豆角臘肉面 食譜坊 面 2.92W 大中小設定文字大小 #二木的廚房#其實日子對我來說，就是最普通的一日三餐。切碎的豆角、臘肉片、一把掛麪，家中隨處可見的食材，簡單組合之後，就是一頓家常美味。 用料 新鮮豆角 三五根 臘肉 幾片 麪條 鹽 水 豆角臘肉面的做法 豆角切碎洗淨瀝水備用 臘肉切片，在沸水中氽燙五分鐘拔出鹽味和雜質 熱鍋冷油（少許油），下臘肉片煸炒至肥肉變成半透明，下豆角碎，翻炒，放鹽調味（豆角要炒熟，不然會有微毒） 在炒鍋中倒開水（就是直接把水倒進豆角和臘肉裏），在煮沸後下面。 面煮熟後起鍋，調味（少放鹽，臘肉本身是鹹的，而且炒豆角的時候也放了鹽） TAG標籤：豆角 好吃 臘肉 豆角臘肉面 #
