椰蓉糯米老婆餅，隔夜不硬的餡，酥鬆好吃💪
不斷學習，實踐，總結出這個我喜歡的方子，家人都說超級好吃！酥皮手法，簡單可分大包酥，小包酥，原理一樣，店裏爲了省事，一般用大包酥，私家菜譜反而小包酥比較多，做不好混酥了，反而又硬又幹，今天介紹大包酥，省時高效！14個最好吃的老婆餅哦...
酥鬆曲奇
用料黃油120克蛋黃1個低筋麪粉130克鹽1克細砂糖50克酥鬆曲奇的做法黃油軟化到用刮刀可以輕易推開沒有阻力的程度，最好是常溫軟化，提前半天從冰箱拿出來。如果軟化不到這個程度，可以微波爐解凍開一分鐘，低火不行的，中低火又...
肉鬆酥餅
鬆軟可口，外酥裏嫩～蓬鬆實在！哈哈，好好吃用料中筋麪粉500克溫水350克玉米油25克乾酵母粉8克泡打粉5克鹽3克油酥低筋粉30克玉米油25克鹽8克低筋粉150玉米油70克肉鬆30克蛋液40克白芝麻50克肉鬆酥餅的做法油酥以上的所有材...
酥皮肉鬆
超簡單~懶人版~用料小蛋撻皮若干肉鬆一些酥皮肉鬆的做法第一步:忘記拍照了。蛋撻皮取出，常溫化凍二十分鐘後，取出酥皮。第二步:包上肉鬆，對摺成水餃狀。（任何餡料都可以吧😄）第三步：刷上蛋液，撒上芝麻。第四步：預熱烤箱，190℃...
酥鬆司康
喜歡司康是因爲製做上司康遠比麪包來的快捷…口味也很豐富…已經做過好幾款司康昨晚這款深愛…一杯咖啡一塊司康…給措手不及的人生來些慰藉用料燕麥50克中筋粉150克全麥粉50克泡打粉7克肉桂粉2克海鹽2克菜籽油/色拉...
酥酥鬆鬆餅
只有自留菜譜才得以長久！用料黃油85g糖粉（必須是粉）50g鹽1g低筋麪粉85g生粉85g奶粉3勺子熟蛋黃2個酥酥鬆鬆餅的做法黃油室溫至手能按下沒解凍好的會全部往打蛋器跑🤦加入糖粉+鹽拌勻發白狀蛋黃篩入拌勻，（低粉+生粉）混合篩入...
辣鬆酥
偶爾來個鹹辣味的餅乾換換口也不錯哦~用料黃油140g糖50g鹽2g全蛋液40g黑胡椒3-4g小蘇打2g辣肉鬆25g低粉200g蛋黃液150g杏仁片適量辣鬆酥的做法先將軟化的黃油加入鹽、糖、全蛋液攪拌均勻並打發加入黑胡椒粉，攪拌均勻再...
鬆酥餅
用料黃油50克低筋麪粉110克細砂糖40克雞蛋1個泡打粉1g椰蓉10g鬆酥餅的做法黃油，糖，雞蛋混合（或隔水加熱黃油融化後混合），麪粉，椰蓉和泡打粉混合成團搓條，冷凍後切成形烤制時間稍長了...
松子奶酥
又是一年一度的感恩節來臨。儘管火雞是必備項目，連在這裏的中國人家開PARTY也是必備，我還是不喜歡吃。原因我也不知道。不過大家反正都放假，利用這個時間聚聚倒是也沒什麼不好吧。所以，來上個餅乾應應景好了。今天去別人...
肉鬆酥包
最近在家不用上班，我可忙壞了自己，每天有無數的事情要做，當然要做我心心念唸的烘焙，不爲別的，就爲了自己喜歡。近日迷上了酥皮點心，今天就爲大家分享一款我自己研製的"肉鬆酥包"，交代一下肉鬆也是我自己加工的哦，方子一樣是來...
辣鬆酥餅
秋天的時候最適合吃各類酥餅。滿地掉渣的，暖暖的酥餅。嗜辣的同學可以來點重口味的。辣鬆和海苔的內陷，想必和多人都不會拒絕吧。加上餅皮的淡淡辣味。入秋の好點心。用料（油皮用）中粉250克（油皮用）水140克（油皮用）細砂糖10克...
松鼠酥
都是套路用料酥皮配方在作品裏溫度很講究，指的是室溫，油溫松鼠酥的做法注意切的厚的和深度一定要保證面塊的硬度，，，，1'，，，小貼士蛋清粘合...
松仁酥
用料雞蛋1只白砂糖100克橄欖油100克（植物油也可以）低筋粉200克生松仁50一60克泡打粉用1／4小勺2平勺（大約2克）小蘇打用1／4小勺1平勺松仁酥的做法雞蛋，砂糖，橄欖油把雞蛋，橄欖油打到不分開就可以不要過度打篩入麪粉，泡打粉，小蘇打...
