幹刀豆炒臘肉
每年春節回老家都會感受到濃濃的鄉情，從許多農家菜中體會到家的溫馨和愛。每次返程，母親也會給我準備許多當地特色食材，把家的味道一直帶到遠方。這道菜，我很鍾情，曬乾的刀豆的芬芳和柴火臘肉的味道融合，簡直絕配！用料幹刀豆...
臘肉炒刀豆
有沒有和我一樣喜歡吃刀豆的童鞋啊～尤其和肉一起炒，最後肉都不吃就只吃刀豆，可能是刀豆把肉香吸走了吧hhhh~用料刀豆500克臘肉1塊大蒜2瓣生抽適量鹽適量耗油適量五香粉1勺臘肉炒刀豆的做法刀豆掰斷洗淨臘肉切片，自家醃的...
刀豆炒肉片
用料刀豆2人量瘦肉少許生粉少量鹽適量油刀豆炒肉片的做法刀豆斜着切塊；瘦肉切片加入生粉、鹽，醃製一會熱鍋，倒油，放入薑片。先炒肉片，翻炒變色後取出備用。再放少許油倒入刀豆翻炒。最後把剛炒好的肉片倒入，一起翻炒，加入少...
筍乾炒臘肉
泡發了的筍乾新鮮飽滿，均攤在臘肉間，姿態優美，猛增食慾！用料筍乾250克臘肉150克韭菜1小把蒜3瓣幹辣椒10個生抽15克料酒15克鹽適量筍乾炒臘肉的做法筍乾提前用溫水泡軟。泡好的筍乾切成小段，放入沸水中煮3分鐘，撈出來瀝乾水...
臘肉系列-臘肉蒜薹炒豆乾
一塊臘肉，可以烹飪的美食很多，這一系列就是把臘肉的各種美味記錄下來，看看臘肉到底有多少變化！用料臘肉1塊蒜薹1小把豆乾2塊臘肉系列-臘肉蒜薹炒豆乾的做法蒜薹一小把，臘肉、豆乾都切成長短差不多的條狀，再準備些薑片喝小米...
臘腸刀豆
用料刀豆大約1⃣盆臘腸1⃣根鹽少許蒸魚豉油少許臘腸刀豆的做法臘腸，刀豆切片。把刀豆焯水。先炒一下香腸。放入刀豆，再炒。放鹽，少許蒸魚豉油調鮮，即將出鍋。好了😁。小貼士臘腸香腸都可以。🆗...
刀豆炒肉絲
很簡單的一個家常菜用料刀豆適量肉絲適量鹽少許澱粉1勺蒜2瓣豆瓣醬1勺老抽1勺生薑適量刀豆炒肉絲的做法瘦肉洗好切絲，用澱粉，老抽，豆瓣醬拌勻醃着刀豆一把，辣椒一根，比較辣，我就放了一根刀豆切絲辣椒切絲薑絲，蒜片，蒜末熱鍋冷...
刀豆炒肉腸
有了廚房之後新手就開始做菜了，上一次自己隨便做，結果不怎麼好吃，這次就搜了菜譜，沒找到食材一樣的，參考了豆角炒肉的做法，做出來味道還算成功。肉腸是外面賣的烤腸那種腸，不是臘腸，不是火腿腸，網上可以買到，味道不錯。寫菜譜的...
肉絲炒刀豆
最近買了一把新刀🔪迫不及待想開封試試！買了刀豆試切果然順手啊切出跟飯店一樣的效果啦！炒出來的味道更好吃！用料刀豆400g後腿肉300g生抽1勺炒菜時候用生抽半勺醃製肉絲時候用料酒1勺炒菜時候用料酒半勺醃製肉絲時候用五...
臘肉炒豆乾
跟媽媽學的~用料臘肉豆乾蒜苗大蒜醬油鹽糖臘肉炒豆乾的做法臘肉豆乾切片熱鍋下油，下蒜爆香依次放入臘肉，豆乾，蒜苗按自己口味加醬油，鹽，糖起鍋...
肉末炒刀豆
葷素搭配的爽口下飯菜用料刀豆200克肉糜50克佐料鹽少許料酒少許生粉少許花椒適量辣椒適量醬油3勺糖少許肉末炒刀豆的做法準備材料：刀豆洗淨、瀝乾。切成1cm左右的小顆粒。肉糜加少許鹽、料酒、少許醬油，攪拌，加少許生粉...
曬乾豆角（幹豆角炒臘肉）
不喜歡太多的調味，所以配料超簡單。曬豇豆多準備一些豆子，曬乾的豆子比你想象的少非常多，如果沒地方曬就少弄一點用料水適量鹽巴一小勺克豇豆5斤生抽適量糖一小勺調味味精（可不加）適量辣椒（不吃辣不要加）適量蒜頭適量曬乾豆...
肉炒刀豆
用料刀豆若干五花肉，肥一點少許鹽適量鮮醬油少許肉炒刀豆的做法鍋子燒熱，無需放油，放入五花肉翻炒，一定要切成薄片，等五花肉熬出油，熬到略焦。倒入刀豆，進行翻炒，讓刀豆均勻受熱，撒入適量鹽。等刀豆翻炒一會，倒入沒過刀豆的水，大...
