電飯鍋版潮汕滷肉
一個高中同學教我的配方，做過多次，用來滷五花肉讓人慾罷不能，滷蛋每次帶到單位都被哄搶一空！用料五花肉500g冰糖20g-25g桂皮1小根八角2個生抽（味事達醬油也行）180g老抽70g魚露80g花椒1-2g幹辣椒3個白酒70g姜15g大蔥30-40g小...
懶人潮汕砂鍋粥（電飯煲版）
潮汕砂鍋粥的起源，大概要從潮汕當地出海的漁民生活說起。漁民出海時會帶上些米，在船上熬成粥來果腹。但長時間光喝粥怎麼行呢？於是，漁民們就會將捕到的海鮮也放到鍋裏一起煮。這種粥在我們這邊叫“芳糜”，以前也不一定用砂...
潮汕砂鍋粥（剩飯版）
家裏正好剩了半鍋米飯和幾個蒸好的大閘蟹。本人有個愛好就是總在冰箱冷凍室裏備着大蝦，家裏又有芹菜，所有的食材都具備。早餐整個砂鍋粥是必然的！用料食材：大閘蟹1只大蝦9只姜3片白胡椒粉適量西芹1根油少量鹽適量潮汕砂鍋...
潮汕滷水|豬腳飯|滷肉大全
閒暇時間，煲劇聚會下酒閒聊，缺零嘴？有了這份滷水，每次用完都可以保留老滷，是無限可能的存在，滷牛肉、五花肉、豬手、雞翅、翅尖、雞腳、鴨脖、腐竹、蓮藕、青菜、煮麪，萬物皆可滷。用料豬蹄膀1只五花肉1斤雞腳半斤雞翅尖半斤...
一鍋滷（潮汕滷味）
在潮汕吃了滷豬蹄滷肉，甚是想念，我這個蘇州小娘魚只好請教潮汕人學做了誰知道一次成功，真的好好好好吃😋重點是很簡單啊~朋友們都要學，那麼就寫個菜譜分享一下。本菜譜根據我這次用量寫的，很多原料量根據自己喜歡吃的程度...
潮汕滷琵琶腿（電飯煲版）
一直不知道如何做琵琶腿，放在冰箱好久了，今天挑戰一下，來個電飯煲潮汕滷琵琶腿！事實證明，相當好吃哇哇哇！！用料生抽2勺冰糖4粒老抽2勺鹽若干料酒2勺姜5片潮汕滷水1袋白煮蛋4個只冬筍1袋潮汕滷琵琶腿（電飯煲版）的做法冰箱裏放了...
電飯鍋版滷肉面（飯）
天氣太熱！最近在各種作的研究電飯鍋菜譜！！深覺電飯鍋買少了！！用料香菇4-5朵，喜歡的多放點生抽1勺鹽適量老抽2勺五花肉200克洋蔥酥2勺雞蛋若干個八角4個冰糖3小顆電飯鍋版滷肉面（飯）的做法五花肉切碎，不是剁碎！也可以切長條，不一...
電飯鍋滷肉
食譜源自微博：@大胃王愛麗絲，做了一次之後覺得特別好吃，自己記錄一下。用料雞爪5只雞翅3個小蔥根八角2個香葉2片桂皮1塊花椒粒料酒勺電飯鍋滷肉的做法1⃣️準備好需要的肉類食材（雞翅，雞爪，小雞腿等），+料酒+薑片+蔥段+花椒粒。...
潮汕牛肉火鍋
作爲粵菜的胃，真的很愛吃潮汕牛肉鍋！看了很多菜譜都沒有介紹，今天忙着做飯也沒拍多少照片，希望今天的做法能幫到大家。用料芹菜1根玉米1根牛肉n克牛骨5根蔬菜若干潮汕牛肉火鍋的做法重點1⃣️鍋底可以用牛骨或牛尾骨，我在南...
鮮掉眉毛的潮汕海鮮粥 電飯鍋版
火遍全國的潮汕海鮮粥，用電飯鍋就能解饞！自己做，料給的足，米水比例更加合適，再用上我給的幾個小竅門，簡直是鮮掉了眉毛！還等什麼呢，想吃就趁早啊～向潮汕盆友們致個意！我知道這個方子和傳統潮汕海鮮粥比相差不少，我本人很喜歡喝潮...
潮汕滷肉
因爲弟弟愛吃肉外面買一小盒滷肉飯30💰所以就自己滷了用料五花肉250克鵪鶉蛋吃多少加多少個香菇4朵朝天椒5顆蒜頭2頭老抽2勺生抽4勺料酒2勺糖少許潮汕滷包1個潮汕滷肉的做法鵪鶉蛋冷水下鍋五分鐘，沖涼水剝皮🧄蒜頭不用...
電飯鍋滷肉飯
時間：約15-20分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6人份用料豬五花肉700g洋蔥0.5個植物油40ml冰糖10g老抽7ml生薑2片生抽20ml五香粉1g白胡椒粉1g清水300ml去殼白煮蛋3個電飯鍋滷肉飯的做法鍋裏放40ml油，把洋蔥炒成洋蔥酥。盛出待用放...
