酸菜抿圪鬥
抿圪鬥是山西晉中及晉東一帶人們愛不釋口的一道面類主食，口感細膩滑順，美味至極，常配酸菜豆腐爲滷，雜糧中的經典之作。用料白麪玉米麪（豆麪或高粱面）酸菜黃豆豆腐蔥薑蒜花椒朝天椒酸菜抿圪斗的做法黃豆提前泡好，豆腐切塊，酸菜...
抿圪鬥
山西特色麪食～用料豌豆麪1杯土豆澱粉1杯麪粉2杯鹽1小勺水適量抿圪斗的做法按照視頻的比例備料，將所有原料放入大碗中。將所有原料拌勻，加入適量的水，將乾麪和成如圖狀態，餳面半個小時。將抿圪斗的工具架在開水鍋上，開始抿圪...
戰鬥卷
各位母親，節日快樂～💐感覺這個菜譜名字起得好中二……😸做這個的起因是最近寶寶到了特別粘媽媽的階段了，吃飯跟打游擊似的，常常剛吃上就被寶寶拉走、吃兩口又被拉走…😹沒辦法跟娃協商，只好從自己這裏找辦法了。這款有肉有...
釀蟹鬥
用料梭子蟹豬肉餡姜花雕酒鹽白胡椒粉油菜澱粉釀蟹斗的做法梭子蟹蒸熟去殼，取肉將蟹殼洗淨加入肉餡，倒入花雕酒，少許清水加入適量鹽研入白胡椒粉加入白糖放入薑末攪拌均勻將餡填入蟹殼內蒸鍋放水，將釀好的蟹鬥放入蒸鍋大火...
山西紅圪條
山西紅圪條，在我們當地又稱“拔子”、“紅面”。據說這個麪條是老輩人那會吃不上白麪被調配成的一種麪條。我的這款做法是老一輩人留下來的，叫“三和麪”做法，現在是人懶了，就用小麥粉，高粱面和榆皮做。加榆皮是爲了口感好...
燴（炒）麻什圪團貓耳朵（一人食量）
1.這種麪食在陝西關中稱作麻什或貓耳朵，在內蒙、山西稱作圪團，材料的差別除了配菜還有面粉，內蒙、山西和陝北地區也有用蕎麥麪做的，但做法都相當。2.配菜根據個人喜好添加，本菜譜用了常用的幾種菜。3.本菜譜裏，燴麻食還是炒...
南瓜圪嘜
用料南瓜麪粉白糖南瓜圪嘜的做法南瓜去皮去瓤，切片蒸熟。放入大的容器，加白糖搗成泥狀。加麪粉攪拌成稠麪糊。油鍋七成熱時，把稠麪糊用筷子挑起整理成薄片狀下油鍋炸成兩面金黃。...
內蒙版的～炒圪團兒
圪團兒也俗稱“貓耳朵”是山西人比較愛吃的麪食，可以炒着吃，也可以煮着吃，圪團兒的面吃起來很勁道，很好吃😋用料油3勺鹽1勺面半小碗土豆2個蒜薹2根胡蘿蔔半根蔥1根蒜3瓣西紅柿1個內蒙版的～炒圪團兒的做法西紅柿，青椒切丁和...
芹菜圪塔
不用擔心油煙味用料芹菜1小把麪粉3湯匙鹽5克食用鹼少許芹菜圪塔的做法1.取小麥芹1小把，去根，洗乾淨備用。2.將小麥芹切碎，葉子可以一起切。切好盛進容器。3.取3湯匙麪粉與切碎的芹菜一起攪拌，家少許水，鹽，鹼，及調味品充分攪...
蕎麥麪圪團
用料蕎麥麪300克白麪100克蕎麥麪圪團的做法將蕎麥麪與白麪混合均勻，冷水和麪，蓋上，放置半個小時。搓成貓耳朵。湯：可以放各類食材。湯熟後，放入圪團煮熟即可。...
奮鬥
用料大的奮鬥的做法呃呃...
快鬥
用料快鬥一個快斗的做法快鬥快鬥快鬥快鬥快鬥快鬥快鬥快鬥...
