低脂低卡雞胸番茄醬

雞胸脯肉作爲低脂高蛋白的食物一直受到減肥人羣的追捧（我也不例外）但是上班族，學生黨真的沒那麼多時間烹飪，做些方便快捷的醬料就很容易了。

用料  

低脂低卡雞胸番茄醬的做法  

1. 雞胸肉洗淨切成片再切成1釐米大小的雞丁備用。（也可打成肉末，不過我覺得那樣沒肉味兒了）西紅柿劃十字花刀沸水燙5分鐘，去皮切成小丁備用。

2. 不粘鍋裏放油，油溫七成熱後加入雞胸肉丁翻炒，保持中火，大約炒10分鐘，炒到雞胸肉丁沒有水分，稍微有點焦黃就可盛出備用。

3. 鍋中不用放油，開小火將西紅柿丁慢慢攪拌炒均勻，期間可用鍋鏟輕輕按壓大塊西紅柿，大約熬至5分鐘，西紅柿丁完全成西紅柿醬後調汁。

4. 碗裏放辣醬，豆瓣醬，鹽，蠔油，醬油，香醋，花椒粉拌勻。

5. 將醬汁倒入番茄醬中小火煮1分鐘，倒入雞胸肉繼續慢煮4～5分鐘左右即可。

6. 這樣就可以了。

7. 用來拌麪🍜，做蓋澆飯都非常的好吃，低卡低脂高蛋白，吃起來沒負擔，快去試試吧！