茄子好吃且簡單的做法，蒸(戳)茄子🍆
用料茄子1個生抽2勺老抽1勺耗油少量茄子好吃且簡單的做法，蒸(戳)茄子🍆的做法將茄子洗淨，切段(不用切太小)將茄子放在盤中，在水上蒸15-20分鐘(蒸熟即可)。在等待茄子蒸熟的過程中，製作所需的料汁：薑末（也可以使用蒜末，蒜末選...
莜麪戳戳
用料莜麪500克開水100克醬油2勺鹽10克豆芽2把粉條1把調料1包莜麪戳戳的做法把水燒開，稍微涼會，把莜麪和開掐一小塊慢慢戳很累的！小姨戳了老半天豆芽炒粉條，湯汁多點，最後把莜麪蒸好後炒一起！調料自己喜歡什麼加什麼，我沒有放...
戳雞蛋
用料雞蛋4個白糖少許生抽少許偏多鹽一點雞精一點點麻油很多水一勺戳雞蛋的做法雞蛋煮熟TIPS：用煮蛋器時記得加水把雞蛋的某一頭戳洞洞朝上煮夾開儘量不要把蛋黃夾得太散（下圖爲反面教材）加少許白糖和鹽一點點雞精生抽多...
自制饢針（饢戳子）
家裏人喜歡上了吃烤饢，我學會了做，但工具不趁手——叉子扎的慢，竹籤捆……啊哈哈太佔地方被我拿去做串串和糖葫蘆用掉了，所以上網看看打算買一個。結果一看可以戳出複雜花紋的戳子都有點小貴，敲肉錘太鋒利怕敲壞硅膠墊板。...
茄汁蒸茄子
蒜泥蒸茄子，加入番茄，茄汁味的蒸茄子。用料茄子1個大圓茄西紅柿1個蒜適量食用油適量鹽適量茄汁蒸茄子的做法蒸茄子，熟了放到盤子裏；放鹽。番茄切丁，熱油下鍋，炒。蒜切碎，放到熟的茄子上。炒好的番茄澆在茄子上。就可以吃了。...
蒸拌茄子
一直拿茄子沒辦法，唯有蒸還能掌控，又非常適合夏天。用料茄子400g（長茄子）調味料蒜4-5瓣青杭椒1根蒸魚豉油2大匙（25g左右）醋20g糖10g辣椒油5g香菜2-3顆蒸拌茄子的做法茄子洗淨去蒂，畫十字切開後，再對半切，放入蒸鍋中蒸熟冷卻。...
蒸茄子
蒸茄子是一種非常簡單美味的家常菜，而蒸茄子這道菜的靈魂就是醬料，除了辣椒醬就不會其它醬料了嗎？今天就給大家介紹3種醬料，每一種都分廠下飯。用料茄子3個蒜末適量蔥花適量辣椒油適量醬油適量牛肉醬適量蒸茄子的做法鍋裏...
茄子蒸餃
我們老家冬天都喜歡吃水靈靈的大白菜蒸餃，這個吃法源於班上的一次閒聊，同事說她媽媽愛做茄子蒸餃，放點青椒、西紅柿和五花肉，特別好吃，我當時想茄子餡能好吃嗎？但她那麼肯定我就嘗試一下唄，沒想到，我也被這味道深深的吸引了，從...
蒸捂茄子
屬於夏天的爽口味道。在水城的一家小館吃過，覺得味道很好，回來憑着記憶和自己的喜好復刻了一版，效果不錯，很適合天氣熱沒胃口的時候吃。用料線茄兩根小米椒數根（根據自己吃辣的口味）線椒數根（根據自己吃辣的口味）青椒半個大蒜...
滑嫩嫩的蒸水蛋，超簡單，不用蓋膜戳洞洞，不用蓋碟子，蒸半小時都不老
蒸水蛋一直是我不敢試的一道菜，皆因碟子太難洗了，又容易蒸老，偶然聽到大神指點，便記錄下來，以便以後娃娃自己學着做用料雞蛋3個鹽適量，也可不放溫開水適量，約70-80度滑嫩嫩的蒸水蛋，超簡單，不用蓋膜戳洞洞，不用蓋碟子，蒸半小時都...
戳茄子
用料茄子個3鹽適量蒜瓣6油適量糖克2雞精適量戳茄子的做法茄子洗乾淨，蒜剝好剁成蓉。茄子放蒸鍋蒸，蒸到茄子非常爛的時候，就可以出鍋了。蒸好的茄子逼出水分，蒜蓉，鹽，糖，雞精，油依次放好，邊攪拌邊戳，茄子變成茄子蓉就好了小貼士...
白蒸茄子
表姐在東北旅遊吃到的當地菜名爲‘’大豐收’’是白蒸茄子+玉米+土豆回來強烈推薦我抱着不相信的態度（覺得肯定沒味道）蒸了茄子好吃到哭😂不沾醬料就很清甜沾了醬料又是另外一番風味很關鍵的一點是低熱量呀瞧瞧平常炒茄...
