低脂低卡包菜雞胸肉卷

最近看的日劇裏出現了一看就知道很美味的包菜肉卷，處在減脂期的我只好修改了菜譜來解饞啦，把豬肉換成雞胸肉，奶油濃湯換成了番茄湯，味道也很不賴！

用料  

低脂低卡包菜雞胸肉卷的做法  

1. 將捲心菜放入水中燙至變軟，取出後用擀麪杖(或者其他圓柱形狀的物體都可以！)將硬硬的菜梗擀軟一點；

2. 雞肉切成小塊再剁碎成肉泥，有料理機就直接放料理機打碎，沒有也別怕，雞肉比豬肉牛肉好剁多啦，稍微剁剁就ok了

3. 根據個人口味加入黑胡椒、鹽，蘆筍調製肉餡，也可以根據愛好自由更換搭配的蔬菜喔，洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、蘑菇都是不錯的選擇

4. 將肉餡放到菜葉根部‼️注意是根部喔！將四面分別向內捲起，就像包春捲一樣

5. 卷好的包菜卷先下鍋煎至底面定型，取出備用。(我這一步的煎制並沒有用油，是用的水煎。如果不喜歡煎的，也可以用蒸制來完成這一步，但如果蒸制的話，下一步煮的時間就要縮短，不然雞肉會過老）

6. 用最最普通的方式炒一個番茄湯底（番茄去皮下鍋炒至出汁+開水），把定型的菜卷放下去，開始煮，煮8-10分鐘左右，關火燜5分鐘。

7. 完成✅

8. 是會發光的料理！🌟

9. 這麼做出來的雞胸肉親測不柴，還有蘆筍的香味，再搭配上捲心菜的獨特口感以及濃郁的番茄汁，作爲一道減脂餐，完全不輸給奶油濃湯包菜肉卷啊！

小貼士

如果你有一個很牛逼的不粘鍋，在製作這道菜的過程中並不需要一滴油。