蛋糕卷（紅心火龍果和淡奶油）顛覆28×28烤盤，13寸烤盤，也可以用烤箱自帶的烤盤
火龍果沒處理好，切的時候顏色把奶油染色了。蛋糕製作和蛋白打發的詳細做法用料蛋糕用料雞蛋5個食用油50克牛奶50克低筋麪粉40克，玉米澱粉10克細砂糖40克檸檬汁幾滴裏面卷的奶油鹽1克1克淡奶油60克細砂糖10克火龍果1/4個...
好吃停不下的Q彈糕（13英寸方盤）
用料糯米粉520克牛奶460克雞蛋6個（約240克）煉乳50克木糖醇（或白砂糖）40克植物油40克紅棗切小粒10顆蔓越莓50克枸杞30克好吃停不下的Q彈糕（13英寸方盤）的做法460克牛奶+50克煉乳+40克糖攪拌加入240克全蛋液+40克植物油攪拌52...
斑斕蛋糕卷（13寸）
用料A·#蛋黃5個牛奶/椰漿/水62ml玉米油56ml低筋麪粉73g斑斕粉10gB·#蛋白161g糖46g斑斕蛋糕卷（13寸）的做法看圖🔥烤箱預熱150°看圖🔥上下火110°35分鐘-40分鐘再準備一張油紙·撕底部油紙翻面時用烤好後震幾下·趁熱...
13寸方盤古早蛋糕
用料玉米油110克麪粉180克細砂糖130克雞蛋600克（帶殼）香草精隨意一點點牛奶120克13寸方盤古早蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，備用打發蛋白至溼性發泡備用油加熱至鍋底看得見油絲狀，篩入低粉攪勻在油麪糊中加入牛奶攪拌均勻將蛋...
13寸陽晨方型烤盤蛋糕塊
用料雞蛋6個牛奶75克低筋麪粉125克玉米油70克細砂糖25克/70克檸檬汁擠兩下13寸陽晨方型烤盤蛋糕塊的做法我是爲了給自己留個方子下次好用，160度70分鐘烤好了烤好了160度70分鐘...
古早味蛋糕（13寸）
這是一個13寸古早蛋糕的量，我的古早模具尺寸是34cm×24cm×8cm，我也做過方形8寸的，吃起來沒有13寸長方形的過癮，這個配方是在8寸的基礎上調整好的，如果想做8寸的，配方適當減少即可。8寸古早配方：雞蛋：8個，牛奶：100克，低筋麪粉：100...
快手雪人漩渦蛋糕（13寸烤盤）
抖音lunar野生烘焙師的方子，算是一款快手簡單的蛋糕方子。用了4個洋雞蛋，把多出了的蛋液用來蛋炒飯了。😜😜用料蛋黃糊糊：沙拉油（玉米油或其他沒啥味道的油）45克牛奶50克蛋黃65克低筋麪粉65克可可粉加溫牛奶調成可可膏加入...
13寸古早味蛋糕🍰
本方改自瞳寒的八寸菜譜_title_a爲了自己方便記錄下13寸的我的烤盤是學廚13寸深烤盤，尺寸是34.6*24.7*6cm。其他方形模具尺寸用量可以自行計算，用長*寬*高計算出體積，然後除以已知烤盤體積，計算出比例即可。用料低筋麪粉1...
6寸烤盤.戚風蛋糕
用料雞蛋3個蛋黃3個牛奶5克玉米油{可用花生油}30克低筋麪粉60克蛋白3個6寸烤盤.戚風蛋糕的做法個人喜歡味道重點，多放了個雞蛋，依次加入蛋黃，牛奶，油攪拌均勻再倒入低筋粉翻拌均勻到無顆粒狀，有光澤準備打發蛋白，細砂糖可分...
肉鬆蛋糕卷(13寸長方形烤盤 附不開裂祕訣）
13寸長方形烤盤，可以做出一個大長卷卷，一切兩半，兩個卷卷好分享。卷卷不開裂的祕訣：1、在做蛋黃糊時，油事先和溫水攪拌融合，趁着溫熱倒入蛋黃液中。2、蛋白不要打太硬了，剛剛硬性發泡即可。3、調低溫度烘烤，中層。用料雞蛋5個...
古早蛋糕13寸加深烤盤
用料低粉200克油138克白砂糖130克牛奶130克鹽2克玉米澱粉10克泡打粉10克雞蛋13個古早蛋糕13寸加深烤盤的做法65分鐘的狀態油加熱，倒入盆中加過篩低粉+鹽+泡打粉，拌勻。加牛奶，拌勻。分離蛋黃蛋清，麪糊中加蛋黃翻拌均勻。...
13寸深盤古早蛋糕（筆記）
模具：chefmade學廚金色13寸深烤盤在我看來，古早蛋糕就是要高高的，大大的，看起來才最有食慾！用料雞蛋12個牛奶125克油145克細砂糖138克鹽2克低粉185克13寸深盤古早蛋糕（筆記）的做法雞蛋分成蛋黃、蛋白，蛋白急凍。油加熱至油絲...
