豬板油熬製白豬油
最近快到中秋節了，答應外甥女貝貝給做糕點送過去，做月餅顯得有點太普通，考慮再三還是做酥吧。酥的圖片下次發上來，這次先發做酥需要準備的油的步驟圖。感謝大家貢獻的熬煮豬板油的配方，我這裏就借用下。用料豬板油475g水20...
用1斤豬板油自制豬油（自己熬豬油做蛋黃酥等中式酥點等）
幾年前，我第一次熬豬油用的是超市買的豬板油。一斤左右的板油熬出了半斤多一點點的豬油，大家可以參考下。以前從來沒自己熬過豬油的新手朋友可以先買1斤豬板油練練手，成功了再考慮下次多熬一點屯着做好吃的。熬好的豬油...
熬豬油（豬油色澤白如雪）
煮餛飩、麪條時，裏面加一點點豬油，香的咧！我每年都會熬一些，蛋黃酥、蘇式鮮肉月餅、麪條餛飩都會用到。用料板油隨意，我此方的量是2.5斤）清水大概是板油在鍋裏的一半位置吧熬豬油（豬油色澤白如雪）的做法豬板油洗乾淨，放入鍋裏，...
豬油熬製（又香又白）
炒蔬菜加一點，下面條來一點，真心不錯！用料豬板油4斤(隨意)姜適量花椒適量白酒適量清水適量鹽適量豬油熬製（又香又白）的做法將生的豬板油用溫水洗乾淨，切成小塊。冷水放入適量薑片，水沸騰後放入洗乾淨豬板油，焯水5分鐘左右。撈...
自己熬製雪白的豬油
蛋黃酥需要用豬油，買成品總是不放心，還是自己熬製的放心，自己熬製幾次，也找到點竅門，現在分享給大家。首先肥肉的選擇上，一個是豬板油，特點是出油率高；另一個是豬背和後腿上的肥肉，煉後的油渣好吃，油渣炒青菜那個香呀，呵呵。從內...
自制豬板油
用料板油2斤水一湯勺鹽適量自制豬板油的做法買回來的豬板油洗一洗切成小塊兒。鍋裏面放上一湯勺的水。把豬板油放進去大火燒開。到所有油炸變的焦黃變小。鍋裏的水不再抹奶白色變成青色就可以了。大家也可以用不粘鍋...
熬豬油（又稱：板油）
很香剛熬好的透透的黃色豬油等冷藏了就會變成奶白色剛熬好就很興奮的先上傳了這不中秋節快到了嘛備用做蛋黃酥鮮肉酥賊香用料板油500克清水放入鍋中跟豬油位置平行就行熬豬油（又稱：板油）的做法吃飯的碗盛半碗清水與切成...
豬油～熬豬板油
小時候夏天都會熬着豬油拌空心菜，加些蝦油，是暑假的記憶，現在每年八九月份會熬些豬油做些蛋黃酥蘇式月餅，自己不愛吃，卻很享受大家滿足的表情。用料豬油板1000克水50克平常用的鍋和鏟子時間30min成品650克豬油～熬豬板油的做...
豬油熬製
1斤豬油板出油550ml用料豬油板500克冷水滿過食材鹽1勺豬油熬製的做法500克豬油板清洗後切成小塊放入鍋中，加沒過豬油板的冷水，水少點也行。加1勺食鹽大火燒開小火慢熬約20-25分鐘就可以濾油了580ml的碗裝上少一點點剩下...
熬豬板油
記得解放初期能吃上一頓豬油撈飯就可以等於過年那麼隆重了，現在餐桌上很少用豬油來炒菜了，就是一些點心要起酥用到豬油剛好這天買豬骨時讓老闆送了一丟丟豬板油，就熬些豬油吃吃這方子沒加任何佐料，喜歡可以加蒜啊加蔥之類...
豬板油熬豬油
鮮肉月餅好吃，用稻米油做過一次。試試用豬油做，先把豬油做出來。用料板油1000克清水100克豬板油熬豬油的做法超市買的1kg冷凍豬板油，切小塊。100克清水和1000克板油碎入乾淨的鍋，蓋蓋大火，人別走開。水乾出油，用勺划動豬板...
熬雪白豬板油
小時候放學回家，媽媽在熬豬油，拿一塊饅頭，吃着油脂渣，能香掉牙！用料豬板油600克清水100克熬雪白豬板油的做法清洗豬板油切小塊鍋倒入清水，放入豬板油，大火煮開撇浮沫慢慢的看着鍋裏的水不白了，開始清澈了，肉變小了，這是開始出油...