刀豆炒香乾
個人比較喜愛的一道素菜，味道不錯，也很下飯，分享給大家，希望大家喜歡～用料刀豆一把胡蘿蔔1個香乾1包生薑適量（不放也可以）雞精少量（不放也可以）糖適量鹽適量刀豆炒香乾的做法準備好材料。刀豆去兩頭，洗淨，斜切成絲狀；胡蘿蔔去皮，切...
幹筍炒臘肉
時令新鮮筍不好儲存，就有了幹筍這個產物。配上家鄉的臘肉，簡直不要太美味。用料臘肉塊筍乾克生抽適量蒜瓣3塊幹筍炒臘肉的做法臘肉1塊。在這裏我要多說一句，老媽做的臘肉是世界上最好吃的臘肉😋切薄片備用泡好的筍乾切條...
豆乾炒臘肉
用料豆乾200克臘肉80克青椒1個紅椒1個青蒜苗1顆花椒5克醬油1勺糖半勺豆乾炒臘肉的做法準備材料。蔥切段，青紅椒切小塊。臘肉切薄片。鍋內下油，花椒炒出香味，放臘肉煸炒出油，肥肉部分變透明。放入蔥的頭部和青紅椒塊翻炒放...
刀豆炒臘腸
添加微信Orchidmiss跟衆多廚友一起精進廚藝用料臘腸1根刀豆500克生抽1勺蠔油1勺油1勺蒜蓉1勺鹽0.5克刀豆炒臘腸的做法放入一小勺油，蒜蓉放進去爆香，喜歡吃辣的可以放點幹辣椒刀豆可以切成這樣的長條偷懶的，刀工差的也可...
刀豆乾燒肉
溫州永嘉自己種蔬菜，收穫時節吃不完會曬成乾菜，想吃時用熱水泡一會兒，加點五花肉絲炒一下，別有風味。各種乾菜，都這麼燒，好吃😋用料刀豆乾150克新鮮豬肉60克生抽20克黃酒20克鹽少許李錦記𧐢油20克開水60克食用油20克大蒜籽...
刀豆小炒肉
用料刀豆100克冬筍1只肉絲200克鹽（醃肉絲用）2克鹽（炒刀豆用）2剋薄鹽生抽1小勺食用油10克刀豆小炒肉的做法刀豆斜切成絲。大火，熱鍋熱油，油需要多一些。下刀豆翻炒至完全變色（變得更綠），加鹽，加蓋小火燜半分鐘。冬筍切條，焯沸水後...
肉末刀豆乾
蘇暖從瑞安寄來的刀豆乾，溫水拋開以後，用點肉末和辣椒一起炒，放點點醬油，頓時香氣撲鼻。少了新鮮豆乾的夾生味，多了一份香酥的口感，一切都剛剛好～用料刀豆乾肉末姜、蒜小紅辣椒生抽黃酒鹽，糖肉末刀豆乾的做法刀豆乾用溫水洗淨...
刀豆炒肉末
用料刀豆200克肉末100克生抽15克老抽5克刀豆炒肉末的做法100克肉末用刀切碎，我懶沒有用小美打肉末因爲要冷凍兩個小時。加油18克，3分鐘/V鍵/速度1爆香。加入200克刀豆，5克老抽，15克生抽，9分鐘/v鍵/反轉小勺（大家可以根據自...
刀豆炒肉
到了吃飯就發愁，想不到吃什麼，那就按照季節吃菜吧，正是吃刀豆的好時候，健康營養又美味，關鍵是可以配肉吃，哈哈。用料刀豆適量姜3片鹽適量生抽2勺料酒0.5勺蔥適量五花肉適量辣椒4個八角1個花椒20粒刀豆炒肉的做法刀豆兩頭尖...
刀豆炒肉丁
生是毒藥，熟是美味用料腿肉刀豆黃豆醬鹽澱粉料酒刀豆炒肉丁的做法刀豆摘去兩頭，切丁腿肉切丁後加入適量鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製一會兒鍋內熱油，加入肉丁滑炒至熟，盛出備用鍋內熱少許油，加入刀豆翻炒至顏色開始變得翠綠調...
幹豆角【幹豆角炒臘肉】臘肉
幹豆角炒臘肉是一道滋補熱身的菜式，入口鮮香，特別適合秋冬交替冷空氣來臨之際食用。用料幹豆角臘肉蒜苗幹豆角【幹豆角炒臘肉】臘肉的做法幹豆角熱水泡40分鐘，切寸段，煸幹水份備用。臘肉煮40分鐘切片，開水焯燙去油膩。備用...
剁椒刀豆炒臘肉
近期氣溫突然驟降，終於有了那麼一絲絲寒意，似乎秋冬的腳步越來越近啦！今日分享秋冬熱門食材臘味和剁椒小鹹菜的搭配組合，感興趣的親們趕緊打卡吧！用料臘肉1塊青紅椒12個大蒜5瓣剁椒刀豆1碗剁椒刀豆炒臘肉的做法備齊食材青...