正統烤肉
以新鮮水果代替原有味道強烈調料的烤肉，肉質鮮嫩而且很清淡。來嘗試一下吧。用料牛肉300g粉條50g白菜葉6片各種菌類若干大蔥1個蒜泥1小勺醬油1/2大勺青紅辣椒各一個正統烤肉的做法牛肉去除血水，切成適合食用的大小，放入...
不正統的好吃拌麪😋
用料鹼水面牛肉碎蔥白蒜泥花生醬，芝麻醬～黑白隨意勺雞汁，糖，鹽勺味好美黑胡椒粉勺紛樂味美式濃醇辣椒調味汁個紛樂味美式青檸辣椒調味汁青瓜絲不正統的好吃拌麪😋的做法開火🔥🔥鹼水面煮至斷生，撈出拌油攤涼，備用牛肉碎～鹽糖...
正宗傳統牛肉火燒 火勺平底鍋
午後的陽光☀️午後的廚房👩🏻🍳一切美好與你環環相扣🍀用料麪粉500克溫水330克酵母3克白糖5克麪粉（油酥）50克鹽2克熱油40克牛肉（餡料）500克姜6片蔥1根花椒水125克鹽適量味精適量香油1勺味極鮮醬油2勺正宗傳統牛肉火燒火...
傳統烤雞
烤箱實在是個好東西，方便簡單。今天山寨一個英式烤雞，這是屬於英國人節日餐桌的一道傳統菜。不過貌似雞買的不對，去超市時沒看到三黃雞，又實在嘴饞的厲害😄就買來這個，普通家用烤箱只能烤半隻了。用料雞半隻食鹽適量黑胡椒...
糯米雞（非正統版本）
某天聊天聽說朋友自制糯米雞，忽然興起，自己也就買材料回來做了。結合自己在控制飲食的情況，保留傳統的糯米，雞和冬菇，在這個基礎上把雞塊換成了雞胸，再加了點青豆和筍絲，葷素口感都稍微搭配了一下，希望不會太難吃😄。用料糯米...
正宗傳統本幫菜 薰魚
由浦東梅龍鎮學校特約陳建新大師講授實操最正宗的傳統老上海家喻戶曉的薰魚陳老師師承一代宗師李伯榮，是李伯榮的關門弟子，舌尖上的中國曾特別專輯介紹過。607080後的都應該能體會曾經的原汁原味，隨着時代變遷，新派上海菜...
正宗韓式泡菜（傳統版）
天越來越冷啦，就想喝湯。。。。但是，喝湯一定要吃泡菜！！！所以，顛兒顛兒的跑去找韓國同學媽媽教～同學媽媽在韓國教廚藝班，應該味道差不到哪去吧～哈哈，賺啦！用料醃製白菜：大白菜5.5斤粗鹽1/2杯米粉漿：甜米粉（或糯米粉）2湯匙黃糖／白糖2湯...
超簡單正統培根煎蛋
用料和烹飪都超簡單的培根煎蛋，作爲西式傳統早餐，在西方尤其是北美本身就享有十分高的popularity，在加國許多本地餐廳更是brunch的熱門之選。而就這飯菜本身而言，肉類與雞蛋，把作爲早餐營養價值發揮到了極致，美味健康的同時...
魚香肉絲（正統重慶版）
本菜品無郫縣豆瓣醬無木耳絲無胡蘿蔔絲無筍絲以及鐵絲哈。。。。。只有肉絲主打，紅泡椒泡姜蔥白陪跑。用料裏脊肉（或梅花肉）半斤紅泡椒吃得有多辣放得就多過分泡姜1塊蒜七八瓣花椒粒動手數一數蔥白多多滴廚房常用調料不...
新疆正宗烤羊排（傳統做法）
用料羊排2000克鹽10克花椒30粒水70克黑胡椒粉5克孜然粉10克蔥一根雞蛋一個麪粉50克新疆正宗烤羊排（傳統做法）的做法花椒放進水裏靜置一小時，備用。醃製羊排：將羊排沿着肋骨劃開，但是不要劃斷。加8g鹽搓排骨，入味。然後把蔥...
傳統回鍋肉（最正宗的作法）
用料二刀肉蒜苗豆瓣豆豉醬油姜蒜香葉八角花椒砂糖鹽雞精傳統回鍋肉（最正宗的作法）的做法水中放入姜、香葉、八角、花椒，將肉放入煮到8、9成熟；煮好的肉切片、蒜苗切段；鍋裏放油燒熱，加入肉片和薑片煸炒至幹香；放入豆瓣、醬油...
血統純正的梅子飯糰
梅子是小姑子家自產的出口日本的梅子，衛生標準非常高，梅子酸甜軟糯，特別好吃，夾在飯糰裏真的特別開胃。用料米飯一大碗三色藜麥一小把梅子幾個金槍魚一罐壽司醋海苔一片血統純正的梅子飯糰的做法用電飯煲燜一鍋三色藜麥飯...
傳統英式烤雞
除了我們熟知的英式炸魚薯條，英國人還十分喜愛吃烤肉，有名的SundayRoast就是一道經典的烤肉大餐。它起源於工業革命時代的約克，通常是英國人星期日與家人一起去完教堂後,從兩三點一路吃到四五點的聚餐美食。如今的Sunday...
