菠菜春捲皮/春筍湯
早餐•2019年4月10日今日早餐：菠菜素菜春餅（春捲）花菇春筍肉羹湯橙子用料菠菜春捲皮：10張麪粉150克鹽1克菠菜85克水125克油適量春捲餡料：豆芽適量韭菜適量雞蛋適量胡蘿蔔適量油適量鹽雞精適量春筍肉羹湯春筍兩小塊花菇4朵...
時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍
隔壁送來的春筍，剛拔出來的！很贊👍時鮮貨！用料春筍3根生抽3勺冰糖20克蠔油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍的做法把春筍玻殼切塊，準備三顆整蒜把春筍往開水裏串一下撈起，可放少許鹽去一下澀味撈...
白菜皮春捲
看舌尖上的中國3演過。但我廚藝不高，技術有限，今天第一次做的不是特別好看。可是味道卻很鮮美！用料白菜大半顆韭菜肉餡蔥姜白菜皮春捲的做法就像弄餃子餡一樣，我這次用白菜幫切餡，白菜葉留着下一步把切好的大塊白菜葉子放...
菠菜春捲
真香警告！傳統的韭黃春捲吃膩了，來點菠菜春捲吧，吃完你就會深陷其中，完全不想吃韭菜春捲了，本菜譜純屬記錄用料菠菜500克春捲皮30張雞蛋兩個肉糜一斤香菇三朵鹽適量蠔油適量生抽適量香油適量蔥姜適量菠菜春捲的做法肉糜裏...
春筍蛋花湯，一個春天菜
蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。春天就要吃春天菜！老爸一直會做這個湯，今天想起來自己做，來下廚房找菜譜，結果沒找到，特意打電話找老爹問做法。做出來肥腸完美，大家趁着春筍上市，都試試吧！用料雞蛋1只春筍2根蠶豆一小把蔥2根...
韭菜盒子版本春捲/越南春捲皮
用料韭菜一把雞蛋或肉適量調味鹽啊啥的春捲皮一張做一個韭菜盒子版本春捲/越南春捲皮的做法韭菜切好加香油肉或雞蛋炒好放涼加入韭菜碎只用一邊粘水放一會就軟粘了放在水裏久了就太粘了包起來手法自己練幾次就熟練了...
春捲（自制春捲皮、無油烤春捲等）
用料麪粉捲心菜胡蘿蔔豆腐辣椒粉鹽姜春捲（自制春捲皮、無油烤春捲等）的做法取半斤面，用和好面，面要軟些。靜置30分鐘。將餳（xing）好的面擀成餃子皮狀，放一張餃子皮，放一層厚厚的玉米麪粉，共放5張，用擀餃子的擀麪杖，橫豎反覆壓制，...
春日時鮮湯—春筍韭菜雞蛋湯
這是從小喝到大的一道湯，彙集了春天的味道，筍的脆爽，韭菜的香，雪菜的鮮，雞蛋的營養，缺一不可，融爲一體，即是一道菜也是一碗湯。喝了還想喝！用料雞蛋1-2只春筍半根-1根韭菜適量雪菜適量鹽適量春日時鮮湯—春筍韭菜雞蛋湯的做法...
春菠花捲
春菠=春天的菠菜舒暢的color——滿＂鍋＂春色關不住，一卷綠菠出＂爐＂來用料麪粉酵母溫水菠菜油克椒鹽克蔥春菠花捲的做法酵母倒入少許溫水中融化，酵母水倒入麪粉中，攪拌均勻，再加入打好的菠菜汁（適量溫水加菠菜打成汁）攪拌均勻，揉成...
春天的菠菜 -健康菠菜卷
用料菠菜1000克麪粉400克豬肉350克粉條100克蔥白兩段薑片3片醬油3勺十三香適量鹽適量春天的菠菜-健康菠菜卷的做法菠菜2-3斤，菠菜卷裏面的菠菜根據自己喜好添減。洗淨菠菜，陽光下控水。紅薯粉開水燙過，半小時控幹水分，切3...
春捲皮
關於手作的情感與團圓的感情第三十五(上)期：春捲皮。我的家人幾代都從事餐飲行業，我作爲家裏最不會做菜的人，多少也耳濡目染了二十年。小的時候，每當春節將近是家人最繁忙的時候。爲了豐富食客們的年夜飯，家人在春節的前一...
春菜必吃-春筍排骨湯
春來啦，最近天氣逐漸暖和起來，菜市場也陸陸續續上了一些春季時令蔬菜，又是一年春來到，一波春菜吃起來😋！春筍排骨湯，雖然沒有醃篤鮮那麼鮮美，但是也是清爽可口味道棒，不喜歡鹹肉的小夥伴可以直接用排骨燉春筍也是清甜鮮美的湯...
春捲小方（春捲皮菜盒子）
不用不用不用和麪😎️，想吃菜盒子，隨時做起來💘️而且省油省油省油，只要一個鍋底的油，兩面煎就能酥酥脆脆吃起來😃️春捲皮小方的餡料隨意，根據自己的喜好就好，我包的是韭菜雞蛋餡料。平時包餃子，做包子有多餘的餡料，都可以買幾張春...
