雞蛋軟餅～牛奶和麪/營養豐富
小餅柔軟噴香有食慾用料麪粉150克雞蛋3個牛奶250克小蔥綠1把火腿腸小，1根鹽3克植物油適量平底不粘鍋1把雞蛋軟餅～牛奶和麪/營養豐富的做法雞蛋，鹽加麪粉先攪拌成稀麪糰，多攪拌一會讓它起勁。再加牛奶攪成稀麪糊。醒一會兒...
雞蛋炒青辣椒
用料雞蛋個青椒個鹽克油克蒜瓣醬油勺姜蝦皮雞蛋炒青辣椒的做法青椒切碎，雞蛋兩到三個打散：加入一點清水，蝦皮，蒜末，薑末。起鍋燒油，油燒味多一點點，煎出來雞蛋香一點。雞蛋煎熟，裝出備用，鍋裏留煎雞蛋的底油。放青椒翻炒，可以適...
「黃瓜🥒雞蛋🥚薄餅」柔軟筋道/煎不破👍👍👍
今日午餐分享，柔軟筋道/煎不破的「黃瓜🥒雞蛋🥚薄餅」。。。簡單易做，營養豐富！麪糊和好之後是比較稀的那種哈，烙的時候一定不要放太多面糊，麪糊多了餅會特別黏不成型！！！配方量我做了四張。用料麪粉200克雞蛋4個鹽2克常溫水37...
減脂雞蛋
用料雞蛋5個花生醬2勺白糖1勺生抽2勺溫開水2勺辣椒粉1勺蒜8瓣減脂雞蛋的做法把煮熟的雞蛋，切成四份放盤裏，花生醬倒入碗裏，倒入適量溫開水兌稍微稀點注意別倒太多水因爲後面放生抽，太稀了不好吃，兌好以後倒入生抽，辣椒粉，白...
節瓜雞蛋餅（娃愛吃的菜）
簡單易上手，蔬果（雖然不太夠）和蛋白質都有用料雞蛋2個節瓜1-2個亞麻籽油1-2勺鹽半小勺節瓜雞蛋餅（娃愛吃的菜）的做法準備好食材，節瓜削皮切細絲（用工具），雞蛋打散。節瓜➕雞蛋拌在一起，放一點油和鹽放油，慢火煎，一邊金黃色後翻一...
湯汁美食-西紅柿雞蛋湯
媽媽做的西紅柿雞蛋湯，熱的時候，饅頭，煎餅蘸，勺子喝，涼了之後，下面條，放到麪條裏面拌着吃超級棒，而且是帶肉的哦！！用料西紅柿2-3個雞蛋3-4個蔥花10克鹽克里脊肉湯汁美食-西紅柿雞蛋湯的做法1.拿一隻碗，打好雞蛋，碗中放一點鹽和蔥...
傳統且經典的西紅柿雞蛋麪
西紅柿雞蛋滷麪，這麼做真的超級好吃...
黑麥紫薯冬菜雞蛋粥
黑麥紫薯冬菜雞蛋粥+荸薺紅糖甜湯[五月小粥晨食記]2022.5.23#素食#料理#早餐#筆記#治癒系#今天也要用心過生活...
高考營養健康菜：毛豆米炒青蝦仁黃瓜雞蛋
用料雞蛋2個青蝦仁100克毛豆米100克黃瓜1根高考營養健康菜：毛豆米炒青蝦仁黃瓜雞蛋的做法準備食材準備食材+1青蝦仁加少許鹽、料酒醃製10分鐘雞蛋加鹽打散，鍋內放油，炒雞蛋，待成凝固狀態，裝盤分別炒蝦仁、炒黃瓜、毛豆米最...
全麥韭菜雞蛋蝦仁盒子
可做16個，白麪的話就中粉200克，鹽1克，開水60克，油10克，冷水60克，可做8個。自己記錄方便查找。用料韭菜500克蛋5-6個蝦仁適量全麥粉300克生粉30克色拉油10克開水120克冷水110克鹽2克全麥韭菜雞蛋蝦仁盒子的做法韭菜洗淨吹乾...
圓白菜雞蛋肉餡餅，好吃不費勁
天氣越來越熱，廚房裏的煙火氣有點難消受，做點麪食吃個涼菜是不錯的選擇。用料麪粉500克圓白菜1棵雞蛋2個肉餡300克香菜一小把生抽3勺香油3勺蠔油1勺糖少量蔥花若干薑末若干料酒2勺圓白菜雞蛋肉餡餅，好吃不費勁的做法溫水...
芒果夾心麻薯（無雞蛋）超級簡單
最近芒果買了好多好多，又吃不完了雞蛋也沒了😔，感覺就很卑微。但是這個不需要雞蛋(｡･ω･｡)ﾉ♡好像沒什麼好說的了呢。。。用料芒果5個白糖10克糯米粉120克玉米澱粉30克白糖30克玉米油20克牛奶120克（糯米40克）芒果夾心麻薯（無雞...
鮮掉眉毛的西紅柿雞蛋湯
西紅柿是我家一年四季必不可少的食材，最愛吃的就是這款西紅柿雞蛋湯。每次都不夠喝，你不相信嗎？做起來，喝了就相信了用料中等西紅柿2個雞蛋兩個水澱粉20克芹菜葉少許大蝦仁2個胡椒粉一丟丟鹽適量鮮掉眉毛的西紅柿雞蛋湯的...
