富硒姐姐雞蛋羹教你做：土豆雞蛋餅

用料  

富硒姐姐雞蛋羹教你做：土豆雞蛋餅的做法  

1. 首先把土豆和少許胡蘿蔔去皮切絲（這裏用切絲器最好，省事）然後加入一個雞蛋，一勺鹽，還有面粉，混合均勻。

2. 混合均勻後，粘在土豆絲上面的雞蛋麪粉，能有點稍微粘稠的感覺就對了。

3. 平底鍋燒熱，加入少許油，把土豆絲放入，一面煎制金黃，晃動鍋體很整的感覺。

4. 然後找個合適的平盤，倒扣在土豆絲餅上，整體翻轉，然後再放入鍋裏煎另一面，這樣土豆絲餅就不會散掉了。

5. 出鍋啦。