電飯煲簡約版潮汕滷水
從小吃到大，現在用來解鄉愁的一道菜用料鵝翅4只豬耳朵一個鵝胗4只滷水料3克生抽4勺老抽2勺冰糖1中塊鹽5克電飯煲簡約版潮汕滷水的做法洗乾淨，全部材料丟進去電飯煲，煮粥按鈕兩小時…直接可以開吃，超級簡單！家有小朋友的話，...
潮音潮人：潮汕特色滷肉
有次小編的土豪同學去臺灣旅遊，天天在朋友圈上曬那邊的美食多麼多麼的好吃，我翻了一個白眼，莫不是外國的月亮特別圓，外地的米飯特別香？忘本吶！一回來就給了我個一包手信，神神祕祕地說這是世界上最好吃的肉，我吞嚥着口水開啟一...
潮汕滷鴨
作爲一個漂在廣府10幾年的潮汕人，對潮汕滷水一直情有獨鍾，總是不放過任何一次能做滷水的機會😁用料姜適量八角適量香葉適量桂皮適量花椒適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量冰糖適量豬油膏一小塊潮汕滷鴨的做法一、把鴨...
潮汕滷蛋
用料雞蛋10個五花肉250克醬油適量香葉6片白糖少許油適量潮汕滷蛋的做法先把雞蛋煮熟剝皮，想要讓蛋更快入味，可以用刀切幾刀，熱鍋加入水跟醬油2：1的比例，加入香葉，煮開之後加入雞蛋，跟整塊的五花肉，煮熟入味，再放冰糖，蓋鍋蓋繼續...
滷味滷肉（電飯鍋版）
家庭版自制滷味，便宜衛生又安心，從此告別路邊攤用料雞腿3只雞翅根2個鴨翅6只雞蛋3個豆泡100克八角4個桂皮3片香葉4片花椒一撮小茴香一撮陳皮一撮幹辣椒五個冰糖六粒大蔥一段生抽4勺老抽2勺黃豆醬1勺啤酒4勺雞精少許清水...
潮汕滷鵝
首次嘗試做潮汕滷味，半隻鵝，一顆豬心、幾片五花肉、幾片藕、幾個雞蛋，香飄滿屋......用料鵝半隻南姜10片甘草10克丁香5粒醬油味極鮮1瓶桂皮1塊八角3個大蒜10瓣冰糖50克花椒10粒幹辣椒5個陳皮2片香草果2個香葉5片雞蛋8個...
潮汕滷肉
用料五花肉1條香菇10個生菜幾片生薑2片鹽適量老抽適量潮汕滷肉的做法準備一條五花肉，洗乾淨備用。生薑兩段。香菇洗乾淨用開水泡20分鐘。幾片生菜洗淨放盤子裏備用。5把五花肉切成小條。用乾淨的布把花肉的水吸乾。鍋...
潮汕戈飯（電飯鍋燜炒飯）
用料胡蘿蔔1根土豆1個包菜半個蝦米2兩火腿腸1根肉餅半條蔥1根醬油2勺鹽適量米飯隨意潮汕戈飯（電飯鍋燜炒飯）的做法如圖準備肉類食材，切條切片都可以準備蔬菜食材，並且切好，另外還有米飯忘記拍電飯鍋煮飯，然後把切好的土豆胡...
潮汕牛肉火鍋【滷水版】
‼️純粹記錄，木有做法。僅供傳作品————————————————在Bowgor家吃了一頓重新載入牛肉世界觀的火鍋！特製比例的滷水湯底～與清湯版本的相比多了幾味滷香～不蘸醬料直接吃牛肉的原香發揮到極致充滿整個口腔～請再給我...
潮汕滷豬蹄（電飯煲懶人版）
電飯煲就能做出噴香的滷豬蹄了。用料豬蹄半隻老抽1勺生抽3勺陳醋1勺冰糖4顆鹽2小勺陳皮2片（沒有可不用）八角1小個（沒有可不用）姜3片蒜頭2片潮汕滷豬蹄（電飯煲懶人版）的做法豬腳切小塊，清水洗淨，再過一遍滾燙的熱水撈出待用。...
電飯鍋炒飯：潮汕牛筋丸臘味飯
兩人份用料牛筋丸5顆臘腸1根半玉米適量醬油1勺鹽適量蠔油1勺食用油2勺電飯鍋炒飯：潮汕牛筋丸臘味飯的做法食材洗淨備用將臘腸切片、牛筋丸切丁、玉米掰粒將2杯米洗淨瀝乾水後放入鍋膽在米上放入：蠔油1勺、醬油1勺、鹽少...
潮汕滷水
廣式茶餐廳裏我最喜歡的除了各種精緻的小點心，就是這盤滷水了，每次去吃飯，必定會點上一份，潮汕滷水不同於我們平時吃到的滷菜味道，它口感偏甜，醬香濃郁，回味悠長，連我家不喜歡吃滷水的小朋友也十分喜歡，看到這篇文章的小夥伴有...
潮汕滷水！
潮汕滷鴨肉！每次回老家老媽都會剁點滷鴨回家下粥！在深圳特別懷念，想去菜市場買吧，每次買來不是口感不合就是味道不合我。所以有空我就買來自己滷！中午做了次發了朋友圈，好多人問我怎麼做，其實這個很簡單的，只要做出合自己胃口...