下午茶食譜

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香滑的蛋撻液

香滑的蛋撻液的做法步驟圖,怎麼做好吃

下午的時候,在無聊時,自己做些蛋撻,泡杯香濃的coffee,享受着陽光最燦爛的時光。

用料  

淡奶油 200g
純牛奶 200g
煉奶 80g
蛋黃 5個
細砂糖 20g
吉士粉 10g
蛋撻皮(建議用大佬強) 適量

香滑的蛋撻液的做法  

  1. 準備好材料

    香滑的蛋撻液的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 把蛋撻皮拿出來結凍。

    香滑的蛋撻液的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 將淡奶油,牛奶,細紗糖,煉奶,吉士粉都放在一個碗裏,並用手打打蛋器,打均勻。

  4. 把雞蛋黃和蛋液分開裝

    香滑的蛋撻液的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  5. 把蛋黃打均勻 。

    香滑的蛋撻液的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  6. 把兩種放在一起,在混均勻。

    香滑的蛋撻液的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  7. 用篩子,進行過濾。

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  8. 過濾好後,將蛋撻液倒在蛋撻皮中,倒8分滿哦。

    香滑的蛋撻液的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  9. 就可以入烤箱了。

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  10. 時間,溫度

    香滑的蛋撻液的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張

小貼士

1,由於大家用的蛋撻皮不同,所以烤的時間也不同 :上下火200度,時間:先設到去15分鐘,如果蛋撻液沒熟,再設15
分鐘,每次設15分鐘,烤到熟爲止。
2,我推薦的蛋撻皮了,是很鬆軟的:上下火200度,時間設定爲20~25分鐘,還沒熟就加多5分鐘。就可以🍴了
📢3,蛋撻皮一定要結凍解凍完。