香草巴菲（香草冰淇淋） 食譜坊 甜品 1.23W 大中小設定文字大小 香草巴菲是一款超簡版的冰淇淋，配料簡單，無需攪拌哦！別太糾結生蛋黃的問題，很多甜點中都會用到生蛋黃或者生蛋清！ 用料 淡奶油 250g 白砂糖 60g 蛋黃 2個 溫開水 25g 香草精 4-5滴 香草巴菲（香草冰淇淋）的做法 2個蛋黃，25g溫開水，4-5滴香草精混合 隔溫開水打至變白，體積變大，打發後的蛋黃糊降至室溫 250g淡奶油中加入60g白砂糖 講淡奶油打發 將蛋黃糊倒入打發後的淡奶油 攪拌均勻後放入冰箱冷凍室凍硬，期間不需要拿出攪拌 TAG標籤：冰淇淋 香草 巴菲 #
