烤制時間溫度
用料整形好的麪包烤制時間溫度的做法三能450g金波兩個無蓋，上火160，下火230，時間35左右，有蓋，上火180，下火230，35分鐘烤好出爐前測中心溫度，95以上就是熟了哈哈...
厚切牛排記錄（探尋合適的烤箱溫度時間）
從知乎學習到，對於3cm以上的厚切牛排，需要先低溫慢烤將核心溫度升至55℃（70-90℃烤60-80min），再大火用玉米油煎2min。本篇用於自我記錄每次製作的牛排大小、烤箱溫度、烤制時間，以找到最適合的時間溫度。第三次完美！用料牛排...
烤箱炸東西 各類溫度時間
用料雞蛋麪包糠、炸雞粉面粉各類肉類料酒鹽烤箱炸東西各類溫度時間的做法炸雞柳180度，20分鐘即可蘇格蘭蛋180度的烤箱中層，烤20分鐘左右雞排180度，烤20分鐘即可豬排烤箱200度，烤15～20分鐘雞翅180度預熱好的烤箱，大概25分鐘...
三能低糖吐司盒烘烤溫度及時間
🔆在下廚房很難找到三能低糖吐司盒使用的小竅門。以至於第一次做吐司我按照正常吐司盒的溫度和時間，最後做出來的吐司壓根不能吃🤣這個菜譜不是講吐司的製作的，而且講吐司盒的使用小技巧~‼️低糖吐司盒在縮短烘焙時間、...
關於波蘭種的儲存時間及溫度
經常有朋友問，波蘭種在什麼溫度發酵，要發多久，冷藏可以儲存多久，答案來了。用料高筋麪粉100克水100克酵母1克關於波蘭種的儲存時間及溫度的做法常溫下，使用時間12-16小時，直接取用。冷藏（4度），使用時間24-72小時，直接取用。冷藏...
烤物時間和溫度
慢慢總結烤小東西的時間和溫度，想做的時候拿出來看一下，免得自己忘記用料烤蜜薯若干烤核桃若干烤物時間和溫度的做法1.烤小蜜薯上下火230度烘烤50分鐘2.烤核桃單層擺放不要太厚上下火130度烤30分鐘，低溫慢烤纔會香...
記錄一下烤五穀雜糧溫度和時間
用料紅豆適量薏米適量蓮子適量脫皮綠豆1000克記錄一下烤五穀雜糧溫度和時間的做法小紅豆洗乾淨放烤箱中下層，上下火120度，40分鐘蓮子洗乾淨120度，中下層60分鐘脫皮綠豆160度，15分鐘！亞麻籽洗乾淨，熱鍋後放下去小火炒八分鐘...
溫度時間和其他理論
麪包5分鐘到最大值蛋糕25分鐘到最高點用料。。溫度時間和其他理論的做法平爐。猛獁象吐司一條35分鐘長帝吐司30分鐘，...
純乾貨，風平一體烤箱烘烤甜品溫度時間參考
接觸烘焙近10年時間了，小法用過大大小小几十臺烤箱，最近一兩年，最常用的就是這款C76風平一體機啦。不少烘焙寶寶，都跟着小法團了這款C76，性價比超高。小法總結了烤箱的溫度和烘烤時間，給大家做參考~C76烤箱整體溫度柔和，烤箱...
蛋撻的做法烤箱烤多長時間多少溫度（詳細版）
PS：此配方香味十足，回味無窮。和KFC市面上賣的味道一模一樣！更多請關注公衆號：呂布教烘焙《蛋撻烤多少溫度多長時間》烤蛋撻的溫度一般在210攝氏度，時間大概爲二十分鐘左右。（有些非專業人士誤導大家烤180攝氏度，那樣烤的時...
輕乳酪蛋糕～蒸烤微一體機版（附普通烤箱溫度時間說明）
一直喜歡重乳酪的我，被同事種草，覺得偶爾整個輕乳酪好像也不錯。其實日本家庭常做的也是稍微輕一點的乳酪蛋糕，畢業回國前，跟我學習中文的日本學生曾給我寫過方子，我多次吃過她做的乳酪蛋糕，配上無糖的奶咖，常常是我們課後一...
烤蔬菜真得很好吃🥦🥕🌽🥔🍠（附烘烤溫度時間）
之前買烤箱只做過糕點，從來沒想過用來烤蔬菜吃，有一天試過後，彷彿又開啟了新世界的大門，其實烤過的蔬菜並不會丟失水份，烘烤過後有點像夾心糖，外皮是焦脆的，而咬一口又是軟糯的，既保留了食物的原味，又豐富了食物的口感，不同的蔬...
