最難土味
最考驗廚師手藝的莫過於炒大白菜跟土豆。別看大白菜、土豆身價不高，但它們渾身都是營養，出菜率也高，浪費率很低，這對我這種從小生長在農村的人來說，可以說，這兩樣菜一直陪着我們長大。讓多數八零後九零後欲罷不能的菜，承載了...
廚友社|濟南站 最是難覓童年味
我們來自山東各地，緣分使然讓我們相聚濟南。“家鄉菜”對於我們來說，就是童年的代名詞。它可能是兒時新年飯桌上令人食指大動的“媽媽菜”，也可能是爺爺奶奶輩才熟知做法的特色小吃。總之，讓我們這些還被稱爲“大孩子”的...
私房打滷麪：簡單做法 家常味道，卻是最難忘的美味
北方人最喜歡吃麪，大風降溫或陰雨連綿，吃上一碗打滷麪是最好不過的了，既溫暖肚子又能補充維生素，麪條是最養胃健脾的，尤其是現在深秋，馬上就要進入冬季了，做一碗熱乎乎的打滷麪，汁兒要稠些多些，味濃些，家人圍坐桌旁，呼嚕呼嚕吃一...
最土的味道
用料竹葉菜一小把青椒2個皮蛋2個鹽少許香油適量大蒜兩瓣最土的味道的做法青椒放火上燒烤至皮微糊、竹葉菜杆過下水，備用皮蛋，蒜泥放入擂碗加入青椒、竹葉菜、鹽，一併擂碎。裝盤淋上少許香油完成...
最難忘的菜
這一個。。。你吃過一次就被它的味道深深吸引着無法忘懷，飽腹之後還是不斷回味它留在脣齒間的美味！把它上傳到這裏來，讓每一次感到低落的自己找到生命的真諦：原來只有吃飽的快樂，才那麼真實。:)用料在任何地方吃到的美味！！！最...
最是難忘故鄉味 | 廣西美食
持續收集家鄉美食用料家鄉胃1顆最是難忘故鄉味|廣西美食的做法常吃的一家桂林米粉，老闆一家子是桂林人來柳州開店，怕熱量過高沒選招牌爽口肉，每次必點薰腸，吃了幸福感飆升☺️其他可供選擇的肉類還有烤火腿和叉燒，米粉有榨粉...
最簡單也最困難的雞蛋羹
簡單的菜反而難做~超級喜歡雞蛋羹，一碗蛋羹一碗白米飯一碟蔬菜，減肥的夜晚好滿足~用料雞蛋兩個水適量鹽三分之一茶匙生抽適量蔥適量最簡單也最困難的雞蛋羹的做法奶奶家的土雞蛋，蛋黃好黃~打散了纔想起來拍照，加鹽哦~用力...
難忘的家鄉味~~土家年夜菜之頭碗
我的家鄉是重慶一個土家族自治縣，地方不大，半小時就可逛完內城的一個悠閒的小城，玉帶河穿城而過，那段從小到大的童年和少年時光，就在玉帶河邊匆匆而過，而到了外地，才發現家鄉那些吃慣的小食主食，已經成爲記憶中永遠難忘的美味...
全家都愛的三汁燜鍋，最簡單的食材，最難忘的美味
今天媽媽生日，平常炒菜吃慣了，準備弄點不一樣的花樣。燜鍋簡單好吃，還能融入好多的蔬菜！辣椒粉、黃油沒有可不用。用料各種肉不超過1KG各種丸子8顆紅薯2個洋蔥半個胡蘿蔔1根土豆1個豆腐半塊蠔油3勺番茄醬2勺姜若干片鹽適...
最簡單最困難——生熟蛋的做法（網轉）
用料雞蛋1個最簡單最困難——生熟蛋的做法（網轉）的做法最近在評論裏看到一條問土司工坊裏的生熟蛋是怎麼做的。爲食主義這一想，決定把回覆變成文章。XD生熟蛋，或者半生熟蛋，顧名思義就是雞蛋半生熟。但它和日本的溫泉蛋原...
手撕包菜最簡單最困難
用料包菜半個（1人份）幹辣椒和指天椒一把五花肉一條豆瓣醬手撕包菜最簡單最困難的做法五花肉切片無油小火炒到焦香利用炒出來的油炒：蒜、姜、幹辣椒。炒香後乘出。包菜撕開後，鍋中少許油，大火下鍋翻炒。炒到這個狀態後轉中...
番茄炒土豆🍅🥔，(西紅柿炒土豆)難以想象的美味佳餚。
很久很久之前，有個合租的妹子第一次做這個菜的時候，我震驚了，番茄🍅和土豆🥔竟然可以一起炒菜，不過吃了之後，我明白了，真的炒雞好吃，酸酸的，脆脆的，超級美味下飯，番茄土豆簡直天生一對，比薯條🍟和番茄醬還般配😄用料西紅柿1個土...
難以忘懷的味道—海派咖喱土豆雞塊
小時候，大人們都說我們是在蜜罐里長大的一代，長大後時代快速的發展，現在的孩子更是幸福的一代。生活在大都市的我，只要喜歡就能吃到各種美味，但只有媽媽的味道是我再也吃不到的了，這道咖喱土豆雞塊也讓我難以忘懷…憑着記憶...
