五花叉燒肉

跟着朋友們學習的過程中，總是有些材料或者食材不匹配，就偶爾適當的進行轉換，味道也是槓槓滴
這次明明是叉燒肉，我卻偏偏沒有叉燒醬，好吧，那就順手做一個無叉燒醬版的叉燒肉，哈哈
叉燒肉最好梅花肉，不那麼肥膩，喜歡香的五花肉也🉑

用料  

五花叉燒肉的做法  

1. 準備好配料，五花肉吸乾水分切厚片，所有配料放進去

2. 用手套抓拌，讓肉肉更好的入味，放冰箱5小時之上

3. 烤箱預熱上下火230度，像這樣放進去，我這個肉比較厚，大概35分鐘，中間需要做翻面處理。

4. 觀察肉色，及時翻面，我這個有點懶，哈哈有的地方有點焦焦的，不過口感很好，而且入味也非常好。切小塊配素菜食用更佳

小貼士

五花肉容易出油，中途需要排油，用一個小碗放在烤架👇🏻，用筷子在錫紙紮一個小洞把油漏下去。