大烤箱溫度時間
用料記錄上次的操作及成品大烤箱溫度時間的做法小麪包中下層上火195下火20013min（都OK）黃油卷15min新盤子中下層上火190下火20513min吐司低糖吐司盒上火180下火25030min（開蓋10min後蓋錫紙，都OK！蜂蜜吐司，含糖量較高）（蓋蓋子...
最佳溫度和時間的溫泉蛋
1.利用雞蛋凝固點的物理特性：蛋白在80度凝固，蛋黃70度2.利用恆溫壺可以保證溫泉蛋的水溫在68度，不用熱水，涼水兌半天3.不同溫度，不同時間試過N次，實驗出最合適的溫度和時間用料雞蛋按需味淋1勺生抽半勺木魚花按需香蔥蔥花按...
烤箱常見食物時間、溫度
留方自用！用料各種材料烤箱常見食物時間、溫度的做法看圖說話看圖說話看圖說話看圖說話看圖說話看圖說話看圖說話看圖說話...
不同食物的烤箱溫度&時間參考（只適合入門級小烤箱）
以下溫度和時間參考了各位廚友的方子（在此致謝），結合了自己的實踐經驗，列在一起方便製作時參考。——2017.11換了新的大烤箱之後，發現烤制時間大大縮短，按網上方子都會烤糊。除了烤箱溫度可能偏高（未測），我推測雙層玻璃門提供...
烤地瓜（最佳溫度時間）
地瓜不要選太大或太小的，中不溜丟的最好用料紅薯N個烤地瓜（最佳溫度時間）的做法洗乾淨，上頂部下頂部切掉一塊這樣乾淨220度/60分鐘，火候口感剛剛好！你試試！...
溫度時間
用料麪粉等等溫度時間的做法1.紙杯蛋糕:160度15-20分鐘2.餡餅:220度10分鐘/15分鐘3.烤玉米:180度20分鐘撒孜然再10分鐘(200度15分鐘)4.蛋撻皮派:180度10分鐘拿錫箔再6分鐘5.餐包:175度/180度20分鐘6.烤雞蛋:180度5分...
鑄鐵鍋烤箱慢燉的溫度時間比
陶鍋的方子搬過來用於鑄鐵鍋，自己用存一下用料材料見圖片鑄鐵鍋烤箱慢燉的溫度時間比的做法關注溫度和時間...
蛋撻液配方+烤蛋撻溫度時間
用料細砂糖（赤蘚糖醇）40克牛奶110克雞蛋1個蛋黃1個淡奶油180克蛋撻皮10~12個（視撻皮大小）蛋撻液配方+烤蛋撻溫度時間的做法把細砂糖或赤蘚糖醇加入牛奶，攪拌至融化。一個全蛋和一個蛋黃另取帶導流口的容器打散，呈水狀，注意不...
麪包(液體替換/原料含水率/麪粉/烘烤溫度時間)
搬來的麪包配方比例和液體替換/含水率，對我來說真的是乾貨，記下來備用自己做麪包經常隨手放，看狀態，聞味，液體全憑感覺”倒”😂用料酵頭：高粉50克水50-60克酵母1%鹽1克麪包(液體替換/原料含水率/麪粉/烘烤溫度時間)的做法上...
【空氣炸鍋】溫度-時間總結
不同品牌的空氣炸鍋，時間會不同，僅供參考。主要是自己每次都要去想上次烤的時間，編排在一起就不用翻來翻去找以前的照片。時間只是參考，不同食材的時間有差異，拿出來試試，一分鐘一分鐘地增加，直到滿意爲止哈！能用空氣炸鍋做的...
低溫慢煮溫度時間表：溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…
記錄和實測低溫慢煮食材的時間和結果，持續測試中^_^用料可生食雞蛋60g低溫慢煮溫度時間表：溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…的做法溫泉蛋，60g大小，提前回溫，62度45分鐘。三分熟，蛋黃完全未凝固找了點目魚花撒上，來點生抽，丫米（醬油倒...
烤箱時間溫度記錄
用料時間溫度烤箱時間溫度記錄的做法【烤翅（10個）】175℃，正10min，反4min，刷蜂蜜水3min，中層【烤薯角】175℃，15min，中層【紙杯蛋糕】（牛皮紙）175℃，15min，下層【黃油餅乾】190℃，下層，2min；160℃，中層，6min，蓋錫紙。...
風爐溫度時間記錄
從平爐到風爐有很多不同記錄下來方便查找用料高比克T451颱風爐溫度時間記錄的做法手撕吐司，450克三能普通吐司盒，方子來自美麗女神經，150度29分鐘原味古早蛋糕，18*18喜之焙，美麗女神經的方子，5蛋，水浴，130度60分鐘轉160度15分...