家常蒸花捲 食譜坊 饅頭 4.69K 大中小設定文字大小 無添加劑,又暄又軟,好吃的停不下來 用料 麪粉 300克 溫水 170克 酵母 3克 五香粉 1小勺 蔥花 少許 食用油 3克 鹽 3克 家常蒸花捲的做法 麪粉,水,酵母和成光滑的麪糰。醒發兩倍大。 麪糰擀平,厚度約半釐米。 刷上薄薄一層油。均勻撒上五香粉、蔥花、鹽。 從一側捲起,如圖狀。 切成3釐米寬的一段一段的。注意數量是偶數。 兩個摞一起,中間用筷子使勁兒壓一下。 拿走筷子,捏住兩端,向下捏一起,整理花型。 涼水上鍋,水開後馬上關火,再醒發20分鐘。然後再開火蒸15分鐘。出鍋。 TAG標籤:花捲 家常 好吃 家常蒸花捲 #