美味土豆片保留最原始的土豆味孩子們最愛的下飯菜
用料土豆1大個鹽適量油適量美味土豆片保留最原始的土豆味孩子們最愛的下飯菜的做法土豆切片不要切太厚哦熱鍋放油，然後把土豆片一片擺放好在鍋裏四周圍，開小火，一定要小火做這個菜要耐心，煎至兩面金黃，慢慢翻面，出鍋的時候...
蛋炒飯-最簡單也最難
總之，就是不愛吃米飯的寶寶們最棒的克心啦。❤️用料雞蛋5個米飯3人份蔥花適量鹽適量胡蘿蔔半根香腸兩根王中王生抽質量豬油適量熟蝦仁8個左右蛋炒飯-最簡單也最難的做法將所有食材分類，胡蘿蔔切丁，香腸切丁，蔥切末。雞蛋，蛋...
最簡單也最困難的蛋炒飯
疫情期間，爲了減少出門，就地取材，用家裏爲數不多的食材來填飽自己的肚子。用料雞蛋2個鹽少許克火腿腸1根胡蘿蔔半根瘦肉一塊隔夜米飯2碗最簡單也最困難的蛋炒飯的做法敲兩個雞蛋打撒，雞蛋液留置備用。胡蘿蔔切丁備用火腿...
粉蒸肉，家鄉的味道最難忘！
老爸做的粉蒸肉，是我小時候的最愛！爸爸教會我以後，這就成了一家四口的最愛！尤其是小朋友特別喜歡粉蒸肉軟軟糯糯的口感，家鄉的味道最難忘！我用的是荷葉牌粉蒸肉佐料，100g可以裹500g五花肉。這個佐料是我爸御用的，不鹹不辣。大...
最難忘的兒時甜蜜滋味——冰糖黃桃
黃桃季又來了，又到了煮冰糖黃桃罐頭的時節。每年這個時候都要煮上一鍋黃桃，放到冰箱裏冰着，炎熱的天氣，吃起來清新又爽口，甜蜜又消暑，真真是好吃到沒朋友。感覺冰糖黃桃罐頭，承載着無數小夥伴童年的甜蜜回憶，是不少人最難忘的...
寶寶最愛 | 雞蛋小餅乾，喚醒兒時難忘的味道
寶寶愛吃零食一定要嘗試這個餅乾，簡單易上手。吃到嘴裏就感覺，咦～這味道就像記憶深處小時候常吃餅乾的味道，沒有特別驚豔的味道，但就是一個一個吃的停不下來。長得很像蛋黃溶豆，但口感比蛋黃溶豆更酥脆好吃。用料蛋清1個蛋...
土豆燒凍豆腐（簡單美味零難度）
很多人都喜歡吃土豆，它的營養價值嘛，我就不說了～可是說到凍豆腐，它富含蛋白質和氨基酸，益氣和中，潤燥生津，清熱解毒，脂肪少，是減肥美眉的首選食材哦～用料土豆1個凍豆腐200克大蒜一顆蔥一小段花椒少許白砂糖少許鹽少許蠔油少許生...
最難抵擋美味花雕醉龍蝦
最愛小廚娘的花雕醉蟹，去南京大牌檔吃飯看到居然有花雕醉龍蝦也有就點了一份，結果發現感覺口味不大對，決定還是回家自己複製下。十年陳八年陳的花雕都是可以的用料花雕酒若干勺生抽三四勺八角5-6個桂皮3塊花椒一小把蝦70...
醬油荷包蛋，最簡單也最困難！
平常家裏懶得買菜的時候，有雞蛋就夠了，怎麼着也算個小葷，如果再添點醬油，那嘴巴真的要享福了！用料雞蛋5個水500ml老抽6勺白糖4勺醬油荷包蛋，最簡單也最困難！的做法計量單位鍋燒熱後倒入0.5碗（125ml）冷油，好吃的祕訣①：比煎雞蛋的...
最最好吃最最簡單無難度的芝士烤餅
芝士烤餅姑且就叫得這麼直接吧好吃！快捷！無難度！纔是關鍵！超市手抓餅一袋現成芝士一包把芝士包進手抓餅揉團手掌輕壓over烤起就這麼簡單用料手抓餅隨便幾個芝士不要嫌多最最好吃最最簡單無難度的芝士烤餅的做法看！拉絲效果...
最容易也是最難的煮麪條
麪條算是最簡單最大衆的中國食品了，8到80歲，沒人說不會電視裏的手殘女主對着廚房躊躇半晌，憋出一句，我給你煮碗麪吧可見煮麪容易煮麪不難，難的是。。。。好吃我個人來說，基本上清湯麪喜歡細麪條，龍鬚麪的那種用料麪條1把鹽，生...
（零難度）韓味大豐收-年糕雞爪土豆燒🔥
這是一個有啥燉啥的菜。用料食材類：雞爪6只年糕1袋洋蔥1個土豆1個白菜1棵調味類：蒜必備蠔油蔥姜生抽料酒（零難度）韓味大豐收-年糕雞爪土豆燒🔥的做法將食材分別洗切裝盤備用。雞爪：涼水下鍋，去腥，去浮沫。年糕：因爲我凍了，先煮...