鬥圖
鬥圖用料奶油克細砂糖克牛奶克蛋白個麪粉克鬥圖的做法1234...
木耳圪背
用料乾粉250克水750克姜沫少許雞蛋清3個香油25克木耳圪背的做法250克乾粉。把粉在案板上擀成沒有顆粒的細粉。鍋裏放入750克清水，放少許鹽、姜沫，勾薄薄的芡。把三個蛋清25克香油倒入乾粉中用手搓成細小的顆粒狀，然後把...
餛飩圪塔
用料餛飩數個鹽少許雞精少許蔥適量餛飩圪塔的做法包幾個餛飩下鍋煮然後再不小心一個個搓碎鹽，雞精，蔥放入碗里加開水餛飩碎煮好放進碗裏悲催的開始吃吧...
龍虎鬥
用料雞絲熟豬油蛇肉貓肉水發魚肚冬菇木耳薑絲蔥紹酒檸檬葉絲白菊花薄脆龍虎鬥的做法把蛇進行處理加水煮熟，撈出拆取蛇肉，將貓肉加清水，薑汁，白酒，蔥煮熟取出拆肉；將拆出的蛇肉，貓肉撕成細絲，用姜，蔥，精鹽，紹酒煨好；雞絲用蛋清，幹澱...
山西圪堝
圪堝是山西呂梁嵐縣傳統食物，大年初二早上當地居民家家戶戶都有吃圪堝的習俗。圪堝面軟、湯香、材料豐富，營養豐盛，易於消化。但是製作繁瑣費時，可能是由於嵐縣地處黃土高原，冬日寒冷農閒時人們爲消磨時間發明的一種食物制...
蕎麪圪坨
用料蕎麪蕎麪圪坨的做法和好蕎麪，然後用手搓...
鬥三鮮
美味素食，不長脂肪放心吃!用料胡蘿蔔3CM玉米半根豌豆3-4個鹽1克油少許鬥三鮮的做法準備食材豌豆過一下開水。胡蘿蔔切大顆粒加熱油食材入鍋，炒1-2分鐘加入鹽，翻炒幾下出鍋。完成鬥三鮮上。...
雪花蟹鬥
雪花蟹鬥是蘇州地區著名的小吃，是在芙蓉蟹的基礎上創作出的一道名菜。這道美食的特點是以蟹殼爲容器，蟹肉上覆蓋着雪白的蛋泡，色香味俱佳~用料大閘蟹6只雞蛋3只火腿末豆苗雞湯鹽糖豬油黃酒薑汁水澱粉雪花蟹斗的做法將大...
致風鬥
我的心願就是每天給你做好吃的東西wwww用料Love致風斗的做法添加一顆愛心持之以恆笑臉...
圪塔麪湯
用料雞蛋個麪粉克香油適量西紅柿個青菜1把海帶絲少許圪塔麪湯的做法面少許，加水攪拌成糊狀，另外在鍋里加水燒開，放洗好切好的菜鍋開了，放攪拌好的麪糊。...
炒丁丁面（內蒙圪團兒）
愛吃麪食然而總是做不好用料油克鹽克青椒個蔥根蒜瓣西紅柿個醬油勺麪粉克炒丁丁面（內蒙圪團兒）的做法配料切丁肉丁，蔥姜麪糰切條滾成長條切丁長條切丁按煮熟炒配料：先放西紅柿、香菇、肉丁、青椒丁（根據個人口味）出鍋開吃，孩...
角鬥
青豆角，酸豆角，兩角交鬥，成爲下飯菜。用料青豆角250克酸豆角200克菜籽油80克角鬥的做法將青豆角洗淨切成細粒酸豆角也切成細粒起油鍋，先下青豆角快炒兩分鐘，加入酸豆角炒三分鐘。小貼士一定要控好時間，青豆角不能炒成黃色。...
蕎麪圪坨兒
我們本地人叫蕎麪圪坨兒，飯店叫麻食。這個當年產的新蕎麪做出來可勁道了。配個羊肉，豬肉噪子，素噪子都是極品。用料蕎麪500克水適量豬五花、瘦肉適量黃花菜適量西紅柿半個蒜苗半根蔥花少許蕎麪圪坨兒的做法用溫水和蕎麪，...