低脂雞胸肉蔬菜捲餅

顏值超高的蛋餅，看着就想吃一口。
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用料  

低脂雞胸肉蔬菜捲餅的做法  

1. 準備材料，雞胸肉我選用的半成品，煎熱即可，比較節約時間

2. 胡蘿蔔和黃瓜刮絲備用

3. 豌豆和玉米買的冰凍品解凍，蘑菇切片備用

4. 鍋內刷一層油，把口蘑炒出水份

5. 把玉米、豌豆、胡蘿蔔同樣炒幹水汽

6. 平底鍋煎雞胸肉，無需放油，煎至兩面微微有金黃即可

7. 量杯中打三個雞蛋，撒少許黑胡椒和海鹽

8. 打散

9. 麪粉過篩倒入全蛋液中

10. 再加少許黑芝麻，攪拌至順滑狀態

11. 煎好的雞胸肉切條

12. 平底鍋內刷少許油，攤蛋餅，剛纔的麪糊可以攤2個，一面起泡乾透後翻面，再繼續煎40秒，兩面都需要煎熟哦

13. 把胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蘑菇片擺在蛋餅上

14. 擺上雞胸肉，撒上少許黑胡椒

15. 最後把蛋皮捲起來，頂部放入一些玉米粒和青豌豆，再用蔥捆上扎一個蝴蝶結（蔥提前可以焯一下水更易打結），切去蛋餅的下半部分即可

16. 根據口味偏好擠上一點沙拉醬或者番茄醬，更美味

17. 顏值超高，營養均衡，無論作爲減脂餐還是作爲早飯都棒棒噠！