春天與冬天一起燉
平民版醃篤鮮用料春筍2根臘肉適量姜適量春天與冬天一起燉的做法春筍切自己喜歡的形狀，然後過水，去澀。果真這樣做了之後，春筍脆甜脆甜的。臘肉切片(有五花肉的那行肯定更好，我太想吃了，所以家裏能找出來的臘肉就硬上了，哈哈...
臘肉炒菜薹——春天和冬天的約會
這種長的和油菜花一樣的菜，在我老家叫菜薹！哈哈，和廣式苔菜帶苦澀不一樣，它一點也不苦啊！一年就年前到年後幾個月時間有，今天偶然在菜市場邂逅它，絕對不容錯過！老家自己醃的臘肉，配滿小黃花的清甜，哈哈，來一場春天和冬天的約會吧...
清爽低卡越南春捲，把春天捲起來
清爽低卡的越南春捲餅，把春天捲起來！讓你瘦成一道閃電，迎接炎熱的夏天。用料雞蛋2個蝦仁100克黃瓜半根春捲皮10張奇異果千禧小番茄1個芒果1個草莓4個醬汁材料魚露2勺白砂糖2勺檸檬汁1勺白醋1勺鹽半勺蒜末一茶匙京包菜小...
醃肉鮮排燉春筍 喚起春天竹林裏濃濃的味蕾
用料醃肉、春筍、純排、蔥、姜醃肉鮮排燉春筍喚起春天竹林裏濃濃的味蕾的做法1.把新純排洗淨，用水焯一下，撈出。2.把春筍抄一下4分鐘，焯的過程中，加一點鹽、醋。3.砂鍋裏放入蔥段、薑片、臘肉、焯好的鮮純排，小火燉1小時30...
春天來了，一起做快手春捲吧
每年立春日，北京人有吃“春餅”的民俗，名曰“咬春”。這“春餅”，在民間也叫“春捲”，大概是用薄餅將青菜捲起來吃的形象說法。 春餅薄如蟬翼，這裏記載的是用稀面在一種平鍋上抹一下，即成極薄透明的餅，用來包薺菜餡，然後用油...
冬天來了，一起吃牛軋糖吧！
想加什麼料就加什麼料！冬天適合甜甜的糖果用料棉花糖500克奶粉150g黃油60克混合堅果和果乾600克冬天來了，一起吃牛軋糖吧！的做法材料如圖所示黃油融化後，倒入棉花糖，全程小火🔥直到棉花糖完全融化，喜歡硬一點的可以炒久一點...
春天 一起去野餐吧
春來了，約上好友，帶上小天使們，一起踏春…用料愛滿滿春天一起去野餐吧的做法雞蛋沙拉，沙拉醬單獨裝的雞排雞蛋三明治給爸爸們做了拉的牙籤牛肉，娃們是不辣的雞米花，五香鵪鶉蛋巧克力+黃油爆米花裝包，出發嘍...
每年冬天，我們一起食過的火鍋
雖然說再夏天心血來潮時，也會跑去在出貨着強勁冷氣下吃火鍋~但這些都比不上真的來到冬天時，從冰冷街道，走進溫暖火鍋店，點個四川麻辣湯底，又或是濃稠的沙爹湯底，配上一份上好的手切牛肉，爽口的脆魚腩，從心底感覺溫暖起來。用...
用天然色素，做一款桃花椰蓉麪包，赴一場與春天的約會
桃花和春天是一對不棄不離的戀人，說到桃花，自然就想到了春天，人們喜歡春天，春天是希望的季節，播種的季節，成長的季節，俗話說：“一年之計在於春”。描寫春天和桃花的詩詞成語可真多，數不勝數，地球人都知道。偉大詩人白居易曾在古...
春餅～陪你一起走過夏天
用料普通麪粉150克鹽3克水75l克食用油少許春餅～陪你一起走過夏天的做法麪粉中倒入3克鹽，溫水（大約50度）和成麪糰用保鮮膜包裹煬10分鐘10分鐘後，開啟保鮮膜，取出麪糰，搓成長條分成均等的劑子擀成餃子皮大小，每個劑子刷上油疊好...
冬春第一天早餐（採購清單）
僅供自己記錄使用無菜譜用料全脂奶粉40克脆穀樂（麥片）60克黑咖啡2克（一小勺）蛋白粉5克原味巴旦木5克（1匙12粒左右）蘋果1個（較小150克）冬春第一天早餐（採購清單）的做法拌...
春天不努力冬天就喝不上青梅酒
以前在日本生活的時候，會特意等青梅最流行的那幾周過去之後，騎自行車去業務スーパー用很便宜的價格買兩大盒子和歌山青梅，個個都青青脆脆，飽滿圓潤。雖然我也很懶得洗淨，去蒂，做酒，但是一想到冬天聖誕節前後就可以和朋友們第...
