臘雞燉幹豆角&土豆

一年沒更新了
因爲去奶娃了，哈哈哈😄

幹豆角前一天晚上泡上
臘雞前一天晚上泡上

用料  

臘雞燉幹豆角&土豆的做法  

1. 臘雞前一天晚上泡好，第二天切小塊，冷水下鍋放2片薑片焯水，焯水後用溫水洗乾淨（水龍頭的溫水就可以）

2. 幹豆角頭一天晚上泡水裏，第二天洗乾淨剪成小段，土豆切小塊

3. 熱鍋冷油炒花椒和桂皮，炒出香味後放入焯過水的臘雞翻炒

4. 然後放幹辣椒、1小勺醋、1勺黑胡椒、1小勺雞精、2片姜、3瓣大蒜、2勺料酒、2勺豆瓣醬、2勺麻辣鮮、1小勺生抽、1小勺糖。翻炒至水份炒幹

5. 然倒入熱水，燒開後放豆角，10分鐘後放土豆，20分鐘後就可以吃啦

6. 30分鐘後出鍋～