紅糖黑巧海綿蛋糕
非常鬆軟可口的蛋糕用料紅糖A60g黃油A53g淡奶油A53g巧克力45g低粉76g雞蛋4個紅糖醬黃油B30ml紅糖B100g糖粉80g淡奶油B30ml紅糖黑巧海綿蛋糕的做法蛋清蛋黃分離淡奶油黃油巧克力隔水融化紅糖分三次加入蛋清打發至溼性...
六寸全蛋巧克力海綿蛋糕（不失敗的海綿蛋糕一）
這幾天做了很多款海綿，分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...全蛋海綿蛋糕，是在去殼雞蛋重量：糖：麪粉接近於2:1:1的基礎上製成的。各個配方在基礎原理上再適當調整，以便成品口感更好。分蛋海綿和全蛋海綿，兩款蛋糕...
生巧海綿蛋糕
主要是爲了我的新模具、美美噠夏洛特鑄鋁模找個方子，讓它可以變幻出各種口味的生日、節日蛋糕。今天這個海綿蛋糕就是其中一個，我把它記錄下來。方子參考小山進的分蛋海綿，真的超好用。不過海綿蛋糕果然和戚風一樣是烘培...
黑糖分層布丁海綿蛋糕
愛上這口感，欲罷不能！方子做3個約4寸碗方子材料都是按順序排放。用料黑糖3~4塊開水80克（焦糖用）雞蛋2個（布丁用）牛奶100克（布丁用）細砂糖15克（布丁用）雞蛋3個（蛋糕體）細砂糖13克（蛋糕體）低筋麪粉40克（蛋糕體）玉米油30克（蛋糕體）溫水適量...
巧克力海綿蛋糕-低糖輕口味
小女子十足蛋糕控，每次路過蛋糕店垂涎欲滴，步履維艱！致使常年奮戰在減肥一線，卻毫無起色！but我也是一個勤勞的胖子，喜歡自己動手製作美食。衆多愛好中，最最喜歡的是烘焙的感覺，喜歡在廚房中輕車熟路的遊走，喜歡牛奶夾雜雞蛋烘...
蒙布朗黑糖海綿小蛋糕
烘烤的溫度和時間：慢焙150℃/25分鐘（怡寶62L),一般烤箱沒有慢焙的，用180℃/15-20分鐘左右用料黃砂糖100克低筋麪粉120克無鹽奶油40克全蛋4個牛奶2大t蒙布朗黑糖海綿小蛋糕的做法從冰箱取出的蛋，先用40度左右的溫水浸泡半...
紅糖海綿蛋糕（美善品版）
用料紅糖60克低筋麪粉120克全蛋6個食用油50克檸檬汁5克紅糖海綿蛋糕（美善品版）的做法插入蝴蝶棒，6個雞蛋（冷藏），60克紅糖，6分鐘/37℃/速度4。再6分鐘/速度4打發。再蝴蝶棒周圍篩入低筋麪粉120克，食用油50克，檸檬汁5克，20秒/速度...
海綿mini紙杯蛋糕（寶寶黑糖版）
寶寶自己動手做的～紙杯小、太軟、造型不好看，但是吃口非常棒！用料蛋糕粉55牛奶20雞蛋3只橄欖油8（大人可放20）黑糖20（大人可放多一點）海綿mini紙杯蛋糕（寶寶黑糖版）的做法黑糖與熱牛奶拌勻、冷卻待用蛋黃蛋白分離，蛋黃內加入油攪...
紅糖棗泥海綿杯子蛋糕
用料雞蛋2只紅糖50g低粉50g自治棗泥40g牛奶15g玉米油15g紅糖棗泥海綿杯子蛋糕的做法將牛奶和玉米油混合後攪拌均勻加入棗泥繼續攪拌均勻雞蛋2只加紅糖高速打發，約需要8分鐘，打發的全蛋糊滴落的紋路不易消失將低粉分兩次...
巧克力海綿蛋糕（小紅鍋版）
因爲沒有布朗尼烤盤，就用了平的和愛心的用料雞蛋2個白砂糖60克可可粉10克低筋麪粉50克黃油10克淡奶油50ml巧克力25克牛奶50ml巧克力海綿蛋糕（小紅鍋版）的做法準備好材料準備一盆70度左右的水另準備一盆，加入雞蛋，白砂糖，放...
美善品·紅糖海綿蛋糕（無油）
又是一個沒有放油的蛋糕，最近簡直愛上了無油海綿，小美的精確控溫打蛋，讓簡單的材料和步驟就做出好吃又健康的蛋糕。用料雞蛋3個紅糖50克低筋麪粉50克美善品·紅糖海綿蛋糕（無油）的做法無水無油的主鍋裏插蝴蝶棒，放入3個雞蛋...
中街1946之比利時大黑。黑巧克力海綿蛋糕
月餅季參加活動。真的是忙裏偷閒來一個，這款海綿蛋糕我之前用抹茶的做過一次，特別是冷藏過後口感更好，今天孩子們的存糧沒有了，趕緊停半天月餅擼存糧，順便再分享一個比利時大黑的蛋糕方子，如果沒有比利時大黑雪糕，用45克牛奶...
