幹豆角【幹豆角炒臘肉】臘肉

幹豆角炒臘肉是一道滋補熱身的菜式，入口鮮香，特別適合秋冬交替冷空氣來臨之際食用。

用料  

幹豆角【幹豆角炒臘肉】臘肉的做法  

1. 幹豆角熱水泡40分鐘，切寸段，煸幹水份備用。

2. 臘肉煮40分鐘切片，開水焯燙去油膩。備用

3. 底油花椒幹紅椒蒜片熗鍋炒臘肉，加入幹豆角炒香。生抽鹽雞精白糖調味。蒜苗斷生出鍋。

小貼士

幹豆角炒臘肉混上乾菜不可替代的風味和口感，香辣、味美清香,爲家常菜譜（美食作家）。