臘肉酸豆角

用料  

臘肉酸豆角的做法  

1. 自己家的泡菜，取出來，罈子有輕微的花，放點白酒就好了。

2. 酸豆角適量，辣椒半隻，生薑一塊，蘿蔔一塊。

3. 臘肉洗乾淨，水煮後，取適量切片！

4. 兩根蒜薹，切丁，配色用，同時蒜香味很重，這個季節提高免疫力！

5. 酸豆角切末！

6. 切好如圖！備用！

7. 鍋裏放油，臘肉入鍋，炒出香味，白色的脂肪變成透明狀，下入蒜薹，煸炒！最後將酸豆角，和所有酸菜一起下鍋翻炒！稍微放一點點白糖提鮮即可出鍋！

8. 出鍋！照片未經任何修飾！下飯真的很好！很開胃！