13寸烤盤戚風蛋糕
我這裏是用了2個8寸陽極活底的蛋糕原料實際上應該用3個因爲我的打蛋盆太小原料不夠做出來的蛋糕不是很高只有4.5cm但是也還不錯不太熟練怕打亂節奏所以沒拍照片視頻當然我不會告訴別人這是第四次做蛋糕用料雞蛋8個牛...
香蔥肉鬆蛋糕（海氏13寸深盤）
朋友圈裏有不少姐妹跟我一起敗了這個海氏13寸的深烤盤，質量超級好，厚重感很足。經常用它來做古早蛋糕，這種切塊的厚蛋糕，或者做一些擠擠包都非常實用。記錄一下我做香蔥肉鬆蛋糕的方子，喜歡的可以一起做，烤盤的尺寸是34.9×...
13寸長方形淺盤·蛋糕卷
9寸22cm*17cm*37410寸28cm*28cm*784配方13寸淺盤13寸27cm*32.5cm*2.8cm/877.5用料雞蛋270g牛奶62ml玉米油56ml低粉73g糖56克檸檬汁/醋幾滴13寸長方形淺盤·蛋糕卷的做法分離蛋黃·蛋清·蛋清蓋保鮮膜放入冰箱冷凍🔥烤...
13寸烤盤古早
13寸烤盤古早配方，存起來方便自己看。準備工作：1、所有材料、工具準備好，以免做的過程中手忙腳亂。固底13寸烤盤，並在內部墊好油紙。2、烤箱烤盤烤一起放進最下層，烤古早用水浴法，所以烤盤裏面要倒進冷水，水量不溢出烤盤即可...
烤盤尺寸表
用料各種烤盤烤盤尺寸表的做法111...
貴妃糕（13寸方盤量）
13寸烤盤的用量糯嘰嘰愛好者必做！適合做給老人和小孩吃的（方子子已經是低糖了，烤出來是微甜的）用料糯米粉600克牛奶500ml玉米油50克煉乳50克乾果200克以內自家土雞蛋4只（150g左右）貴妃糕（13寸方盤量）的做法糯米粉先與蛋黃油煉...
消耗淡奶油的蜂窩13寸烤盤戚風蛋糕
作爲一個新手，第一次寫食譜，雞凍！雞凍！雞凍！這方子適合新手，適合怎麼做戚風都很難長高的廣大廚友！適合有一定失敗經驗的基礎哈，其他廢話不多說，直接進入正題，圖片我沒來得及拍，湊合看字哈，步驟圖和一般的戚風蛋糕基本一樣，請認真看...
核桃派《8寸烤盤板》
用料麪皮料∶黃油100克低筋麪粉250克糖粉50克牛奶80g鹽2g雞蛋1個餡料：幹核桃仁300g玉米澱粉5g水5g砂糖20克淡奶油10g黃油10g核桃派《8寸烤盤板》的做法將所有的麪皮料（牛奶除外）放入容器中用手搓至黃油融化，麪粉出現絮狀！...
比薩 8寸比薩盤+一個烤盤的量
用料比薩皮：高筋麪粉250克，水130克（視麪糰情況而定，夏天用冰水，冬天用溫水），酵母3克，糖6克，鹽2克，黃油10克比薩料：洋蔥1個（中），青椒1個（中），蕃茄1個（中），玉米粒適量，火腿適量（切粒）醬料：蕃茄醬，沙拉醬，馬蘇裏拉奶酪（芝士碎）比薩8寸比薩盤+一個烤盤...
13寸大號戚風蛋糕
廚房裏找大尺寸的蛋糕方子好難~參考前輩的做法，看了數不清的評論，自己試做了一回，做個記錄，如後續有更好的調整辦法會更貼。僅供需要的人蔘考。家裏沒有深烤盤，我用的35*25*3.5的三能金盤，用紙殼圍了一圈10cm的邊用作加高，做...
13寸戚風
13寸烤盤，可做4個盒子用料雞蛋（大）4只蛋黃糖25g水40g油40g麪粉85g蛋白糖55g檸檬汁適量180度30分鐘13寸戚風的做法蛋黃，糖，水，油，攪拌均勻面粉過篩，與蛋黃液攪拌均勻蛋白加幾滴檸檬汁打出粗泡，放入糖，打至拉出直勾取部分蛋白跟蛋...
13寸 長方形戚風
配方參照@妮妮豎。做木糖醇版的話，我是放了，一半量的木糖醇代替糖（60克），但是甜味很少，時候糖尿病人。用料雞蛋12個牛奶100克玉米油100克細砂糖共120克（蛋黃：4/1糖，。蛋白：4/3糖，分三次放入）低筋麪粉180克13寸長方形戚風的做法蛋...
11寸深盤、烤盤蛋糕
這個11寸深盤，尺寸是淘寶買的，27.6×22.8×5Cm，我用戚風方法做的，不過我隔水烤的，蛋糕更溼潤點用料雞蛋7個蛋黃糊:牛奶98克玉米油91克細砂糖42克低粉126克玉米澱粉14克蛋白糊:細砂糖63克檸檬汁幾滴11寸深盤、烤盤蛋糕的做...