西式傳統烤牛肉Roast Beef
這道菜的關鍵在於一定是肉汁多且軟嫩，口感不柴，完成這道菜總共需要預留2小時。用料蒜多瓣（不能剝皮）洋蔥海鹽橄欖油黑胡椒碎末迷迭香少許羅勒少許鼠尾草少許牛肋肉1.5公斤西式傳統烤牛肉RoastBeef的做法選擇牛肋肉，如果有r...
超正宗傳統回鍋肉
用料二刀肉適量料酒適量姜一小塊花椒10粒蔥一根甜麪醬一小勺豆豉適量豆瓣醬適量蒜苗適量白糖一點點超正宗傳統回鍋肉的做法肉放入鍋中，加入薑片，蔥節，料酒，花椒，水開後小火煮15分鐘左右。最好用二刀肉，我媽隨便買的肉，我就將...
傳統潮汕（真正）荔枝酒
我媽咪和我講我爺爺那時候，在釀這個荔枝酒，邊讓我媽咪吃啊哈哈，邊和我媽咪講這個荔枝酒最好就是這一層外邊膜留着多好。我媽咪說爺爺特別疼她，一個媳婦能夠，長輩疼愛真好。看我媽咪邊弄慢，爺爺藉口說不要你弄了。等下給你吃...
正宗的傳統糖薑片做法
糖薑片開胃消食，身體虛寒者常常吃點對身體很好。做爲一個吃貨，一定要想方設法做出正宗的傳統糖薑片。用料姜芽2500G白砂糖1250G正宗的傳統糖薑片做法的做法買回的姜芽初清潔清洗乾淨的姜芽將姜芽切成2毫米的片倒入熬煮...
黯然銷魂飯正統教程
爲了做這道黯然銷魂飯，我得了十年抑鬱症，又去少林寺偷學絕世武功，終於被我做到了，現在把教程發出來，造福社會。用料米飯隨意碗青菜隨意顆雞蛋隨意個叉燒隨意克茶米油鹽隨意克黯然銷魂飯正統教程的做法用“每天40個引體向上...
韓式拌飯（正統炒醬版）
在白飯上放入蔬菜，炒牛肉，海苔等材料拌勻後享用的拌飯，是韓國的代表美食之一。本方根據傳統recipe翻譯製作，帶你體驗最正統的韓料拌飯。用料A黃豆芽150g綠節瓜200g菇類200g胡蘿蔔200g菠菜300g蛋3枚海苔絲一盒鹽3g蒜泥5g芝...
正宗鄉野傳統湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）
這是湖北鄉野最傳統的粉蒸肉，五花肉下墊各種菜，我這裏用的土豆，一般湖北人也會用茼蒿、蓮藕或者包菜來一起蒸。營養均衡，口感好，最適合秋冬季節。口味清甜，鹹香可口，適合全家老少一起吃！用料大米/米粉適量（大米需磨成米粉）五花...
最正經新疆烤肉/兒童烤肉/寶寶羊肉串
兒子第一次吃烤肉是2歲在新疆姥姥姥爺家，小小的他抓着鐵籤子吃的滿嘴流油。從那以後烤肉就變成了他的最愛，最最怕辣的他（胡椒都吃不了）哪怕有辣子也吃的吸溜吸溜的。媽媽擔心燒烤店的肉品質不好，也不想兒子吃那麼多調料。...
Spaghetti Bolognese 傳統博洛尼亞肉醬意麪（正宗又快手
20210410：有洋蔥有金槍魚罐頭和番茄罐頭於是又想起來自己這個方子叻，好吃到我又吃多了kkkk，順便換了標題圖🍝託天鴿的福，外頭十號風球，我老老實實在家拔草寫方子😂看RickSteinsLongWeekends的時候又漲姿勢了，原來意麪產於那...
傳統烤羊排
夏天又到了燒烤的季節，涼爽的夜晚，約三五個朋友，肉串兒吱吱冒着油，配合着孜然的濃郁香草味，辣椒醬最大程度地刺激着味蕾，冰鎮啤酒的涼爽，也曾經給這個夏天帶來無盡的歡樂。年輕的時候，曾幾何時，對這種大快朵頤、膾炙人口的美味...
烤傳統年糕
年糕是我們春節常吃的傳統食物，放過冰箱後想要再吃要再加工纔好，可以直接下油煎，裹蛋煎，裹雲吞皮煎，但相對熱量也會更高……這次我嘗試了烤箱烤，表面烤乾不粘手，方便好吃用料年糕切片烤傳統年糕的做法年糕切片，烤盤墊上油紙，擺...
正宗烤羊肉、燒烤美食（烤箱版）
#春天的味道#草長鶯飛的季節，總會時不時過把烤肉癮，約上三五好友，在某個週末，恣意任性一把。減肥？吃完了烤肉再說……只因這裏面，有深植於內心的👇👇👇#記憶的味道#兒時，隨父母在大西北生活。一個個鐵籤子穿起的羊肉串，是當時...