今日份早中餐-2021-4-21
早餐：桂格五黑＋無蔗糖酸奶＋番茄＋番茄味海苔晚餐：豆角炒牛柳＋白飯用料豆角1份小牛排1塊蒜適量醬油適量鹽適量植物油適量今日份早中餐-2021-4-21的做法1-豆角熱水焯一遍，放在旁邊備用2-冷鍋熱油,放蒜沫和牛柳翻炒片刻，下醬油3-...
中餐3：家常燒豆腐
一款健康的下飯菜。3人份。用料老豆腐（北豆腐）澳洲一盒，800克左右木耳少許蒜薹3根蔥薑蒜辣椒幹若干牛肉碎50g蝦仁（可選）隨意醬汁：蠔油2湯勺老抽（淘大）2湯勺生抽1湯勺糖1茶勺醋1茶勺中餐3：家常燒豆腐的做法木耳泡發，蒜薹切1cm小...
中餐40: （素）快手泡菜
超級簡單，提前幾個小時做或隔夜，好吃的開胃菜。用料洋白菜500克鹽15克糖60克醋60克中餐40:（素）快手泡菜的做法洋白菜手撕成條塊，硬梗去掉。用鹽手揉至鹽化後，醃20分鐘，倒掉醃出的水，加糖加醋，揉勻，鹽三四小時或一夜。...
中餐吃出小蠻腰～紫菜厚蛋燒
小小煎鍋好用好用～用料紫菜1-2張雞蛋3個香菇2朵菠菜1把中餐吃出小蠻腰～紫菜厚蛋燒的做法食材準備～香菇切丁菠菜切段蒜苗切碎紫菜剪碎不粘鍋不放油炒出菠菜蒜苗和香菇水汽炒軟盛出備用三個雞蛋放入2克鹽2克胡椒粉半勺魚露...
自制魚丸子——中餐廚技的攔路虎
自制魚丸子基本上是純鮮的魚肉，酥嫩鮮滑，和市售的口感味道完全不一樣。這個算是廚師老爸的壓箱底選單之一，當年他也親授過很多人，結果大家都在不同步驟上栽倒，有人甚至端着整盆的魚肉上門求教。用我爸的話說，能成功做出一鍋...
今日份早中餐-2021-4-2
早餐：外賣的豬雜湯河粉午餐：清炒白菜＋韭菜蝦米煎蛋＋雜糧飯用料雞蛋3個韭菜2根蝦米幹適量白菜適量蒜2瓣鹽適量植物油適量今日份早中餐-2021-4-2的做法冷鍋熱油，下蒜末煎一會兒下白菜，加熱水和鹽煮至斷生，盛出1-碗中打上三枚雞...
中餐吃出小蠻腰～扶正雞粥
強身健體抵禦外邪的能力是疫情下刻不容緩滴～用料雞腿半隻配菜隨意中餐吃出小蠻腰～扶正雞粥的做法所有食材切碎熬粥的水是事先煮好的中藥湯：黃芪12克白朮12克玉屏風6克所謂強身健體就靠這個～先煮白粥煮好了下食材慢熟的先...
中餐湘菜小集
用料肥嫩乳鴿（２只）桂皮（少許）、中餐湘菜小集的做法一：先將以上用料放入盆中和勻二：然後把殺好洗淨的乳鴿放入其中，侵泡12小時左右入味三：再將入味的乳鴿取出晾乾外皮進烤爐小火烤30分鐘至皮成金黃色即可出爐四：最後用你喜歡的方...
中餐21: 拌豬臉
方子來自《愛吃肉》。切工很重要。用料豬臉頰肉600克蒜末1湯勺蔥花1茶勺薑末1茶勺幹辣椒半隻香菜1根調味料一料酒半湯勺蔥半根姜1片調味料二醬油3湯勺糖1.5湯勺醋1湯勺辣油半湯勺香油1/4茶勺中餐21:拌豬臉的做法肉汆...
一個人中餐
用料西葫蘆蔥薑蒜土豆包心菜青椒豌豆一個人中餐的做法豌豆，玉米片，小米，大米，一起蒸飯，加一點白酒飯更香酸辣土豆絲炒好，把煮得雞蛋一起放進去炒一下。西葫蘆切片，撒上姜，蒜，蔥末和鹽幹椒一起烤，放一點橄欖油。包心菜一片，清水煮...
蝦仁燉豆腐（低脂中餐）
非常低脂，健康└(^o^)┘用料蝦仁16只豆腐1塊鹽2克料酒適量蔥薑蒜適量耗油2勺生抽2勺礦泉水半碗蝦仁燉豆腐（低脂中餐）的做法16個蝦仁用適量料酒醃製8-10分鐘去腥。豆腐切塊兒鍋裏燒水煮開後放適量鹽，下豆腐，煮1分鐘，撈出控水...
中餐吃出小蠻腰～蒜薹炒雞雜
用料蒜薹一小把雞胗200克小米辣3箇中餐吃出小蠻腰～蒜薹炒雞雜的做法食材準備～先開水焯雞雜一分鐘一勺料酒兩勺生抽半勺老抽3克白胡椒粉2克白糖醃製一下起鍋燒油15-20毫升爆香小米辣和蒜薹蒜薹斷生即可倒入醃好的雞雜大...
留學倫敦也要吃中餐·廣式臘腸聖女果蛋炒飯·快手菜
話說愛吃中餐的話就千萬不要買tesco的米><不好吃~~如果離中國城太遠的話，可以去附近的阿三店看看，有泰國香米一類的。用料雞蛋聖女果廣式臘腸蔥蒜米飯鹽羅勒留學倫敦也要吃中餐·廣式臘腸聖女果蛋炒飯·快手菜的做法將...
