也沒有很刺鼻~只有在嚥下去的時候感覺到芥末的威力！！芥末多放點會冷出一身冷汗的！用料淡奶油200ml蛋黃2個香草精1勺砂糖60g牛奶50ml青芥...

香草巴菲冰淇淋

08-04

因爲很多方子都是直接加蛋黃，所以怕有寄生蟲不敢吃的我就創了這個蛋黃有殺菌的方子不用冰淇淋機和幾小時攪拌就是好用料淡奶油250g蛋黃2個糖65g香草精1g水25g香草巴菲冰淇淋的做法蛋黃加入糖攪拌到比較順滑狀態後加入...

香草巴菲（香草冰淇淋）

11-02

香草巴菲是一款超簡版的冰淇淋，配料簡單，無需攪拌哦！別太糾結生蛋黃的問題，很多甜點中都會用到生蛋黃或者生蛋清！用料淡奶油250g白砂糖60g蛋黃2個溫開水25g香草精4-5滴香草巴菲（香草冰淇淋）的做法2個蛋黃，25g溫開水，4-5滴香草...

藍莓巴菲~夏天顏值擔當

05-12

巴菲和冰淇淋🈶啥莫不一樣？em~從製作材料的嚴格意義上來講，巴菲的脂含量比冰淇淋高~不過，更多的時候講到巴菲是指日式的這種造型風格~冰淇淋+水果或者餅乾，堅果，麥片etc.的這種杯型裝飾甜點~快來康康怎麼做吧用料藍莓1cup...

紅橙菲菲特調

04-23

(#^.^#)~~最近很愛玩顏色，在家喝杯東西都喜歡弄得美美的顏色搭配，看上去心情會很舒暢~~~~用料新鮮檸檬切片冰塊適量橙汁1瓶紅石榴糖漿5勺紅橙菲菲特調的做法準備中。。。主要材料：紅石榴糖漿石榴糖漿4-5勺，加入適量冰塊，倒...

網紅甜品～雪糕巴菲杯

01-23

國慶放假兒子從學校回來，進門先去開啟冰箱的幾個門找吃的，眼睛放亮光一樣發現了冷凍室裏的雪糕，他驚訝的看着我說：“媽，你咋會買這個雪糕，這可是網紅雪糕，沒想到你也知道它”！而後又發現了曲奇，開啟就拿着吃，自從玩美食開始，家裏...

巴菲冰淇淋蛋糕（鏡面）

09-30

爲我家少爺親自做的8寸巧克力碎巴菲冰淇淋蛋糕。由於懶得去買水果，只能用家裏僅有的獼猴桃。也由於是冰淇淋蛋糕，所以把水果做到鏡面裏去，免得裝飾耗時溶化。用料蛋黃6個牛奶50克細砂糖80克淡奶油（雀巢）500克巧克力碎隨意，...

皮埃蒙特芭菲

03-30

圖片※焦糖榛子4000克......榛子仁1600克......砂糖製作：1、將砂糖在厚底平底鍋中加熱煮至118℃，放入榛子，保持小火熬煮並持續攪拌，砂糖會逐漸附着在榛子上並開始出現返砂，繼續，之後糖則會開始變焦黃色，微冒輕煙，此時離火，倒在...

巧克力巴菲

03-18

法芙娜真的很贊，無法言語在炎夏吃到它時的愜意感覺，所有關於減肥的念頭，全都拋之九宵雲外去吧~~用料蛋黃3個細砂糖80克牛奶150克法芙娜黑巧克力130克淡奶油260克巧克力巴菲的做法牛奶加熱至沸騰，蛋黃加入糖打至稍微發白。...

蔓越莓巴菲

10-22

休閒午後甜點，美美的來上一杯蔓越莓巴菲，享受午後的陽光…^O^用料芝士100g酸奶125g糖30g吉利丁2片淡奶油100g蔓越莓果醬80g君度酒5g蔓越莓巴菲的做法把芝士隔水加熱到手摸上去軟軟的，把酸奶倒下去打均勻把吉利丁跟糖隔水...

香草巴菲冰淇淋蛋糕

10-03

好吃的香草巴菲配上戚風蛋糕是夏天不可缺少的一款甜品哦～此方子爲六寸蛋糕的量。有親留言說冷藏了四到五個小時都沒有變硬，再強調一下，這款蛋糕最後是要放進冰箱冷凍室的，不是冷藏室，冷藏時間再久也不會變硬的，希望大家在看...

蘋果醬核桃燕麥片酸奶巴菲

09-10

這是公司一位同事的拿手菜譜，她一次會做很多瓶酸奶巴菲，裏面放上格藍諾拉麥片。早晨起來上班就抓上一瓶，豐富的蛋白質和碳水化合物能補充能量，修復肌肉，增長精氣。一小瓶酸奶巴菲裏裝着各種堅果，果乾，麥片，好吃營養，經常被同事...

巧克力巴菲蛋糕

06-01

女兒生日，根據天氣想做個冰淇淋蛋糕，於是就想到了這款8寸的巧克力巴菲蛋糕用料黑巧克力50克牛奶50克可可粉30克細砂糖130克蛋黃4個淡奶油500克8寸戚風蛋糕胚2片巧克力巴菲蛋糕的做法準備好所有材料，原味戚風蛋糕切好2片...

卡託菲爾布落特麪包

03-25

一款無糖、無黃油的德國黑麥（全麥）麪包,適合控油控糖減肥的朋友，搭配羅勒青醬味道也不錯～用料125克土豆60克水60克牛奶5克白醋200克高筋麪包粉（其中100克可以換成全麥粉）50克黑麥粉3克乾酵母5克蜂蜜5克鹽卡託菲爾布落特麪包...

曼特寧咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲咖啡

06-18

曼特寧咖啡：別稱“蘇門答臘咖啡”。她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的酸味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。巴西咖啡：巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極爲滑...

酥脆巴特片

05-16

用料冰水50糖35色拉油40蛋清10低粉42黑芝麻20白芝麻35酥脆巴特片的做法冰水化糖，倒入油，加蛋清，拌勻後篩入低粉，調成糊狀，加入黑白芝麻拌勻，用餐勺攤脆片，中層160度20分鐘...

芒果巴菲

03-11

用料細砂糖25克芒果肉120克芒果泥70克奶油250克芒果粒適量芒果醬適量芒果巴菲的做法芒果醬做法材料：芒果肉100g細砂糖20g果膠50g水10g葡萄糖漿10g做法：芒果肉和細砂糖上料理機放入果膠，水，葡萄糖漿煮成漿，邊煮邊攪。芒果肉...

巴黎佈雷斯特

09-02

巴黎-佈雷斯特車輪泡芙是由法式泡芙和榛子巧克力奶油組成，帶着打發起來奶油的滑，榛子巧克力醬的香甜以及巧克力淡淡的苦味，入口即化又不膩。配上一杯熱巧克力，那個感覺是超級棒的。用料泡芙麪糊牛奶155g水145g鹽4g砂糖12g...

菲菲哥