週末特飲·戳戳西柚益力多
冰箱裏剩了半個西柚，看着電視劇覺得有點想喝點什麼，隨手做了一杯，味道超讚用料益力多2瓶西柚半個檸檬半個水適量週末特飲·戳戳西柚益力多的做法西柚半個，切了一片出來，剩下的剝出果肉放進杯中，擠進半顆檸檬汁，然後拿勺子把...
茄子蒸了戳
這個菜，即便加了濾鏡，看上去也還是一言難盡但好吃的用料茄子個蒜瓣蔥根蒸魚豉油茄子蒸了戳的做法燒水，用來蒸茄子茄子洗乾淨，切小塊裝盤小蔥洗乾淨，打結，放茄子盤裏等水燒開，就開始蒸茄子蒜瓣拍拍，切碎末拿一個大點的碗，放進蒜...
戳戳獼猴桃氣泡水
我是Reiyo奇奇怪怪的做飯死宅立秋已經過去19天了，然而對於廣東人來說根本就沒有秋天這個季節。最近的天氣依舊炎熱，讓人頭昏腦漲，最適合來一杯清爽可口的飲料來驅散身體的疲憊啦。戳戳獼猴桃氣泡水低卡、低糖、咕咚咕咚...
青島戳子肉
用料梅花肉300克大蒜兩頭洋蔥半個荸薺六個萵筍半根青島戳子肉的做法一般做這道菜都是用五花肉，我覺得五花肉太油了，所以選用瘦肉中含脂肪的梅花肉。切成比手指略粗的形狀，我這裏切的有點薄了，抱歉。大蒜可以說是戳子肉的...
蒸茄子
茄子很多人都是做茄子煲，有鹹魚有肉末，大多數都是要炸的。茄子吸油嚴重，炸的話會讓茄子吸收到更多的油，吃起來會很油膩，吃多很容易。那今天就來做個不膩的，用蒸的，蒸茄子，你沒吃過吧。茄子相對於一些人還是比較喜歡吃的，不過大...
蒸茄盒子
用料茄子1個油30克醬油2勺糖10克鹽2克豬肉200克小白菜2斤五香粉1勺蒸茄盒子的做法肉剁碎加醬油，鹽，油，五香粉，蠔油，糖攪拌上勁，青菜焯水洗淨，切末擠幹水加到肉餡裏面攪拌均勻備用茄子洗淨，切成連刀就是下面不要切斷，把剛剛調好...
嫩蒸茄子
茄子-茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果爲產品的草本植物，爲茄科植物茄的果實，夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落蘇、酷蘇，營養豐富，尤其含大量維生素D，能保護血管。中醫認爲茄子性味古寒，有散血瘀、...
自制🐙章魚小丸子 （戳戳更快樂～）
看蠟筆小新的時候裏面有一集，小新爸爸買回來一個製作章魚丸的機器，全家一起在家做章魚丸，當時覺得很幸福也很想自己做做看！於是！一！起！來！做！章！魚！小！丸！子！吧！！用料章魚燒預拌粉200克雞蛋1牛奶100克水260克章魚適量包菜適量章魚燒醬...
茄子蒸🍆
用料茄子1個蒜頭，辣椒，蔥花，香菜適量油，鹽，耗油，生抽各適量茄子蒸🍆的做法把茄子切先切段再切條狀碼盤子上鍋蒸10分鐘左右（時間自己把握的，茄子軟軟的就可以啦😄）如圖配料處理好，另取鍋燒熱倒油先炒香蒜末辣椒，加入鹽，耗油，再下蔥，...
神戳戳小麪包
就很好吃用料高筋麪粉380克鹽克牛奶克酵母克細砂糖克神戳戳小麪包的做法後鹽後油法揉啊揉揉出手套膜就好了，然後整形整形成一大坨噢像這樣的一大坨然後放個盆盆裏面送他去發酵變成這樣更大一坨坨然後分成16個小坨坨排...
素蒸茄子
口味比較重但是丁點不油膩因爲根本就無油哇哈哈。用料茄子一個大蔥一根小山椒五個蒜頭一個素蒸茄子的做法茄子切塊泡水瀝乾後放高壓鍋蒸十分鐘大蒜小山椒蒜頭切碎備用將蒸好的茄子放入大碗加生抽鹽雞精香油大蒜碎小山...
白粥雞蛋戳戳樂
金山怡，大家有玩過嗎？像我這樣沒玩過的可以做一個雞蛋戳戳樂，用勺子或筷子戳起來，手感就像冰山泥一樣爽。大家快來試試吧！吃粥的，這樣拌飯還算不錯的ξ(✿＞◡❛)用料雞蛋1個白粥1碗白粥雞蛋戳戳樂的做法先煎一個🥚在蛋白熟成...
蒸釀茄子
客家人的經典菜：煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)，今天就教大家做其中一個釀茄子。釀茄子是將五花肉餡（可根據個人口味改變）放入挖空的茄子中，把釀好的茄子蒸熟就可以了。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我...