減脂期中餐—清蒸龍利魚🐠
操作簡單方便，只需要清蒸，用料簡單健康，高蛋白質低脂肪，減脂期的大愛🥰用料龍利魚1條蒸魚豉油2勺料酒2勺小蔥3根減脂期中餐—清蒸龍利魚🐠的做法超市買的龍利魚，完全解凍後，洗乾淨，橫着切成一條一條的，放盤子裏擺好也可以直接...
中餐14: 無水紅燒肉（烤箱版）
一直都沒有解決紅燒肉的技術問題——口感發柴問題，透過這個辦法解決了。口感軟糯多汁。用料五花肉1200克冰糖50克蔥半根姜10片料酒5湯勺老抽2-3勺生抽3勺老醋3湯勺八角1箇中餐14:無水紅燒肉（烤箱版）的做法烤箱預熱鑄鐵鍋...
July的中餐西吃
用料中餐西餐餐具擺盤July的中餐西吃的做法食物擺盤...
中餐吃出小蠻腰～蘆筍炒蛋
用料蘆筍8根雞蛋2箇中餐吃出小蠻腰～蘆筍炒蛋的做法食材準備～不粘鍋放油15毫升打碎雞蛋～哎呦媽耶！雙黃蛋🤓先把雞蛋炒到凝固就扒到一邊倒入蘆筍小火慢炒雞蛋也慢慢炒焦黃～最後放入3克食鹽即可出鍋了～...
中餐22: 豉椒牛肉
來自《拌醬淋醬》。醬用料牛肉80克青椒40克紅甜椒40克蔥1根姜8克豉椒醬2湯勺醃料太白粉1茶勺蛋清1湯勺醬油1茶勺調味料蠔油1茶勺醬油1茶勺料理米酒1茶勺糖半茶勺水1湯勺太白粉半茶勺中餐22:豉椒牛肉的做法牛肉切片，用...
中餐廚子的代糖苦蕎蛋糕
爲消滅家中的雜糧面，不斷探索。🧑🍳根據下廚房中的其他作品，透過實踐對用料進行了調整，這是個6寸戚風蛋糕的用量。用料雞蛋4個牛奶50克玉米油40克苦蕎粉45克玉米澱粉20克代糖（0卡糖或木糖醇）30克檸檬汁或白醋5滴中餐廚子...
![最近總是在學習做菜[偷笑][偷笑][偷笑]中餐吃是Tortilla de patatas[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]工具還是要齊全[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]的做法圖解 做法步](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5636/0536/5636a6e8a255be8c9f2fa9c03226eb931439f20bbd9b8211f49827f41c31529c64aa8e7a0c24112d-s.jpg "最近總是在學習做菜[偷笑][偷笑][偷笑]中餐吃是Tortilla de patatas[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]工具還是要齊全[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]的做法圖解 做法步")
最近總是在學習做菜[偷笑][偷笑][偷笑]中餐吃是Tortilla de patatas[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]工具還是要齊全[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
寫鞋Mark教我用料牛肉、土豆2塊最近總是在學習做菜[偷笑][偷笑][偷笑]中餐吃是Tortilladepatatas[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]工具還是要齊全[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]的做法超市買的...
中餐28: 炸香椿魚兒
用料香椿100克雞蛋1個玉米澱粉1湯勺麪粉2.5湯勺鹽適量白胡椒粉適量中餐28:炸香椿魚兒的做法香椿水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾。調麪糊，可加兩三勺水，調至可流動狀態，如圖。炸、復炸。...
中餐吃出小蠻腰～低脂素燴時蔬+芥末小黃瓜+板栗紅薯
用料各種時蔬隨意黃瓜🥒1根小洋蔥1箇中餐吃出小蠻腰～低脂素燴時蔬+芥末小黃瓜+板栗紅薯的做法【芥末小黃瓜】黃瓜🥒一根去皮切片洋蔥切圈用3克白糖5-10毫升芥末油3克食鹽兩勺白醋拌勻即可～【低脂素燴時蔬】按照自己的喜...
中餐｜辣子藕丁
在重慶，但凡是有點小意思的餐館，總有幾道特別拿得出手的餐前地道小涼菜。其中常常都有這道“辣子藕丁”！用小美在家復刻，又方便又簡單，一點油煙沒有完全不嗆人！簡直棒極了！夏天的開胃小菜，你準備好了嗎☺️用料藕丁250-350克玉...
中餐吃出小蠻腰～低脂五彩拌飯+無油西紅柿雞蛋湯
圖中爲示例兩人份～一人份製作時食材減半即可用料西紅柿1個雞蛋1個蝦米3克松茸2克胡蘿蔔🥕1根綠莧菜1小把甜玉米粒30克蟹味菇1小盒100克雜糧飯1碗（兩個拳頭👊🏻）中餐吃出小蠻腰～低脂五彩拌飯+無油西紅柿雞蛋湯的做法雜糧飯...
中餐73: 一勺油燒茄子
來自何大廚。6月中旬的茄子肥嫩好吃，這幾天正發愁茄子太吃油不健康，這個家庭版燒茄子來得很及時。仔細讀步驟。用料油1大勺8克大圓茄子1個約500克汁蔥薑蒜末1：1：1醬油2.5大勺，約20克料酒1大勺米醋半大勺糖1小勺，4克澱粉（紅薯...