肉鬆酥條
這個點心沒怎麼見過，我無意吃了同事給我從麪包房買的，好奇之下自己試做了，感覺比麪包房的還好吃，特創食譜以作存檔。用料低筋麪粉150克黃油100克鹽2克雞蛋1個肉鬆適量肉鬆酥條的做法麪包店買的是醬紫的，我做的外皮更酥軟一...
【松仁酥】
用最簡單的材料，做最好吃的中式小點心，甜而不膩，酥而化渣，製作起來也很簡單，是小時候我們吃過的味道，讓人懷念.......用料松子50克橄欖油100克低筋麪粉200克雞蛋1個白砂糖60克（喜歡甜的加量）泡打粉1/4小勺小蘇打1/4小勺【松仁...
香酥肉鬆
覺得缺一道炸的菜就地取材，出鍋後皮酥餡香，😍用料肉餡醬油勺鹽糖克蔥姜克耗油雞蛋麪粉澱粉豆皮香酥肉鬆的做法肉餡加雞蛋鹽醬油……按自己的口味調好豆皮切好代用把調好的肉餡放豆皮裏我只是隨意捏了一下把要炸的肉餡擺...
鬆酥夾
6(油心+水皮)用料麪粉75克豬油138克中筋麪粉125克白糖5克水50克豬肉240克鬆酥夾的做法如圖如圖花吸如圖如圖底皮【油心+水皮】裏——油心【豬油+麪粉】外——水皮【糖(要溶)+水+麪粉】——靜止10分鐘小貼士☞鬆酥盒水...
脆鬆奶酥
用料黃油450克糖粉300克鹽10克蛋黃150克低粉900克泡打粉15克脆肉鬆150克脆鬆奶酥的做法1：稱黃油，糖粉，先用手拌勻，然後用手動攪拌打到發白。2：稱蛋黃分三次倒入，先攪拌倒入蛋黃。3：稱入低粉，泡打粉，攪拌均勻，然後加入鹽。最後放...
松子酥
用料松子適量玉米油100克雞蛋1個粗砂糖100克小蘇打2克Mayo（美奶滋）2勺黑芝麻適量低筋麪粉225克松子酥的做法把油、糖、放入容器中拌勻。加入雞蛋和Mayo（美乃滋）把雞蛋和Mayo繼續拌勻。加入過篩的低筋麪粉，小蘇打、松子拌勻...
酥鬆小方
肉鬆小貝做成方的而已啦不用擠圓蛋糕烤一盤切切就好啦用料低粉雞蛋糖玉米油沙拉醬肉鬆酥鬆小方的做法烤一盤蛋糕片下廚房裏N多食譜啦隨便挑一個小四卷配方就OK想做的方一點就小四卷配方1.5倍我的做的有點薄了對半切蛋...
鬆酥派
課程記錄用料拿酥皮低粉400克黃油200克糖100克蛋2個雞肉餡雞胸肉500克熟雞蛋2個牛奶100克黃油30克粟粉10克黑胡椒5克鹽、糖適量蘋果餡蘋果粒500克糖75克黃油30克粟粉10克桂皮粉5克鬆酥派的做法黃油打發加糖、蛋，拌入過...
肉鬆小酥
用料配方:黃油80g，低筋麪粉150g，玉米生粉50g，糖粉40g，雞蛋1個，黑芝麻(撒表面)少許，蛋黃(刷表面)1個，肉鬆適量肉鬆小酥的做法步驟:1.將黃油軟化到可用刮刀壓平的程度。2.加入糖粉，用刮刀拌勻，這是爲了下步打發黃油時糖粉不會四...
肉鬆酥
用料黃油140克糖粉50克鹽2克雞蛋40克黑胡椒粉4克低粉200克小蘇打2克肉鬆25克杏仁片（花生碎）適量肉鬆酥的做法黃油，糖粉，鹽打發，分次加入蛋液打至順滑加黑胡椒粉拌勻篩入粉類拌勻，加入肉鬆拌勻分成10克一個劑子滾上蛋黃液，蘸...
酥酥的肉鬆
寶寶喜歡就好用料裏脊肉1斤油50克糖30克醬油4勺酥酥的肉鬆的做法肉切丁放入醬油和糖高壓鍋隔水燉1小時，中小火熟的肉撈起放保鮮袋用趕麪杖敲散像這樣子把剩下的醬油肉湯放鍋裏炒趕，用電飯鍋的鏟子推推散一點鍋內炒到水...
肉鬆酥皮
得有一個酥皮的好方子吧，酥皮那麼香啊，還是很惹人喜愛噠~餡料也可以按自己的喜好混搭，先試試肉鬆吧！這個的酥皮方子，外皮很酥，內餡極香。準備時間：30分鐘-1小時；小時製作時間：30分鐘-1小時小時；用餐人數：6人以上哦！大分量！BY好豆菜...