冬春第一天午餐（採購清單）
僅有供自己使用，只有清單無菜譜。用料大米30克小米30克甜豌豆30克（2湯匙）松子仁5克（1湯匙）醬牛肉碎30克（3湯匙）胡蘿蔔丁30克生菜100克熟雞蛋50克（較小1個）初榨橄欖油/香油4克葡萄醋/釀造白米醋適量獼猴桃120克（帶皮重）冬春第一天...
與酷彩醬在一起的好天氣
看了3年，從雙十一到雙十二到雙旦到6.18幾個輪迴，從酷彩到雙立人到網易嚴選到其他品牌，從微博到淘寶到知乎到值得買到小紅書各種評價，從下廚房到b站各種食譜。。。。從尺寸到顏色到價格，我似乎做了許多功課，我確實糾結蠻久。...
冬春第一天晚餐（採購清單）
僅供自己記錄使用，無菜譜用料燕麥粒35克大米35克菠菜200克杏鮑菇50克雞腿40克香油8克豆漿（無糖）250克冬春第一天晚餐（採購清單）的做法拌...
冬天一起吃烤鴨！
天氣冷貼貼膘這個烤出來是脆皮的哦！用料鴨子1600克鹽9克雞精5克生抽28克芝麻油5克孜然粉2克花椒粉3克五香粉3克料酒15克姜蔥汁各15克打碎擠汁（麥芽糖）蜂蜜：水1:1冬天一起吃烤鴨！的做法鴨子洗乾淨用廚房紙巾吸乾姜蔥各15克...
冬天一定要吃的燉羊排
冬天正是吃羊肉的好季節，營養又滋補，特別對於我們大內蒙的人來說，對牛羊肉有特殊情結，沒有牛羊肉的冬天是不合格的，哈哈哈。用料羊排1000克小胡蘿蔔6根大蔥1根黃姜1塊花椒30粒鹽10克冬天一定要吃的燉羊排的做法羊排切小塊，...
撐起一片天
讓客戶吃得開心，是我工作的責任。用料雞蛋個芝士片撐起一片天的做法肉頭加入魷魚剁碎用鹽，耗油，生粉，糖，拌勻。然後肉餅要用力塌，一直到肉餅有點膨脹，這樣吃起來滑，有彈性。再鋪上羊肚菌，蒸10分鐘，OK。...
春天與家的醃篤鮮
關於醃篤鮮的記憶那一年請老爺子吃飯餐前小吃是薰魚醃篤鮮毛蟹炒年糕雞毛菜清蒸鰣魚印象最深的是醃篤鮮的鮮美還有老貴老貴的鰣魚我們只點了半條老爺子小時候家裏的保姆是上海阿姨細細的給我介紹醃篤鮮的做法先用雞腿...
春天第一抹豆苗，與蝦更搭
中午在超市買了一把豆苗，想來想去，還是和蝦搭在一起吃吧。黃油的奶香加入了迷迭香的香氣，裹着帶着絲絲鹹味兒的大蝦，緊緻的蝦肉Q彈可口，脆脆的豆苗清爽解膩，意外的很搭。你們喜歡吃豌豆苗麼？都是怎麼做的呢？用料蝦400克豆苗10...
椿芽炒雞蛋·一起品嚐春天的味道
提到春天吃到的鮮味，首先想到的就是香椿了。一般市場上香椿上市了，也就預示着春天到來了。而香椿人們更喜歡吃它的嫩芽，也就是香椿芽，南方也叫香椿頭。香椿的嫩芽用來炒蛋，或炒肉都無比的鮮美。椿芽不僅營養豐富，且具有較高...
超快手春餅，一起用它卷下整個春天
簡單又好吃的春餅來啦，一口氣吃仨，小時候一直喜歡吃春餅卷菜，剛立完春，也要來點儀式感不是，電話跟老媽請教了做法，沒想到…這麼簡單。只需要麪粉、開水和油就可以了。快來一起動手做起來呀～用料中筋麪粉300克滾燙開水180克油...
一起來做青團，吃一口春天的氣息
青團是我家一一最喜歡吃的糯米食品，每次說想吃給他做，就要留着口水等出爐熱乎乎的就上嘴了……早餐也要吃，😥口味大部分都隨我了。現在疫情期間就做了兩次，有空方便就在家記錄下來。我一直都是用新鮮艾草泥做的，味道清新香...
紅紅火火一碗燉｜和冬天配一臉
一個人的時候想吃多種類的菜，想要吃的健康又不想無味，還想要有賣相……這碗亂燉通通滿足😜用料生薑片5片西紅柿1個細嫩筍2根青豌豆1把金銀花1把面魚隨意南瓜塊若干甜菜根2片鹽1小勺胡椒粉紫蘇油奶油生菜3片秋葵3根紅紅...
🔥風乾雞/臘雞燉萵筍湯 冬天來一碗精神一整天
用料臘雞萵筍粉絲姜花椒幹辣椒黑胡椒雞精枸杞🔥風乾雞/臘雞燉萵筍湯冬天來一碗精神一整天的做法風乾雞切塊溫水泡5個小時冷水下鍋焯水撈出備用鍋裏放油燒熱後放入薑片把雞塊倒進去炒至微黃一定要倒入開水纔會出奶白色...