熬製潔白如雪的豬油
豬油，這個現代人談之色變的食材。小時候可是非常好的東西。用豬油炒菜特別香，飯店做酸湯水餃也要在湯里加一大勺豬油增香。用豬油做的酥餅也比素油做的要軟要香很多。豬油渣更是好，剁碎了和白蘿蔔絲做餡包餃子，做油渣蔥花...
祕製熬豬油
油渣酥，豬油白。炒鹽，爲了熬出的豬油和油渣香用料板油1500克左右老薑1塊黃酒適量純淨水適量炒鹽部分配料：鹽250克香葉1-2片大蒜1瓣花椒10-20粒桂皮適量八角1-2個老薑2/3片祕製熬豬油的做法先把炒鹽部分的配料都放鍋裏一...
【手繪圖文版】熬豬板油呀白豬油
很多朋友得知我自己煉豬油，覺得很高難度不可思議，實際上對於南方小孩來說，這個基本就是沒難度啊。下面就讓大家來看看，究竟是有多沒難度！用料豬板油任意【手繪圖文版】熬豬板油呀白豬油的做法豬板油切塊。怕油膩和沒快刀的...
熬豬油（豬油雪白無腥味）
熬豬油時，有人只加鹽，有人只懂加水。如果只加水，少了鹽和生薑這2樣，熬出來的豬油水分大，沒有香味，還容易長黴。在我看來，熬豬油只加鹽就錯了，要多加水和生薑這2樣，熬出來的豬油香味濃，出油率高，潔白如雪沒有腥味用料豬油2斤清水...
熬豬板油 小美
用料豬板油600克鹽5克姜2片熬豬板油小美的做法豬板油洗淨切塊放入主鍋，同時再放入姜和鹽。時間40分鐘/溫度120℃/速度小勺反轉進行熬製，時間到看熬製的情況，我這切的塊大，又熬了四十分鐘，一共是80分鐘熬好的！熬好之後用過濾...
油渣蓮白及豬油熬製法
冬季，又到了熬豬油的時候了。這季節吃豬油不但解饞，而且吃完感覺特別舒服，身體很需要。熬剩下的油渣，拿來炒蓮白，那是一絕。蓮白單炒吃起來有點寡淡，適合初春的時候。加點油渣，冬天吃，立刻變得美味多了。用料肥豬肉或豬板油一...
熬白豬油
想做蛋黃酥發現家裏沒豬油了，自己熬的豬油才放心，於是趕緊買回來豬板油做起來，酥皮類點心都用得上呢，家裏必須得常備纔是。蛋黃酥做法請參考我的菜譜用料豬板油任意量熬白豬油的做法剛買回來的新鮮豬板油。熱水洗淨，濾幹水...
熬個豬油（板油無油渣版）
家裏常備豬油，煮拌粉面，炒個青菜，煮點小餛飩，加一點進去，立刻就不一樣了！因爲家裏還有油渣，就熬了個板油版，要留油渣就要買肥肉熬，等這波吃完下次再熬一個。用料板油1斤半生薑2片（可省略）熬個豬油（板油無油渣版）的做法板油切小塊，加...
熬製豬油
用料板油按需求購買水適量熬製豬油的做法買家洗淨切成小塊，一公分大小加水煮出油濾靜雜質放入容器油渣可以烙餅或炒小白菜，油菜...
熬一瓶白滑的豬板油吧
板油在我的生活中，是很很狠重要的一個大角色哈。因爲太多食物的製作，需要用到板油了，比如說：1、炒菜、撈麪等2、擼饅頭、包子、雞仔餅之類3、做蛋黃酥、棗花酥等酥類4、搓湯圓、艾葉青團等所以呢，我家裏的冰箱是必須常年備...
熬製豬油
夏天家裏人喜歡煮麪條煮餛飩，放一小勺豬油在碗裏會特別的香。今天去菜市場買菜剛好看見豬肉攤上賣的豬油特別新鮮，就買了4斤回來熬製，有人熬製豬油喜歡加水，我一般是看心情的加不加水，所以你們看個人需求，用料豬油2000克水2...
甜水井CHIFA--熬製豬板油
用料豬板油1500克水50毫升甜水井CHIFA--熬製豬板油的做法豬肚子上的成條狀的肥肉叫板油，很大一張，一板一板的。豬板油是做很多菜不可少的一門重要原料。豬肥膘是去皮的肥肉，表面沒有油膜，出油率低，只有肉味。將豬板油切成...
熬老豬板油
從動物身上提取出來的油不論炒菜還是吃麪都是一種享受！用料鹽五克（根據自己的用量）豬板油看你自己想要弄好多姜一個片幹辣子兩個（多的話三四個）熬老豬板油的做法先把板油切好，把邊上的邊油剃出來裝在另一個盤子裏把鍋裏面的...