春捲（自制春捲皮）
疫情影響，出不來門，買不到材料，想吃只能自己動手，一次成功，學孩子他爹老家台州美食食餅筒的方法糊的春捲皮。350g麪粉+300g水，26寸平底鍋在無損耗情況下二十張春捲皮。用料普通麪粉350克鹽2克水300克左右春捲（自制春捲皮）的做...
薺菜春筍春捲
春天本該出去踏青、春遊、跑步、野餐，沒想到碰到了疫情了，而且這波疫情是上海在此之前從沒遇到過的狀況。大家的工作生活都受到了很大的影響，身邊的很多人心裏都亂糟糟的。其實我的這組薺菜春捲的素材很早就拍好了，但一直...
春筍無油菠菜春餅（餃子皮水烙饃版春餅，減脂吃也無壓力）
春天是吃春筍和春餅的季節啦吃點不一樣的春餅來一口全都有！用料菠菜餃子皮15張雞蛋3個烤雞（小）1只春筍2根韭黃200克大蒜1瓣生抽3勺鹽2小勺胡椒粉2小勺澱粉2勺飲用水3勺料酒1勺幹木耳1把乾粉條1把瘦肉絲100克特級初榨橄欖...
奶奶牌薺菜春捲（自制春捲皮）
每年奶奶都到地裏去割薺菜割好回來洗乾淨切碎裝袋放入冰箱冷凍到快過年的時候就準備包春捲今年難得有時間和奶奶一起來做用料薺菜豬五花肉末粉絲生薑末大蒜末鹽、雞精、五香粉辣椒粉豬油老抽麪皮麪粉雞蛋紅薯澱粉奶奶...
春筍蓋菜湯
用料春筍蓋菜（芥菜）蒜頭克油克魚露味精酒春筍蓋菜湯的做法春筍切片放入鍋中，加冷水水沸兩分鐘，撈起筍片，鍋中水盛出裝碗備用。鍋裏放一大勺油放入蒜片蓋菜切片，放鍋裏炒，加魚露炒香再加一點料酒，放入撈起的筍片一起炒，接着加入...
皮蛋春菜湯
這道湯夏天隔斷時間就會做一次的，我以爲是大部分家庭都會的家常做法，翻下廚房居然沒有，那我就上傳一次啦！【春菜有清熱利尿，下火通便的作用，可做湯或清炒，加薑絲味道更好！】用料皮蛋2個春菜一把薑絲適量油適量醬油適量小米辣3...
鮮筍春捲
薄而酥脆的春捲皮包裹着鮮香多汁的鮮筍餡心，白菜清甜，肉絲嫩滑，筍絲爽脆，香菇鮮軟，炒熟之後勾芡的做法讓餡心更加多汁，調味僅需鹽配合少許家樂自然鮮雞鮮粉即可！家樂自然鮮雞鮮粉，0添加味精，增加30%雞鮮原料，味道自然而鮮美，用起...
春筍酸菜湯
用料酸菜50克前豬筒骨1條春筍1根芹菜1根春筍酸菜湯的做法春筍去衣後滾刀切，潮州有江東島的春筍，水分多而肉質鮮嫩，時節剛好。豬筒骨過水酸菜葉切塊備用，可以稍多點。一起高壓鍋壓20分鐘，食品材充分融合，撒上鹽和芹菜，清香爽...
餃子皮秒變春捲皮#春捲皮包菜吃
最近米飯吃膩了想換一種口味，疫情封在家想吃的吃不到，一直喜歡烤鴨店的片皮烤鴨包春捲皮，由於家裏剩餘的材料有限，只能湊合着吃了。用料餃子皮一部分食用油少許餃子皮秒變春捲皮#春捲皮包菜吃的做法準備餃子皮，在上面刷一...
酸菜春筍湯
用料新鮮春筍200g酸菜50g胡蘿蔔20g水澱粉少許鹽少許糖少許酸菜春筍湯的做法新鮮春筍，剝去外殼，清水沖洗。酸菜洗淨備用。將春筍橫向切段，酸菜切碎，胡蘿蔔切丁，裝盤。熱鍋冷油，將春筍、酸菜、蘿蔔丁一併下鍋，略炒。倒入熱水，再...
蘆筍春捲
用料春捲皮張蘆筍20根金針菇胡蘿蔔1根蔥雞蛋肉糜蘆筍春捲的做法蔬菜洗淨晾乾備用，胡蘿蔔切絲肉糜調味醃製。記得加一個雞蛋超市買的春捲皮開始包春捲了。包好了，我是用煎的醬油，醋，薑末，老乾媽作蘸醬小貼士春捲裏面都是自...
春天減肥美食，純素～薺菜春筍豆皮卷
分享一道春天純素減脂美食，薺菜春筍豆皮卷。豆腐衣做酥脆的外衣，包着薺菜和春筍加點豆乾，成品外香裏嫩，搭配芝麻沙拉汁蘸食，入口酥香、口味豐富，好吃不怕胖。用料薺菜200克鹽3克春筍半根豆乾2塊豆皮卷適量植物油30ml雞精1克...