童年回憶的雞蛋泡飯🥣Egg Porridge
幾乎快要忘記卻突然想起的一種吃法。小時候早餐經常吃媽媽做的泡飯，其中最愛的就是這個雞蛋泡飯(小時候的我是叫“蛋蛋飯”)。並且一定要配上四川泡菜吃🤤用料雞蛋2個剩飯1碗熱水3碗醬油2勺雞精1/4小勺蔥花(選用)適量...
高原韭菜雞蛋木耳水餃
在海拔3200的大美青海，雖然美食很多，但是還是想吃家鄉的水餃，今天嘗試一下，很成功，在高海拔的饞嘴鴨可以試試！用料韭菜半斤木耳若干朵雞蛋6個香油5勺鹽10克十三香若干食用油若干耗油若干高原韭菜雞蛋木耳水餃的做法麪粉加入...
番茄炒雞蛋/雞蛋湯
拌飯真的絕了！用料西紅柿2個雞蛋2個小蔥1根鹽適量白糖適量番茄炒雞蛋/雞蛋湯的做法番茄劃十字刀，放入水中煮開，這樣方便蛻皮，蛻皮後的番茄切成塊狀或者更小備用。雞蛋放置碗中打散，起鍋燒油再加入一勺豬油，油溫六成熱，倒入打...
紅糖紅豆雞蛋奶
用料即食紅糖粉3勺紅豆適量冰糖適量雞蛋1個純牛奶1盒紅糖紅豆雞蛋奶的做法紅豆洗乾淨，加溫水，放進燉盅燉2.5小時。冰糖加進燉盅，燉0.5小時。雞蛋煮熟剝殼，放進盅裏，燉1分鐘。即食紅糖粉、純牛奶倒進去攪拌均勻即可。...
雞蛋海鮮菇元氣湯
用料雞蛋2個海鮮菇150g油菜2-3棵姜1片鹽適量胡椒粉適量雞蛋海鮮菇元氣湯的做法備菜！自己種的小油菜雨後格外清新啊雞蛋打散熱鍋燒油下鍋彆着急翻炒成雞蛋塊要不煮湯容易碎加開水！一定是開水湯纔會白加海鮮菇蓋蓋煮3分鐘...
早餐系列——土豆胡蘿蔔雞蛋餅
早餐亦可下午茶用料雞蛋2個土豆2個胡蘿蔔1根鹽2克低筋麪粉50克蠔油1勺白胡椒粉適量椒鹽粉適量早餐系列——土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法胡蘿蔔和土豆去皮擦絲兒，把水分擠幹。加入雞蛋和過篩好的麪粉，加入調料。攪拌均勻熱鍋...
糖醋雞蛋（無番茄醬）早餐新手友好
我家小朋友不是很愛吃雞蛋🥚，煮雞蛋啊，菜裏面的炒雞蛋啊，荷包蛋啊……😓真是操碎了老母親的心，無意中想到了媽媽以前做給我們吃的糖醋蛋，本着試一試的心態做，沒想到一次成功，徹底讓這個小朋友愛上了，每幾天都會向我念叨想吃糖...
韭菜雞蛋餡兒大包子
用料麪粉500克溫水260克白糖（促進發酵）10克酵母5克豬油（可不放）10克韭菜雞蛋餡兒大包子的做法500克麪粉加5克酵母粉、10克白糖促進發酵，攪勻，一邊倒入260克溫水一邊攪拌，攪拌至無干麪粉後，移到案板上➕豬油10g揉成光滑麪糰，蓋...
簡單的虎皮雞蛋
從小就培養孩子的動手能力，孩子最愛吃雞蛋，今天動手參與做了一道簡單的虎皮雞蛋用料雞蛋12個六月鮮紅燒醬油1小勺味達美臻品料酒1大勺味達美臻品特級生抽1大勺味達美臻品蠔油1大勺八角1個桂皮1塊香味1片乾紅辣椒1個生薑...
當歸枸杞雞蛋糖水
最近由於面板超級乾燥（明明已經是夏天了），纔想起這個湯來的，想試試看一段時間後，會不會有所改善。當歸適用於由血虛引起的病症及表現：面板乾燥，頭髮脫落，指甲乾裂；頭暈目眩，心悸乏力，月經不調，精神恍惚，失眠。【注】大便泄瀉者，水腫...
馬拉糕（無雞蛋無泡打粉）
爲了方便記比例，用了100克水+100克粉（低粉和木薯粉比例7：3），糖可以用一部分白糖加一部分紅糖，50克比較甜（第一次用50克完全是爲了好記，後來做了一次25克，剛好），按自己口味調整。沒有低筋麪粉用中筋粉也可以。油用來刷模具和表面，...
減脂涼拌生菜雞蛋
先煮個雞蛋備用，中火煮8分鐘即可用料生菜1顆水煮蛋1個生抽1勺蠔油1勺鹽3克陳醋3勺香油1勺減脂涼拌生菜雞蛋的做法生菜清洗乾淨用手撕小段放碗備用碗裏放入生抽，陳醋，鹽，蠔油，攪拌均勻接着倒入生菜中，淋上香油，攪拌均勻水煮蛋...