少糖無油版巧克力海綿蛋糕
一個六寸圓形模具的量，八寸的請用量×2用料雞蛋5個可可粉15克低筋麪粉35克細砂糖（0卡糖）50克少糖無油版巧克力海綿蛋糕的做法🍫主鍋無水無油，烤箱預熱160℃🍩插入蝴蝶棒，放入雞蛋，糖，10分鐘/45℃/速度4🍰再設定5分鐘/不加溫/...
無油紅棗紅糖海綿蛋糕
用料雞蛋6個紅棗帶核80g紅糖65克低粉140克白醋5-6滴學廚20*20*4.6正方形模1只無油紅棗紅糖海綿蛋糕的做法蛋黃蛋清分離（注意無油無水哦），將蛋白液放入冰箱冷凍，蛋黃用蛋抽攪散。將紅棗去核切小塊，加水煮至粘稠狀。倒入攪拌...
紅糖紅棗海綿蛋糕
夜已深，還是想把這個菜譜寫下來再睡，怕忘記了！還有就是這種方法做出來的蛋糕太太太好吃了😋～～～因爲不想把正方形烤盤翻出來，便在原方子的基礎上做了改動，倒入手邊的4寸樂葵模具直接烤上，結果跟預料的差不多😄用料乾紅棗100克水...
黑糖米粉海綿蛋糕卷
方子來自《自由之丘超人氣蛋糕卷》一直做不好海綿蛋糕卷，所以一直在不斷練習實踐ing【【以下材料分量可製作28cm正方形蛋糕片一份】】用料蛋糕體全蛋液150g黑糖54g蜂蜜6g牛奶15g粘米粉48g內餡兒果醬60g淡奶油150g細砂...
純黑巧克力海綿蛋糕
這個配方一點不甜吃着還有點苦味帶着巧克力的香味，要是吃不了帶點苦的，建議你們把黑巧換了。用料雞蛋2個牛奶20克低筋麪粉65克黃油20克可可粉15克細砂糖70克黑巧30克水怡7克純黑巧克力海綿蛋糕的做法1）雞蛋加糖隔水加熱...
海豚の海綿蛋糕（綿白糖版本）
碼一下微博@Smldolphin的海綿方子用料用心做海豚の海綿蛋糕（綿白糖版本）的做法海豚の海綿蛋糕（綿白糖版本）材料：（三能7寸陽極模*1）新鮮土雞蛋150g綿白糖100g低粉100g全脂牛奶40g發酵黃油25g香草精（如圖含香草籽）1大滴做法：1.綿...
巧克力海綿蛋糕 裸蛋糕
越來越覺得全蛋法的蛋糕口味很豐富，一點也不死板，所以越來越愛！用的是小島老師海綿蛋糕方子，只是少放了20g的低粉，換成了可可粉。巧克力味道很足很贊！可可粉因爲含有油脂較多，很容易造成消泡的情況，這裏給大家安利個防消泡大...
六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海綿蛋糕搭巧克力香緹奶油）
第一眼看到森妮烘培工具室推出的廚studio線上課的圖片，就愛上了這款低調但內涵及口感絕對豐富的經典黑森林蛋糕，對手殘黨要求也不高，正好最近喜歡上了海綿蛋糕，就試試做了巧克力海綿胚的黑森林吧。沒有大師的技術，記錄方子...
巧克力海綿蛋糕(分蛋)
個人記錄。用料雞蛋(分離)3個可可粉(以下方子置換5g可可粉即可)5克細砂糖(蛋黃用)15克細砂糖(蛋白用)45克牛奶30克黃油(軟化)30克低粉65克巧克力海綿蛋糕(分蛋)的做法*將低粉和可可粉拌勻*牛奶和黃油隔水融化，放至室溫...
綿密口感巧克力海綿蛋糕
這款巧克力海綿蛋糕沒有用到巧克力液塊，而是全部採用了醇黑可可粉代替，不僅省去了融化巧克力的麻煩，口感也更加濃厚醇正。雞蛋不是傳統的全蛋打發，而是採用日式的後蛋法，使得蛋糕更加蓬髮，口感也更加細膩綿密。PS.磅蛋糕模...
小美版【紅糖海綿蛋糕】
補腎養顏必備——紅糖海綿蛋糕紅糖是姐妹們接待大姨媽時的必需品。今天就和大家做一份紅糖海綿蛋糕，別老是單調的喝紅糖水啦！用小美做紅糖海綿蛋糕，簡單到爆，絕對適合懶人碎碎念念：做以前，主鍋一定要“無油無水”用料雞蛋液...
六寸分蛋巧克力海綿蛋糕（不失敗的海綿蛋糕二）
其實這幾天我做了很多款海綿，分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...過程長一直懶得寫。做海綿蛋糕我從未失敗過，不知道是配方好還是操作得當，但完全按步驟來，事先準備材料很重要。要仔細看步驟和最後的小貼士哦！...
紅糖海綿蛋糕（小美版）
方子簡單，對打發沒太大要求，也沒有油，口感也很好，就是沒買好的模具，就着家裏現有的模具外形難看了點。用料紅糖80克雞蛋250克低筋粉80克紅糖海綿蛋糕（小美版）的做法主鍋要無水無油，插上蝴蝶棒，加入250克雞蛋，80克紅糖，時間10分鐘...