低脂香煎雞胸肉蔬菜沙拉

週五吃了一家意大利餐廳的沙拉和意麪，覺得不錯，趁今天在家試試手，五顏六色的看着心情美美噠。^.^

用料  

低脂香煎雞胸肉蔬菜沙拉的做法  

1. 1. 雞胸肉上現磨黑胡椒粉，小醃10分鐘        

2. 2. 同時備好其他蔬菜，依次是生菜，苦菊，聖女果和胡蘿蔔，裝盤備用（青菜部分可以用別的自由替換）

3. 3. 香煎雞胸肉，最近減脂期儘量無油或少油，這次我沒放油，煎到兩面金黃出鍋，涼會後，切條。洗鍋後，小火加熱下土司條。

4. 4. 香煎雞胸肉的同時，燒水煮雞蛋。水開後放入雞蛋煮6分鐘，即成溏心蛋。剝好切兩半。

5. 5. 雞胸肉煎好後，拿鍋下來。用此竈現煮咖啡。我用的磨卡壺煮曼特寧50ml，今天兌了一倍水喝的美式。全程3分鐘即可。

6. 6. 全部完成，裝盤。

小貼士

整個過程中可以同步進行，全程10分鐘左右。